Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 4 января 2014, 16:41
  • 11811

Если у вас нет весов на кухне

Если у вас нет весов на кухне
Очень много раз задумывалась и ошибалась сколько в ложке или в стакане чего то, так как точно знала что вес разный! Названивала бабушке и маме, у бабушки свой ответ"-смотри на глаз и ты увидишь сколько надо"у мамы свой"-где то примерно так")))Долго мучалась, пока не нашла вот этот мерник (как я на него говорю)Вот и решила поделится с хозяюшками!
Продукты В стакане (гр.)граненом* В ложке (гр.)столовой*
----------- --------------- ---------------

Вода 200 18

Молоко 200 18

Сметана 200 18

Масло животное 210 20

**растительное 200 18

Сахарный песок 130 25

Крупа гречневая 160 25

***манная 160 25

Пшено 160 25

Рис 180 25

Горох 185 18

Мука пшеничная 130 30

Овсяные хлопья 70 12

Крахмал 130 30

Соль 220 30

Сода 220 25

Уксус 200 15

Соки 200 18

Мед 300 30

Клюква 115 15

Черника 180 20

Смородина 125 15
Вишня 130 16

Изюм 152 18

* Масса в стакане - до кромки верхней
* Масса в ложке - "верхом"
Назначения

Назначение: Кухня На все случаи жизни

Теги: кухня

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Наталия ,спасибо Вам за ответ и простите за некоторую безапеляционность моего комментария.Как то получилось на эмоциях!Я знаю,у меня тоже так бывает,что то интересное получилось и хочется сразу поделиться!Спасибо Вам!
спасибо!
Да уж лучше весов ничего нет!Ложки столовые вообще не поддаются никаким стандартам.Хорошо когда в доме есть одна проверенная столовая ложка,но ведь и она в самый нужный момент куда то пропадает!Так что весы и только весы или ждите когда на копится опыт!![/quote]
Я С ВАМИ ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА!У меня тоже уже есть весы,как только купила хлебо-печь сразу купила и весы!ПРОСТО НЕ У ВСЕХ ЕСТЬ ВЕСЫ,ОСОБЕННО У МОЛОДЫХ ХОЗЯЮШЕК,ВОТ И РЕШИЛА ПОДЕЛИТЬСЯ ТАКИМ МЕРНИКОМ КОТОРЫМ Я ПОЛЬЗОВАЛАСЬ РАНЬШЕ,ОН МЕНЯ НЕ ПОДВОДИЛ!
Думаю,что некоторые мерки неадекватны,т.к. чем тяжелее продукт в стакане,тем более тяжелым он будет и в ложке,а в таблице иногда наоборот.
Нужная и полезная информация. Благодарю вас от всей души! Этого я не знала! Большое спасибо!
Какой стакан имеется в виду? Гранёные были 250 мл и 200 мл
Если Вы пишете, что воды в вашем стакане 200 г, то как растительного масла в этом же стакане может быть тоже 200 г? Масло легче, 200 мл растительного масла весят приблизительно 175 г.
Вес сахарного песка тоже указан неверно. В стакане 250 мл его будет 200 г, а в 200 мл стакане - 160 г.
В инете можно найти гораздо более точные "мерники". Возможно, они есть и среди полезных советов здесь, на Поваренке. В любой кулинарной книге есть такие таблицы. Поищите, и наверняка найдёте более точную, чем опубликованная Вами.
Удачи!
P.S. Совет бабушки
смотри на глаз и ты увидишь сколько надо
убил наповал. Но некоторые авторы на этом сайте придерживаются такого же мнения
Информация конечно полезная, но точности все равно сложно добиться ложкой или стаканом. Масло, мелкие крупы еще отмеришь точно (ну почти точно), а вот с изюмом, клюквой и с другими более крупными продуктами такой номер не пройдет. Ну ягоду, к примеру, не обязательно точно отмерять. Приходилось отмерять муку стаканами и всегда вес отличается - это как она ляжет в стакане. Кухонные весы сейчас можно купить за 300 рублей и забыть о проблеме.
очень нужная информация спасибо
Полезная информация!
спасибо за комментарий
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки