Пирог из варенья
Доброго времени всем! Вот во второй раз готовила коврижку из варенья по рецепту:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6109/
В этот раз изменила количество ингредиентов под себя, и получилось вообще чудесно.
Вот, что получилось в первый раз: [cut]
А вот так получилось во второй раз, сейчас:
Итак, что я изменила и как делала.
1. Вместо молока 200 г. сметаны. 15 % жирности.
2. Муки не 3 стакана, а два с половиной.
3. 130 г. той же сметаны + 40 г. сахарной пудры для пропитки.
Взбила варенье с содой до пышной массы. Затем взбила яйца с сахаром тоже хорошенько. Соединила две этих массы. Затем добавила сметаны и взбила. А потом уже муку.
Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке. Потом уменьшила до 170, чтобы не сгорел верх. Я не брала глубокую форму, так как тогда пирог не пропекся бы. У меня небольшой противень с невысокими бортами. Коврижка отлично поднимается и не оседает. Пеклась довольно быстро 15-20 минут.
Потом взбила сметану с сахарной пудрой и залила горячий пирог. Он остыл и был очень и очень вкусен.
Еще раз спасибо Кристише за чудесный рецепт! А то у меня этого варенья, ну просто завались
)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6109/
В этот раз изменила количество ингредиентов под себя, и получилось вообще чудесно.
Вот, что получилось в первый раз: [cut]
А вот так получилось во второй раз, сейчас:
Итак, что я изменила и как делала.
1. Вместо молока 200 г. сметаны. 15 % жирности.
2. Муки не 3 стакана, а два с половиной.
3. 130 г. той же сметаны + 40 г. сахарной пудры для пропитки.
Взбила варенье с содой до пышной массы. Затем взбила яйца с сахаром тоже хорошенько. Соединила две этих массы. Затем добавила сметаны и взбила. А потом уже муку.
Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке. Потом уменьшила до 170, чтобы не сгорел верх. Я не брала глубокую форму, так как тогда пирог не пропекся бы. У меня небольшой противень с невысокими бортами. Коврижка отлично поднимается и не оседает. Пеклась довольно быстро 15-20 минут.
Потом взбила сметану с сахарной пудрой и залила горячий пирог. Он остыл и был очень и очень вкусен.
Еще раз спасибо Кристише за чудесный рецепт! А то у меня этого варенья, ну просто завались
)- +20
- 17
- 431
- 16 ноября 2015, 20:30
Комментарии
20 ноября 2015 года Леночка 53 #
20 ноября 2015 года Janasim #
18 ноября 2015 года alsunchik #
20 ноября 2015 года Janasim #
17 ноября 2015 года mariana82 #
17 ноября 2015 года Кир Рояль #
17 ноября 2015 года Недра #
20 ноября 2015 года Janasim #
20 ноября 2015 года Недра #
17 ноября 2015 года Гуррикап #
20 ноября 2015 года Janasim #
17 ноября 2015 года NDemon #
Попробуйте побольше еще сметанного крема, чтобы прям пропитался. И двухслойным сделать
20 ноября 2015 года Janasim #
16 ноября 2015 года tania 84ru #
20 ноября 2015 года Janasim #
16 ноября 2015 года marfutak # (модератор)
20 ноября 2015 года Janasim #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: