wife71727Поваренок 3 уровня Написать сообщение

+18 0

17 ноября 2012, 19:46
38133

Два секрета взбитых сливок

Как взбить сливки без миксера? Как зарание подготовить украшения из сливок и использовать в нужный момент? Интересно? Заходите!

Совет №1: Если у Вас нет миксера или нужно взбить маленькое количество сливок, попробуйте этот способ. В 500 гр. банку налить холодные сливки, около ¼ банки, лучше чуть меньше (чем больше нальете, тем дольше надо будет взбивать). Добавьте белый и ванильный сахар по вкусу. Закрываем плотно крышкой и начинаем трясти банку. Чтобы таким образом взбить сливки, понадобится примерно 3 минуты (в зависимости от количества сливок).

Когда перестаем слышать булькающий звук, открываем нашу банку и, вуаля, наши сливки готовы! Плюсы налицо: не надо отмывать миксер, потренировали мышцы рук, да еще и хранить можно прямо в этой же баночке. А можно...

Совет №2: Кладем сливки в кондитерский мешок и осаживаем на бумагу для выпечки небольшие звездочки или цветочки. Убираем в морозилку до полного застывания. Когда все застыло, перекладываем в контейнер и храним в морозилке.

В нужный момент достаем кусочек или два и украшаем горячий шоколад, какао или фруктовый салат.

Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Обработка продуктов / Хранение продуктов

Теги: сливки украшения заморозка

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/114/]Два секрета взбитых сливок[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/114/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/17/44/37041_80861-150x150x.jpg[/img][/url]

Как взбить сливки без миксера? Как зарание подготовить украшения из сливок и использовать в нужный момент? Интересно? Заходите!

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/114/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Два секрета взбитых сливок" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/17/44/37041_80861-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/114/">Два секрета взбитых сливок</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Как взбить сливки без миксера? Как зарание подготовить украшения из сливок и использовать в нужный момент? Интересно? Заходите!</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/114/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Как сварить сгущеное молоко в банке

Охлаждение вина

Попутное запекание овощей

Спасибо Вам огромное, решила, называется, на ночь глядя сделать домашнее мороженое, думала руки отвалятся, пока не налила сливки в пластиковую банку с завинчивающейся крышкой, сливки были 33 %

21 марта 2016 года wife71727 #

И Вам большое спасибо за доверие!

18 февраля 2016 года SuJu-ELF #

Миксера нету (да, собсна, никакой техники нету), так что попробую-попробую, если что, взбивать сливки руками

Так сказать, калории хоть пожгу

20 апреля 2015 года MOHAPX #

в морозилку - да, а вот взбивать в банке как бармен - ну его в пень)

4 июля 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Класс!про заморозку вообще супер!А на торт можно замороженные цветы?А они запаха не натянут?А не будут потом на торте мокрыми?

5 июля 2014 года wife71727 #

На торт не пробовала, но подозреваю, что вид могут потерять после разморозки (хотя надо проверить). А запаха точно не будет, если хорошо упаковать.

5 июля 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Спасибо

1 марта 2014 года Vicktol #

Пыталась сегодня по вашему совету взбить сливки в банке. Очень долго трясла, но сливки ничуть не загустели. К сожалению, совет не работает.

3 марта 2014 года wife71727 #

А какой жирности были сливки? У меня все получилось с первого раза без проблем.

4 марта 2014 года Vicktol #

Использовала сливки жирностью 35%

4 марта 2014 года wife71727 #

Не знаю, что и сказать! Жаль, что не получилось! Еще раз скажу, что у меня проблем не было совсем. Все получилось с первого раза.

8 февраля 2014 года LacertaBanana #

Ого совет!!!спасибо вам.я бы не догадалась до банки!!!вы оч молодец!!!

26 марта 2013 года Елена_841 #

Совет просто супер!

2 февраля 2013 года hto33 #

Я так в баночке деткам масло взбивала. Теперь буду знать, что можно и сливки так взбить. А замороженные сливочные цветочки это

3 февраля 2013 года wife71727 #

Спасибо! Пользуйтесь на здоровье.

25 января 2013 года ansunamun #

Работала в ресторане,там масло на паштеты так морозят. Наделают,а потом достают и просто сверху ложат. Я вообще все стараюсь впрок заготавливать. На комбайне натру морковку,свеклу в больших количествах,а потом откалываю сколько надо и все. Так же можно полуфабрикаты делать домашние:перцы фаршированные например. Почистил,фарш туда запихнул и в морозилку. Достал когда надо,потушил и все))

25 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Вот это да!Морозить сливочные украшения-супер!

25 декабря 2012 года wife71727 #

Пользуйтесь наа здоровье!

18 декабря 2012 года Natusik68 #

Классный Вы "мускульный" миксер присоветовали!!!

Непременно воспользуюсь идеей!!!

18 декабря 2012 года wife71727 #

ага, точно "мускульный"

3 декабря 2012 года Favoritka #

Спасибо, у меня почти получилось

(почти по тому что мне не нужны были сильно взбитые как на фото,по этому особо не старалась). отличный совет, а то мыть миксер действительно иногда напрягает.

3 декабря 2012 года wife71727 #

Ура! Я очень рада!

27 ноября 2012 года Завиток #

ЗдОрово!

Мне понравился совет! Обязательно попробую!

27 ноября 2012 года wife71727 #

На здоровье!

22 ноября 2012 года vinogradinka #

Сразу детство вспомнила, из сметаны подкисшей так масло делали. Только тремя минутами там не обходилось

Думаю, сливки тоже отлично можно взбить.

21 ноября 2012 года terry-68 #

Спасибо,особенно второй совет очень понравился!

21 ноября 2012 года wife71727 #

Пользуйтесь на здоровье!

20 ноября 2012 года КАТАВА #

эм... я что-то тут припомнила деревенский способ взбивания масла - домашние сливки в банку или бутылку, закрыть и катать по ноге сидя, пока смотришь телевизор часа 2. Только сливки деревенские должны быть, естественно. Сама так ни разу не делала, но совет дала девушка, которая раньше в деревне жила, своя корова, свое молоко там... Говорит, раньше постоянно катала))
А вот из магазинных, интересно, можно так масло стрясти?

20 ноября 2012 года wife71727 #

Ну, за 2 часа может и можно. Только тяжеловато, наверное.

20 ноября 2012 года tomi_tn #

Мне Ваш совет кажется просто находкой, хотя все и элементарно просто.

20 ноября 2012 года wife71727 #

Ой, большое спасибо! Так приятно!

19 ноября 2012 года khmel #

у меня и миксером-то взбить не получается

но баночкой все равно попробую... а вдруг

19 ноября 2012 года wife71727 #

Главное, сливки нужны 33-35%

20 ноября 2012 года khmel #

да 33 и были... все равно чуда не случилось...

20 ноября 2012 года Масяся #

Позвольте дать пару советов - сливки обязательно нужно охладить перед взбиванием! Я ставлю сливки, венчик для взбивания и посуду, в которой собираюсь взбивать, в морозилку минут на 5-10.
Взбивать нужно на небольшой скорости сначала, а потом постепенно увеличивать. Как только масса уплотнится и появятся пики - сливки взбились.

20 ноября 2012 года khmel #

а сахар можно сразу добавлять или надо постепенно?

20 ноября 2012 года Масяся #

Сахар добавлять нужно тогда, когда сливки уплотнятся и увеличатся в объеме.

22 ноября 2012 года khmel #

спасибо за советы и уделенное внимание! обязательно еще попробую

23 ноября 2012 года Масяся #

Не за что, надеюсь, вам помогут мои советы

20 ноября 2012 года КАТАВА #

↑Ответ для khmel

главное, взбивайте дольше. я раньше тоже думала, что у меня не получатся, пока не поняла, что взбиваю мало. А вот когда стала стоять с миксером, пока уже рука не устанет - о чудо! вышло все как нужно. И белки получились превосходные, и сливки так же.

22 ноября 2012 года khmel #

спасибо всем за советы! учту и обязательно еще попробую

19 ноября 2012 года JuliaZt #

Совет 2 заинтересовал. А как ведут себя такие красивые цветочки после разморозки? Вот если украсить ими какой-нибудь десерт, они буду потом держать форму или потекут? Просто ни разу не сталкивалась с замороженными сливками, но совет понравился. Плюсик за находчивость!

19 ноября 2012 года wife71727 #

У меня долго держатся. Сливки 35%. Спасибо за плюсик.

18 ноября 2012 года aprilia #

Надо же!Прямо захотелось пойти, проверить и потрясти баночку.Спасибо за идею!

18 ноября 2012 года wife71727 #

На здоровье! Пробуйте

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: