Фотоотчет 66. Летнее наслаждение.

Доброго времени суток, дорогие мои Поварята
Спешу к вам с очередным отчетом
Знаю, многих из вас это лето не радовало, нас же погода побаловала и даже испытала на жароустойчивость.
Когда вечером термометр замирает на отметке 30 градусов и не хочет ползти вниз, ноги сами несут к холодильнику за очередной порцией спасения, имя которому МОРОЖЕНОЕ

Многие знают, как я люблю готовить что-нибудь непривычное, оригинальное. Мороженым из бородинского хлеба я вас уже угощала, а теперь хочу предложить вам необычное
Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи" великолепного поваренка, знатока индийской кухни Aron-Space deleted
https://www.povarenok.ru/recipes/show/28372/

Не скрою, долго этот рецепт ждал своего часа - сомневалась что получится что-то приемлемое из такого набора продуктов.
Была приятно удивлена что без сливок и яиц получилось настолько нежное, без кристалликов льда мороженое. Очень ароматное, очень вкусное. Светлая память автору рецепта.



Те, кто живет в своем доме - знают, что лето - горячая пора. Консервный заводик работает до самой ночи и иногда просто нет времени и свободных конфорок на плите что бы приготовить мороженое. А холодненького то хочется
Настоящей палочкой-выручалочкой стал рецепт Бананово-огуречного мороженого
Ирины - КАТАВА https://www.povarenok.ru/recipes/show/66987/

И хоть я немного изменила пропорции ( на два банана один, но очень большой огурец) получилось очуменное мороженое! Готовится на раз - два, очень долго не тает - выдержало долгую фото сессию при 40 градусной жаре, приятная кремовая консистенция. Огурец во вкусе практически не узнаваем, лишь приятная свежесть.
Находка, а не мороженое!!!



Еще одно необычное мороженое Квасное и классное мороженое "Асият"
Светланы - Svetttttt https://www.povarenok.ru/recipes/show/129220/

Просто невероятное лакомство - с очень интересным и пикантным послевкусием солода.
Единственное, цвет подкачал, сама не пойму почему - сначала был приятного кремового оттенка, но в мороженице стал белеть, может за счет взбивания смеси.
Готовила три дня подряд, просили еще, но я взбунтовалась - ведь еще столько рецептов ждут своей очереди



Наконец то "дошла очередь " еще одного, долго лежащего в КК рецепта
Медовое парфе Олечки - Ольга Данцина
https://www.povarenok.ru/recipes/show/99816/

Очень ароматное, с приятным медовым послевкусием, буквально шелковое - шикарное мороженое!! Боялась что из-за меда мороженое будет каменным, но, наоборот, очень быстро оттаивает после морозильника, быстро тает и на тарелке, поэтому фото сессию пришлось делать в ускоренном темпе.



Через минуту



Зефирно-вишневое мороженое Марьяны - Марьяна_Z
https://www.povarenok.ru/recipes/show/121597/#dopphotos

Когда сделала первый раз строго по рецепту, получилось ну очень сладко, даже учитывая что вишня у меня очень кислая. Но сама идея мне понравилась и рецепт был немного подогнан под наши вкусы. Увеличив количество вишни в два раза, получила именно то сочетание сладости и кислинки, что понравилось всем членам семьи.
Никаких кристалликов льда, нежная структура, с приятной кислинкой.





На этом пока прощаюсь с вами, надеюсь вам было вкусно и интересно
Авторам всех рецептов огромнейшее СПАСИБО



Всем гостям, заглянувшим на огонек - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА