Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 20 октября 2014, 16:14
  • 30851

Куда девать жесткие стебли зелени

Куда девать жесткие стебли зелени
Куда девать эти бревна.
Как-то привыкла я в готовые блюда отрывать только листики укропа или петрушки, а сами стебли жесткие оставлять. А выбрасывать-то жалко. Связываю их ниточкой и эту вязанку кладу в кипящий суп - незадолго до окончания приготовления. Аромаааат! ))
Назначения

Назначение: Кухня : Обработка продуктов

Теги: зелень суп стебли листья

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Страницы: 1 2
А я режу мелко-мелко, солю, можно помять, а как только появится сок - в соковыжималку. Получается ароматная зеленая жижа. Можно в тесто для равиоли и еще куда-нить для цвета.
Я также делаю ассорти от стебельков зелени петрушка, базилик, кинза, за лето много собирается, нарезаю мелко и замораживаю, а зимой добавляю в бульон, все стебельки развариваются при варке и аромат лета летает.
о, заморозить - это идея!!!
Как вариант:
1. Через мясорубку при перемалывании мяса.
2. В небольшой емкости стебли укропа и/или чесночные стрелки заливаю растительным маслом, настаиваю, потом можно добавлять в салаты - запах ну уж очень хорош.
Я тоже так делаю - в суп, в картошку....ну а если ничего не варю в этот день, то я их сушу на батарее, потом складываю в баночку всё вместе от разных травок, а когда накопится - перемалываю в кофемолке, получается такой душистый порошочек, куда угодно можно добавлять)))
ничего себе!!
↑Ответ для Rapsodiy
А я оставляю стебли укропа для варки креветок или раков, картошки, гороха.
клёво! я тож ничего стараюсь не выбрасывать из продуктов! всё - в дело! не сварить, так заморозить!
и я забежала на "дрючки" посмотреть уже зелени меньше стало и жаба давит выбрасывать эх, раньше б совет, насобирала б на целую морозилку
я ещё петрушку варю, и энтот оч насыщенный "компот", процедив, замораживаю в пластиковой баночке, а по утрам лицо протираю) представь, каждое утро я выхожуна кухню, ставлю чайник на плиту, открываю морозильник, и - умываться)
прикольный процесс
у меня сейчас ржачней, прихожу на кухню вечером позавтракать и вспоминаю, что перед завтраком умыться надо б
зато личико чистенько всегда!
↑Ответ для yohoho
до слез довели
грудничок дома
↑Ответ для специалист
Светик, а можно замораживать маленькими кубиками, достал - умылся)))
можно, конечно, просто я так уже привыкла, Рената: площадь ледышки больше, быстрее бодришься)))
Это правда, утром взбодриться надо поскорее)))
а если через мясорубку прокрутить,может что получится,никто не прообовал?
Зеленая ароматная жижа, которую можно добавлять в тесто! Идея отличная!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 542 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки