Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как использовать хребет лосося?

Купила целую рыбку, естественно разделили на филе) И остался шикарный хребет с кусочками мяса, как его можно использовать кроме бульона для ухи? Просто пока уху не планирую, может еще куда можно пристроить? Может в какие другие супчики, сама не могу придумать ничего) Так что буду очень благодарна за идеи

Рейтинг: 0

Jezzi
24 августа 2016 года
133
5 ответов

Ответы:

nerolis

24 августа 2016 года #

это решение

А я набираю в морозилке побольше рыбных "отходов", а потом делаю из них насыщенный бульон для заливного из рыбы.

Jezzi (автор вопроса) 24 августа 2016 года

Класс спасибо! А я и не додумалась) Вот что значит коллективный разум)

NDemon

24 августа 2016 года #

Я только для бульона использую. Даже нет никаких мыслей, куда его еще можно

Jezzi (автор вопроса) 24 августа 2016 года

Я скорее всего не правильно мысль донесла) Может бульон подойдет для какого нибудь другого супчика, кроме ухи? Какие продукты можно сочетать с рыбным бульоном? Я не очень опытный кулинар с таким еще не сталкивалась)

Pavelia

24 августа 2016 года #

Kuss

24 августа 2016 года #

Я в таких случаях готовлю рыбную солянку "Наш ответ кризису" www.povarenok.ru/recipes/show/123831/, или маленькое заливное.

GabiZ

30 августа 2016 года #

Сварите сырный суп. Получается очень вкусный и красивого розовато-рыжего цвета. Составляющие на ваш вкус. Я использовала, обжаренные грибы с луком, цвет. капусту. Сыр в ванночке, типа Хохланд

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1233

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044