Открываем летние заготовки

Спасибо дорогие поварята за Ваш труд! 

Летом попробовала новые рецепты, прошли праздники - всё открыли, все продегустировали, уходили от меня гости только прихватив баночку, а то и две .  Все хранилось без холодильника, в нижнем ящике на кухне и ничего не пропало. Самый большой восторг у девочек вызвали помидорки по рецепту Janet "Консервированные огурцы и помидоры без стерилизации"  https://www.povarenok.ru/recipes/show/30734/ 



Мягкий вкус, сочные, но не жидкие, хорошо хранятся, не мутнели, не взрывались.  А заготавливать  одно удовольствие - быстро и удобно. 
Мужчинам приготовила два варианта  салата с капустой в основе. 
Спасибо автору Татёныш за рецепт "Салат "Берегись, водка""  https://www.povarenok.ru/recipes/show/112682/



Сочный, хрустящий, муж брал на посиделки с друзьями, улетал в момент. Девочкам больше понравился вариант от Silverina1 "Салат "Охотничий"" https://www.povarenok.ru/recipes/show/77196/



Более мягкий, больше помидоров, меньше уксуса, оставался теплый, который не влез в банку - тоже очень вкусно, как говорится - пальчики оближешь. Прячу пару баночек на 8 марта 
Моё личное огромное спасибо vera myau 2018 за "Перец маринованный" https://www.povarenok.ru/recipes/show/152548/ 



Безумно нежный перчик, открыв банку сложно остановиться, а процесс готовки очень прост.
И как же без варенья!  Спасибо liudasik за рецепт "Варенье из белой черешни" https://www.povarenok.ru/recipes/show/8130/



Из-за дождей черешня стала червивой и быстро портилась, сделала варенье и не пожалела. 
Нежные ягодки в сиропе, легкий оттенок вкуса изюма. С крекерным печеньем тает во рту.    Обязательно буду готовить еще.
Спасибо за рецепт Katatsuburi "Абрикосовый джем "Лето-2011 "" https://www.povarenok.ru/recipes/show/58955/



Блендером решила не измельчать, а вот с лимоном переборщила или лимон такой попался, думаю нужно поменьше, чтобы не перебивать вкус абрикосов.
За новый для меня компот спасибо Оля-В "Компот из винограда" https://www.povarenok.ru/recipes/show/30035/



Быстро готовится, действительно набирает вкус, получается концентрированным - разбавляли один к одному с водой, чтобы уменьшить сладость, таким образом из одного бутыля получалось два.
Спасибо всем!