Главная Дневники

Личный дневник пользователя fish803

Отчет по рецептам поварят № 30

Я к вам с очередным отчетиком

Хочу поделиться с вами, думаю эти рецепт не должны остаться без внимания

Хлеб "Российский" Автор: s-v-e-t-l-i-k
https://www.povarenok.ru/recipes/show/79958/

Я продолжаю испытывать новые рецепты хлеба на закваске. Очень довольна, хлеб получился, что надо. Только вот никак не могу привыкнуть, подъем небольшой, ну и ставлю тесто на ночь, 3-4 часов не хватает

[cut]

Лимонный ликер - Limoncello Автор: Calypso
https://www.povarenok.ru/recipes/show/33444/

Сразу скажу, что оригинал я не пробовала. Наконец-то он у меня выстоялся. Вкус замечательный, немного для меня крепковат, но прочитала, что его пьют охлажденным и с кусочками колотого льда, тогда будет в самый раз

Крестьянский суп "Затируха" Автор: Венерик
https://www.povarenok.ru/recipes/show/34853/

Получился отличный наваристый супчик

Печень, запеченная в томатном соусе Автор: asesia2007
https://www.povarenok.ru/recipes/show/102280/

Все генильное - просто. Переживала, что 50 минут много, но сделала точно по рецепту, печень получилась ароматная и нежная. Пока готовила запах стоял на кухне умопомрачительный

Варенье-желе из черной смородины Автор: Hyazinthe
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29173/

Рецепт до смешного прост, этим и подкупил. Готовится на раз-два, результат замечательный. Но чтобы сделать его фото, я потратила в 10 раз больше времени, чем приготовила

У меня так и не получилось его сфотографировать: просто черная банка получалась. подключила всю семью, и дочь и мужа. В итоге, сделала фото

Может кому-то пригодится, я сделала расчет в граммах: 500 гр. ягоды, 750 гр. сахара, 110 гр. воды. Получилось 2 баночки по 600 мл., как на фото

Огромное спасибо девочкам-авторам этих замечательных рецептов!!!

+57
101
768
11 июля 2015, 8:22

Дневник fish803

Я тоже всю жизнь в портовых городах, сначало на ДВ, теперь на Кубани, дед был капитаном большого корабля, старший ребенок тоже штурман, правда пока 4, отец в порту работал весь трудовой период, но не ела я хлеба!

12 июля 2015 года fish803 #

Ох, пичалька, я недавно пробовала, но уже не тот хлебушек, или я подзажралась

А раньше помню булки по 2кг, у нас даже ходили слухи, что морские коки его пекут из морской воды

12 июля 2015 года Светлана Владимировн #

Не, у нас такого точно не было!

12 июля 2015 года fish803 #

Мне значит повезло

11 июля 2015 года АлексЮстас #

замечательный, аппетитный отчет!

12 июля 2015 года fish803 #

Аксюш, спасибо большое

11 июля 2015 года Alice Ricci #

М-мм, прекрасный отчет! Аппетитные блюда!

12 июля 2015 года fish803 #

Алиса, очень рада, что понравились

11 июля 2015 года mtata #

Ириша чудеснейший отчет,все понравилось

подъем небольшой, ну и ставлю тесто на ночь, 3-4 часов не хватает

Ириша на расстойку время увеличь

прекраснейший хлебушек у тебя

В итоге, сделала фото

те бе нужно было налить в небольшую емкость

12 июля 2015 года fish803 #

Танюша, спасибо за комплименты и поддержку

Я вот думаю, может закваска у меня еще не слишком ядреная? Боюсь в тепле передержать, я так пшеничную не углядела

Хотя делала все по рецепту, но на третий день она умерла, хотя на второй была прекрасная. а насчет небольшой емкости - ушло все варенье в 2 баночки, не осталось ничего

12 июля 2015 года mtata #

Ириша у меня дважды пшеничная погибала,больше за завожу,белый хлеб делаю на дрожжевой закваске

ржаная закваска стоит у меня в холодильнике

ушло все варенье в 2 баночки, не осталось ничего

сначало фото,а потом закладка

12 июля 2015 года fish803 #

Да я по привычке, привыкла, что нужно сразу закрывать в банки, и забыла, что оно не требует закатки, а под полиэтиленовые крышки, но побоялась нарушить микроклимат, поэтому пошла путем наименьшего сопротивления - попытаться сфотать

А получилось наоборот, 5 часов потратила на фотографирование

12 июля 2015 года mtata #

5 часов потратила на фотографирование

катастрофа,легче было новое сварить и фото делать в кастрюле

12 июля 2015 года fish803 #

и не говори

Но я в итоге сделала 3 банки по 600 мл, и переживаю, что мои даже это не съедят, несмотря на всю ценность смородины, не любят они эту ягоду

12 июля 2015 года mtata #

во время простуды все улетит

12 июля 2015 года fish803 #

ну я установила норму младшей дочери - 1 ч.л. в день

Говорю, ешь, как лекарство

13 июля 2015 года mtata #

вот ты даешь

14 июля 2015 года fish803 #

Ну а по другому не хочет есть смородину

14 июля 2015 года mtata #

понятно

12 июля 2015 года fish803 #

Ириша у меня дважды пшеничная погибала,больше за завожу,белый хлеб делаю на дрожжевой закваске
ржаная закваска стоит у меня в холодильнике
ушло все варенье в 2 баночки, не осталось ничего
сначало фото,а потом закладка

Ты знаешь, я ничего не поняла с пшеничной, она у первый же день пошла, на второй была мне кажется готова, а на третий я проснулась - и она у ауте

После этого решила, что ржаной хлеб полезнее

12 июля 2015 года mtata #

ржаной конечно полезнее

,а я с ума сошла,пеку белый через день,скоро в двери не войду

12 июля 2015 года fish803 #

мои тоже любят белый хлеб, да и я тоже, но заставляю всех есть ржаной, ох и не говори, я за последний месяц тоже поднабрала

Я сейчас еще и мороженое стала делать домашнее, скоро не то, что в двери, а вставать не смогу

12 июля 2015 года mtata #

ты еще молодая,быстро можно в норму войти,а у меня поезд ушел,да я еще и помогаю ему

12 июля 2015 года fish803 #

Да что-то учитывая начинающиеся всякие там хондрозы и пр., молодостью, то уже не пахнет и давно

Да и старшая того и гляди замуж пойдет

13 июля 2015 года mtata #

все нормально,так и должно быть

11 июля 2015 года Анастасия АГ #

Вкусный отчет!!

12 июля 2015 года fish803 #

Благодарю, дорогая

11 июля 2015 года VolOksana #

Ирочка, фото- класс

особенно бокал с графином лимонного ликера, такой холодненький м...., все рецепты достойны внимания и изучения!!!

12 июля 2015 года fish803 #

Ксюша, спасибо большое за теплые слова

11 июля 2015 года Т-пушка #

Ирочка,очень вкусный отчёт!Посмотрела,облизалась и по ссылочкам помчалась! За ссылочки спасибо!

12 июля 2015 года fish803 #

Виолетточка, очень рада, что понравилось

Спасибо за поддержку

11 июля 2015 года mzaharka #

Ириша,все очень аппетитно!

12 июля 2015 года fish803 #

Мариночка, спасибо за отзыв

11 июля 2015 года Tata0330 #

Замечательный отчет!

12 июля 2015 года fish803 #

Благодарю, дорогая

11 июля 2015 года tomi_tn #

Ирочка, хороший отчет!

12 июля 2015 года fish803 #

Танечка, рада, что понравился

11 июля 2015 года Кир Рояль #

Ирочка, замечательный отчет

! И за перерасчет спасибо

12 июля 2015 года fish803 #

Ингулечка, спасибо за теплые слова

11 июля 2015 года Демурия #

Красота

12 июля 2015 года fish803 #

Спасибо, Олечка

11 июля 2015 года veronika1910 #

Ирочка,замечательный отчет

12 июля 2015 года fish803 #

Никуся, спасибо за поддержку

11 июля 2015 года Олюшен #

Ирочка,великолепный отчет -очень интересные блюда и прекрасное их исполнение

12 июля 2015 года fish803 #

Олечка, спасибо за отзыв

11 июля 2015 года Vishnja #

Ирочка, очень интересный отчёт!

Хлеб симпатичный,

обязательно посмотрю рецепт!
Хочу сказать, что я пеку свой хлеб

и для хорошего подъёма всегда ставлю на ночь!

12 июля 2015 года fish803 #

Любочка, спасибо за комплименты

11 июля 2015 года Даша Михайловна #

Ира, очень вкусный отчет!

Разнообразный и интересный! Хлеб на закваске

12 июля 2015 года fish803 #

Дашенька, спасибо большое

11 июля 2015 года suliko2002 #

Ирочка, отчет прекрасный!

12 июля 2015 года fish803 #

Олечка, благодарю за теплые слова

11 июля 2015 года каратистка #

печеночка и супчик загляденье! вкуснючий отчет!

12 июля 2015 года fish803 #

Рада, что понравились, Катюша

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: