Хочу сказать спасибо 46 - 8 лет на "Поваренке"!

Всем доброй ночи! В эту субботу, т.е. по календарю уже завтра, будет 8 лет как я на этом сайте! Как-то зашла на новый кулинарный сайт в поисках идей к новогоднему столу.. да так и осталась) Кроме замечательных идей и рецептов за эти 8 лет я нашла здесь хороших друзей, с которыми мы общаемся и за рамками сайта, с которыми мы вместе и в печали, и в радости... Очень многому я научилась.. и не только в плане кулинарии, много радостных моментов доставляли и доставляют акции - "Таинственный Дед Мороз", "Раскраски", "Готовим вместе" и т.д. Я хочу сказать большое спасибо за всё это и сайту, и замечательным кулинарам за прекрасные рецепты и идеи, за теплоту и душевное общение, и, конечно же, своим друзьям за дружбу, за поддержку и просто за то, что вы у меня есть!

А теперь, непосредственно, очередной отчёт)

Может, кто помнит, когда я публиковала предыдущий отчёт, я упомянула, что в духовке у меня запекается еще одно блюдо с сайта. Это была замечательная Творожная запеканка от моей любимой подруги Светы. Только запеканочку я сделала не с бананами, а с апельсином, добавила ванильный сахар, посыпала сахарной пудрой, запекала в духовке. Получилась очень красивая, ароматная и, конечно же, очень-очень вкусная запеканка! Светику огромное мерси! https://www.povarenok.ru/recipes/show/16357/


[cut] К огромной радости своих родных и друзей благодаря сайту я научилась печь багеты! И сама я тоже очень рада) Оказалось, что всё не так сложно, очень увлекательно и результат превосходный!
Первым я опробовала рецепт Светланы Французский багет. Изумительно! Пекла уже несколько раз по этому рецепту. Всё очень просто и легко, великолепный мякиш, отличная корочка, всё супер! Не знаю, насколько передаёт фото мой восторг, но это, правда, супер! Светлане огромное спасибо! https://www.povarenok.ru/recipes/show/113806/


Еще очень понравились Багеты из "старого" теста! Даже конкретно мне они, наверно, понравились даже больше, чем предыдущие.. Хотя сравнение тут не корректно.. Оба варианта понравились очень! Наташе огромнейшее спасибо! Делала всё строго по рецепту, хотя очень хотелось упростить момент с формами, но удержалась) И не пожалела) И мякиш, и корочка, и внешний вид великолепны! https://www.povarenok.ru/recipes/show/115188/


И еще хочу поблагодарить Наташу за Багет с вариациями! Здесь у меня что-то пошло не так немного.. Получилось не так идеально как в предыдущих рецептах, багеты (я пекла только в форме багетов) были жестковаты, мякиш был не такой воздушный. Долго размышляла и пришла к выводу, сравнивая эти три рецепта, что нужно было тоже выпекать на разных температурах (как в тех рецептах) - сначала для корочки на высокой температуре, потом снизить. Наверно, попробую так сделать. Корочка и внешний вид понравились. И, кстати, девушке брата эти багеты понравились больше, чем предыдущие) https://www.povarenok.ru/recipes/show/115059/


Ещё благодаря "Поваренку" очень существенно у нас обогатилось меню первых блюд) Столько вкусных супов перепробовано.. Но находятся всё новые и новые, не менее вкусные и интересные! Очень нам понравился призер конкурса Суп с гречневыми клецками-кнопками! Это очень вкусно! И с добавлением гречки, и без. Домашние уже попросили повторить) Готовила с грудкой индейки, с курицей тоже попробую обязательно. Немного боялась делать клецки такие, оказалось, что это ооочень просто) Автору огромное спасибо! https://www.povarenok.ru/recipes/show/117153/


Еще мы просто влюбились в суп Лэвжи с курицей! Это просто что-то потрясающее! Очень вкусный ароматный суп! Просто очень вкусно! Ароматы бесподобные! Важно использовать сырой лук в этом супе, если обжарить будет совсем не то. Свежего базилика у меня не было, использовала сушеный. Автору огромная благодарность! https://www.povarenok.ru/recipes/show/117507/


Также нам очень понравился Курино-томатный суп. Лёгкий, в то же время, сытный, красивый и не избитый вариант куриного супа! Смело могу рекомендовать! https://www.povarenok.ru/recipes/show/71653/


Конечно смешно, но 5 лет я собиралась приготовить Тыквенный суп-пюре с равиоли)) То тыквы нет, то брынзы, то времени.. Но я всё же сделала его! Конечно же, это потрясающе вкусный суп! Красивый и интересный! Большое спасибо Саре - кулинару которого я бесконечно уважаю, люблю и очень часто вспоминаю) Саркин, скучаю)) С фото не заладилось( https://www.povarenok.ru/recipes/show/50814/


Попробовав Светины Гречаники я в них просто влюбилась, как и многие другие девушки. Я прям удивляюсь, дожив до таких лет ни разу не готовила (и даже не пробовала) такие вкусные штучки! Но хотелось еще какой-нибудь соус к ним.. "Поварёнок" в помощь.. и нашла замечательный рецепт Гречаники в сметанном соусе. Это ооочень вкусно!!! Всем очень нравятся, дочка с удовольствием кушает) Не нарадуюсь на рецепт! Автору большое спасибо! https://www.povarenok.ru/recipes/show/44900/


А за Котлеты " Курино-картофельные" благодарю Машу! Очень приятные котлетки, прекрасно для разнообразия! https://www.povarenok.ru/recipes/show/96538/


Еще раз большое спасибо всем авторам, по чьим рецептам я готовила, готовлю и буду готовить, за замечательные рецепты, вкусные блюда и новые идеи! Без вас наши завтраки-обеды-ужины-праздники были бы не такими разнообразными, вкусными и интересными! До новых встреч!