Главная Дневники

Фото-спасибо десятое – Хлеб

Если Вы хоть раз испекли хлеб, то сразу отпадает вопрос: почему домашний хлеб лучше покупного. Вот какой хлеб успела попробовать наша семья .
«Хлеб на оливковом масле» от Светланы Svetlana Metaxa https://www.povarenok.ru/recipes/show/101240/

[cut]

Мне он напоминает по вкусу скорее наш батон, чем хлеб. Мякиш по структуре нежный, пушистый, вкусный, ароматный.




«Булочки с пармезаном, чесноком и розмарином» от Инночки Хаврошечка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/101000/




Увидела, решила и приготовила! Тем более, что готовятся они очень быстро. Продегустировала еще горячими маленький кусочек - вкусные, пушистые.




Я показываю, какой восхитительный мякиш на разломе косички! Соль можно варьировать по своему вкусу. Пекла с сыром и без. И даже сладкий вариант пробовала.
Инна, еще раз спасибо.

Хлеб "Русская роза" от Жени, Janecheh https://www.povarenok.ru/recipes/show/69750/




Рецепт чудесного теста и формовки теста. Готовила сладкий вариант плюс немного корицы. Вкусно и красиво.

Очень простой хлеб от Светланки Светлана Владимировн https://www.povarenok.ru/recipes/show/75182/


Это мой первый хлеб. Рецепт для для ХП, но увидела в комментах отзыв Ренаты. Она испекла в духовке. С ее легкой руки повторила и я замес вручную. Тесто было липковатое, но хорошо отходило от рук. Меня это напугало, чуть не стала добавлять муки, но ... почитала, что ржаное тесто такое и должно быть.



Разрез показывает, какой чудесный мякиш у хлеба.




Вообще, прежде чем испечь свой первый хлеб, много читала информации. Мне хорошо помогали комменты таких же «чайников» и развернутые ответы авторов рецептов. У меня не получалось сначала. Пыталась с дрожжевым тестом работать три раза и все самостоятельно, и неудачно. Учла и дрожжи, и мука отлежалась с лета. И правильный замес. Ну, если помните мой отчет Неждано-негадано. Я очень радовалась своему успеху.

Лаваш в мультиварке от Елены в744нт https://www.povarenok.ru/recipes/show/87966




Лаваш или не лаваш - не мне судить, я в них не разбираюсь. Мне и моей семье, главное, вкус. Вкусный, пышный, мякиш дырчатый!




Ржаной лаваш от Арины, Arin4ic https://www.povarenok.ru/recipes/show/75952/
Простой быстрый рецепт. Сыну оставила хрустящим, он любит похрустеть.



Теперь и я хлебопек. Спасибо Вам за это!
  • +65
  • 125
  • 943
  • 12 февраля 2015, 22:47

Дневник Даша Михайловна

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Дашуль, отличный отчет! Вся выпечка загляденье!
Катюша, спасибо что загляделась
Дашенька, спасибо, что мой хлебушек тоже в "списке" Мне очень приятно и радостно! И спасибо за такой развернутый отчет - всегда интересно узнать мнение о рецепте -я для себя делаю выводы на основе таких вот отчетов. И еще раз сделала заметку для себя -что хотелось бы сделать!
Инна, конечно, в списке Как не быть! Такой быстрый и легкий, и вкусный буду обязаттельно делиться еще и не раз своей радостью от выпекания хлеба
Дашенька,какая красота!Не даром говорят,что хлеб - всему голова!Так аппетитно и соблазнительно смотрится!
Ириша, спасибо Когда в доме пахнет хлебом, сразу становится уютнее!
Точно,согласна с тобой,Дашенька!
Ох, Дарья, балуете вы нас! Дашенька, суперский отчет! Такой разнообразный хлебушек на любой вкус! Дашунь, а ты замешиваешь руками или в ХП?
Ольга, хлеб-соль как и обещалась Нетути у меня ХП , все ручками я белыми А хлебушек и, правда, вкусный!
Ой, Дашунь, это подвиг! Я раньше не очень любила дрожжевое тесто именно из-за того, что надо вымешивать. У свекрови был рецепт очень вкусных пирожков, но само тесто было жидкое и месили мы по очереди в 4 руки. Ужас! Так вот этот процесс отбил у меня всякую охоту печь дрожжевую выпечку. А с появлением ХП я просто полюбила заниматься такой выпечкой! Но к тем, кто сам месит тесто, отношусь с огромным уважением!
Ну, все я теперь уважаемый хлебопёк! . А еще и хитрый! Я же выбираю легкие и быстрые рецепты
Даш, если хлеб вкусный (в чем я нисколько не сомневаюсь), то не важно сложный он в приготовлении или нет. Ты же получила удовольствие и от процесса выпекания и от поедания! Я тоже пеку хлебушек, но в основном, когда сын приезжает на выходные. Он один может буханочку свежую умять за один раз! А мы без него втроем такую буханку неделю будем есть
От выпекания - однозначео удовольствие! А вот от поедания - вопрос Есть или не есть? И фигуру обресть! это ж невозможно остановиться рука так и тянется НЕДЕЛЮ?!!! Вы переели домашнего хлеба!?! Или увас большая сила воли
Дашуня, хлеб пшеничный, муж не ест практически, ну а нам, девочкам, здоровую буханку не осилить.
одна надЁжа - сын
Ага, студен всегда голодный, так он пока дома, запасается
Дашенька, вкусный какой хлебушек!!! Потряс!!!
Спасибо, Настя
Здорово! Красивый хлебушек!
Спасибо, Лена И вкусный
Дашенька, прекрасная выпечка
Спасибо, Алена и вкусная Самое трудное - дать ему остыть-отдохнуть
Да уж
Ох, Даш, какой красивый отчет!! Заглядение!! Сколько ароматов.. С ума сойти!! Умничка!!
Натуся, спасибо хлеб-соль как и обещала
А дорожку красную?
рушниками
Ну ладно!
Шикарный отчет!Абсолютно согласна,после своего хлеба на магазинный уже никогда не потянет!
Спасибо, Анна
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки