Главная Дневники

МЕНТОЛОВАЯ ОПЕРА ФОТО-СЕССИЯ

Девочки (и мальчики), хвастаться мне -трудно удержаться - это известно. На прошлой неделе пекла Оперу по ранее опубликованному мной рецепту и не могла не сфотографировать -так, как мне кажется, глазурь легла красиво

[cut]
Торт -Ментоловая Опера. Рецепт вот здесь:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/79414/
Глазурь я брала зеркальную -не ту, которая в рецепте. Не было масла какао. А вот эту -из Олечкиного Orudakva рецепта Оперы
http://www.povarenok .ru/recipes/show/61246/ .
Эту же глазурь я использовала для торта Шоколад-Маракуйя. Единственное отличие от Олечкиного рецепта -я довожу смесь сливок с какао до 118 градусов. Т.е. смесь у меня минуты 4-5 кипит. Так, как мне кажется, получается более однородная масса. Ну, в рецепте торта Шоколад-маракуйя я это указала.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/100774/

Вот такой моя Опера вышла из рамки -не очень удачное фото, НО....видны облака и предметы, стоящие на подоконнике.



Ну, и еще пару фото. Здесь виден блеск глазури...Немного слои не ровные - давно не делала Оперу, рука забыла.

С вилочкой))


И еще


Перед нанесением глазури на торт я его заморозила в морозильной камере холодильника на 40 минут. Глазурь -комнатной температуры.
Надеюсь, кому-то моя запись и понравится, и пригодится!
Теги

Теги: торт фото глазурь

  • +88
  • 163
  • 1341
  • 19 января 2015, 23:45

Дневник Хаврошечка

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Да ну тебя, Инночка.... с утра зашла в дневники, глянула на твоё фото Ментоловой оперы и ....офигела. Чё творишь!!!! Вот как жить дальше? У меня так не получится...нееее... только и осталось, что любоваться твоими шедеврами.
Людочка, ты же не пробовала Как же ты можешь знать, что у тебя не получится? Уж с твоими-то золотыми руками
Супер!!!!!!!!!
Спасибо огромное!
Я вот только не поняла фото в рецепте теперь другие что ли
Главное фото поменялось, и еще пару фотографий было добавлено. Старые фото тоже остались...Мне это нравится. Я недовольна главными фотографиями нескольких из своих десертов. Когда я их делала -я могла так. Сейчас могу чуть лучше -все-таки опыта побольше.
Фотки классные! Только я и не врубилась, что вроде фотосессия то новая, а в рецепте типа так и было у меня нестыковочка и произошла
Две последние, без текста, фотографии в рецепте -это из новых. Были только сегодня добавлены... Все остальные фотографии были сохранены!
Да я и поняла, сравнила сразу же, потому и спросила, думала, что может глюк у меня
Нет глюка! Ура!
Это просто чудо чудесное!!! Какая красота!!!
Нет слов...БРАВО!!!
Аллочка, спасибо!
Рада- рада!
Торт безупречный просто!!!! С восторгом смотрю на ваше творение!
Спасибо, мне так приятно!
Чумовой торт получился
Инна, я уже давно на твою оперу смотрю, все никак духом не соберусь ( да и времени в обрез в последнее время - планируем радикально изменить свою жизнь), но после этих фото , особенно с вилочкой!,придется , видать , выкроить денек! Браво!!!
Так, на цветные бисквиты и всякие там украшения из айсинга у тебя, получается, время есть на обычную Оперу -нет Шучу....Но очень рада, что тебе фото с вилочкой понравилось!
Так это было до... Но я найду времечко, обязательно!
Инна, я понимаю, что комплименты слушать никто не устает. Но! Принимай мой без возражений! Нет предела совершенству-ну, дык эти фото и сподвигнут на подвиг всех всех тортоманов А с вилкой Хочу быть рядом и с вилкой в руке Что там-слои кривоваты? Ам! Все ровненько, красиво улеглось(тут смайлик поглаживающий живот)
Дашенька, я эту запись и помещала, чтобы что хорошее о себе выслушать.... Слабенькая я....тщеславненькая... Спасибо тебе большое, я только рада твоей похвале! Надеюсь, сподвигнут! Торто-подвигам всегда есть место в жизни! Я бы тебя с удовольствием угостила бы... .Но ты далеко .. .Так что -давай-ка и ты на торто-баррикады!
Моя ты хорошая высылай экспресс-почтой! Торто-баррикады пока отложу до ... ну, хотя бы на два, нет один год. Дочь подрастет и...
Ну вот.... Давай шли мне миниатюрную морозильную камеру -я тебе в ней торт отошлю! Вот пограничники на ушах стоять будут! Дашунь, ждем -с, значит! Наше от нас никуда не убежит!!!! Дочечка -главное!
Ну да! Особенно новозеландские у вас там и колбасу то нельзя провозить, а тут ... камеру откроют, и себя в зеркале увидят
Шикарно но у меня не получается такая
Светочка, а я не умею так красиво работать с мастикой как Вы! Поэтому и учусь глазировать тортики
Какая красота!! Сидеть бы, и через пирожное, в облака смотреть.. А она его вилочкой!’
Садюга эдакая..... Точно! А я его -вилочкой! У меня долго через пирожные на облака не получается..... Желудок во мне громче говорит, чем любовь к прекрасному
↑Ответ для LNataly
Смотри, смотри... Наташа, а я на подкрадухах и ам!
Автор, видимо, с такими, как ты и сталкивалась! Поэтому и вилкой - хрЯЯяяясь!
Просто восхитительно.... Мне кажется у меня никогда не хватит терпения на такой шедевр
Дашунь, это нужно сделать только один раз, чтобы уже больше ничего не казалось Правда -один раз сделав этот торт, ты поймешь, насколько это просто....Ты сама удивишься
Наверно.... но это ж надо себя в кучу собрать!
Красота!!!
Спасибо огромное!
Глазурь, на языке Элочки, - "Шик, блеск, красотААА!!!"- а точнее с первого раза и не выразишь восторг
Спасибо, Нинуль... А блеску было -глаз резало
ой, мы тоЖ ослепли! Бесподобная глазурь!
Вот это глазурь! "Гляжусь в неё как в зеркало, до...!" Я балдю!
Светочка, СПАСИБООООООООО!
Если хочешь, то я могу заменить фотку в твоем рецепте Или просто добавить еще фоток
Ларисочка, главная там -мрачновата, это да.... Я бы ее с радостью заменила. Для главной -нормально. А вот глазурь там я все-таки другую использовала...Так что ....вот если бы просто добавить .
ничего страшного из-за глазури. ты думаешь, что в рекламных целях настоящую еду используют?
Так что это не проблема. Основа ведь - торт, а глазурь только малюсенькая деталь. Какую фотку на главную поставить? Ту, что в самом начале? Или третью? А остальные добавлю в сам рецепт
Мне бы, по возможности ту, что в начале... На третьей видно, что на столе не слишком убрано
Ща всё будет!
УРА!!!!!
↑Ответ для larik_malasha
Ой, Ларисочка -богинечка, как ты все красиво сделала! Ой!!!!!!!!!!!!!!! Я балдю.....Спасибо тебе -ТАК КРАСИВО получилось!!!!!!!!
да не за что! Ты чё! фотки же все твои
Если торт такой красивый, то это всё ты! Королева тортов нашего сайта!
↑Ответ для Хаврошечка
Инночка, а может, все же, дабы не вводить поварят, которые будут готовить по этому рецепту, в заблуждение, сделать приписку, что на последнем фото глазурь делалась по такому-то рецепту?
Отличная идея!!!!
↑Ответ для natalina79
Наташенька, с одной стороны, глазурь, которая у меня в Мятной Опере -очень хороша. Она более "шоколадно-хрусткая" что ли....и все-таки больше подходит для этой Оперы. Я ее испортила, так что -как она выглядит на фото -это моя ошибка, а не глазури Но с другой стороны, я бы реально сделала скидку и на эту глазурь -а вдруг у кого масла какао не окажется, как у меня..А она тоже совсем даже не плоха для этого торта. Так что...вот к чему пришла, раздумывая над твоим предложением. Спасибо!
Да, Инночкин, просто в конце можно предложить, как вариант глазури. У нас я масло какао только в аптеке встречала, даже не знаю, подошло бы оно в кулинарных целях... И объем там маленький. Наверное, только если через интернет заказать.
Ничего себе! Как в элитном ресторане
СПАСИБО!!!!! Ух, как приятно!
Инна, красота какая, обалдеть ! Слои у нее неровные , ерунда какая! Шикарные картинки и торт замечательный. Балдею!
Я тоже так подумала, когда перечитала свою запись Во, думаю, "выпендриваюсь" А что же тогда ровные? НО....слои и правда ...чуть да косят. Просто -предела совершенству нет...а к нему все-таки стремишься.
Это да. За это надо . А так - гениально!
Обалдеть какая красота!!!
Спасибо ОГРОМНОЕ! Рада, что понравилось!
Инна какая красотища
нужно этот рецепт сохранить и осмыслить
спасибо большое
Танечка, спасибо огромное! Я просто люблю, когда меня хвалят .Это называется, по-моему "комплекс хорошей девочки" .А торт -чудесный, да...И Ольгин вариант -чудесный! Спасибо тебе, что "потакнула" моей слабости и похвалила мою работу!
я говорю только правду,я в восторге от такой глазури,и восхищаюсь мастерством твоим,у тебя золотые ручки
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 719 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки