Что приготовить из тыквы?

И у нас такие ананасы с цидонией шедевральная закуска!

:)) Боюсь показаться глупой, а что такое цидония?

Спасибо большое! Интересный рецепт)))) Обязательно попробую!

Всё, уже умная! Интернет великое дело! Такого "зверя" на наших прилавках пока не встречала!

Скажите, пожалуйста, 30% уксус - это уксусная эссенция? А мариноваться оставить в комнате или в холодильнике? А до готовности - это как? Извините, что так много вопросов, но очень хочется попробовать и ничего не испортить.

Мариновать при комнатной температуре или, если есть возможность, в прохладном помещении. 30%-ный уксус - это не эссенция. У нас, преимущественно, такой и продаётся.:)

Большое спасибо за ответ! Пойду искать такой крепкий уксус, может и найду... Скажите, пожалуйста, до готовности - это до вида ананаса из банки? Примерно сколько это может занять времени?

Я вообще не дружу с тыквой, у меня какое-то странное отвращение к ее запаху. Моя мама как-то даже пыталась меня "обмануть", спрятав мелко натертую тыкву в пшенную кашу, так я ее учуяла. А вот в прошлом году я совершенно случайно открыла способ приготовления тыквы, при котором я не только могу ее проглотить, но она мне даже нравится! Дело было так: сыну приспичило отпраздновать день рождения в стиле Хэллоуина. Я купила 4 маленьких тыковки, срезала донышки, вынула семечки, но выдолбить и вырезать рожи так и не успела. Понатыкала в них шпажки с фруктами и овощами, которые дети радостно смели. Потом мы эти тыквы оттащили домой (не пропадать же добру), но в холодильник они не влезали, поэтому пришлось их выставить в сад. На улице было градусов 5-10С. После чего я благополучно о них забыла! В общем, пролежали они в саду, бедные, больше недели. Когда я спохватилась, они, конечно, уже основательно подпортились. Я срезала все порченное, остальное сварила, слила воду и сделала пюре для супа. Но в холодильнике, представьте, опять не оказалось места! (кастрюлька была немаленькая). В общем, простояла опять эта тыква до вечера при комнатной температуре, пока в холодильнике место не освободилось. Еще через пару дней собралась я добавить эту тыкву в суп. А она, хоть и вареная, умудрилась закиснуть! Но именно закиснуть, не протухнуть, т.е. пахла она не противно, просто, видимо, туда кисломолочные бактерии попали. Помятуя о том, что квашеная капуста - по сути, тоже продукт кисломолочного брожения, я решила, была-не была, добавить-таки эту тыкву в суп-пюре с картошкой и цветной капустой. Прокипятила, конечно. И что вы думаете, более вкусного супа я в жизни своей не ела! Того противного привкуса тыквы вообще не было, зато был очень приятный кисловатый вкус и красивый оранжевый цвет. Суп смели за один присест. Вот теперь я и думаю, как бы научиться тыкву сквашивать без прошлогодних преключений. Попробую, может, сварить пюре и ложку-две кефира туда засунуть. Или сыворотки. Главное, я думаю, выстоять ее в холодильнике, как квашеную капусту.

ссылки на сторонние ресурсы запрещены