Дневник Ялорис

Комментарии

Поделюсь и я своим меню:

Профитроли с кремом из печени трески.
Блинчики с семгой и икрой.
Салат Столичный или с крабами (еще думаю)
Салат Днестр.
Заливное из курицы.
Салат Греческий.
Слоеный пирог с курицей и овощами
Мясо в пикантном соусе запеченое в духовке.
Маина.
Картофель в средиземноморском стиле.
Торт "Чернослив в шоколаде"
Греческие вина и наше шампанское.
Шикарное меню! А можно уточнить - что такое маина?
Спасибо! Маина - это рулет из слоеного или сметанного теста с начинкой из лапши и мяса (курицы или телятины) или куриной печени. Блюдо еврейской кухни, подается как гарнир или горячая закуска. В Черновцах шикарную маину готовили в ресторане Киев.
Класс! С наступающим!
Ответ для natapit
Никогда не слышала про маину, очень заинтересовало. Наташа, на нашем сайте я такого рецепта не нашла, не планируете представить?
решили приготовить ее на Рождество, обязательно поделюсь!
Ночью прилетает старший сын и поэтому завтра мы с детьми планируем гулять по Старой Риге, может и к морю съездим. Время на приготовление праздничного стола сильно сокращается, а поэтому: гусь, запеченный с яблоками и айвой, язык, лососина, икра, сырное и мясное ассорти, салаты: рыбный и из печени трески /без них и мандаринов муж отказывается Новый год воспринимать/, маринованные и жаренные белые грибы, ну и всякие там свежие и солено-маринованные овощи. Тортик просят "Монастырскую избу", но скорее всего придется обойтись "Чизкейком". Фрукты, конфеты, шампанское французское и крымское, коньяк для старшего поколения, кофе, чай, любовь, дружба, подарки и хорошее настроение.
любовь, дружба, подарки и хорошее настроение
И мне это больше всего понравилось!
Я сегодня уже холодец поставила, завтра буду разливать. И тортик тоже завтра. А планирую на стол
https://www.povarenok.ru/recipes/show/117585/ "Мясо на праздник"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/37160/ " Нежный рулет"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/75294/ "Черри в шубке"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/83514/ "Мини-круассаны с креветками и пармской ветчиной"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/89610/ " Салатные шарики с печенью трески"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/117588/ "Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики"
"Паштет из индюшиной печени"
"Язык"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/ Торт "Птичье молоко"

Вот как то так. Может кому то мои ссылочки пригодятся.
Спасибо за идеи, Аллочка! С наступающим!
Спасибо, Лорик, тебя тоже с наступающим. Я сейчас с Валюшей (vorobyshek ) по скайпу поболтала, тоже меню пообсуждали.
тоже завтра начинаю печь бисквит в новой форме для кекса, что мне прислала Лилечка.
Торт буде на конкурс на другом сайте....
Завтра варю овощи и яйца на салаты, нужно испечь тарталетки и сварить холодец.
31 декабря готовлю:
торт,
крабовый в тарталетках,
селедочная шуба-торт( с желатином, на Одноклассниках нашла),
оливье- торт с желатином,
винегрет,
домашние сосиски,
рыбные котлеты( с консервой скумбрия) и сыром внутри,
домашняя свиная колбаса.
Вроде бы все...
Практически все рецепты пойдут на конкурс( другой сайт), поэтому работы хватит...
К салатам у меня любят картофельное пюре. Алкоголь- домашнее красное вино...
Чудесный будет стол! Удачи в конкурсах!
Спасибо большое!
Ответ для vorobyshek
Валюш, 31-го после приготовления всего изложенного можно уже не праздновать, а просто упасть Кстати у нас тоже есть на сайте шуба торт и я её готовила. Хочу посоветовать немножко подсолить слои, поскольку из-за желатиновой заливки слои не пропитываются селедкой, поэтому у меня вкус получился немного пресноватым.
Танечка, на самом деле для нас это нормально... Я привыкла много готовить... Также, как мы привыкли много есть...
Спасибочки, за подсказку. Да, там где я нашла этот рецепт, действительно слои подсаливают.
И я определилась )) все куплено, завтра с утра и приступим
Будут на столе:
курица в травах и томате
свинина медовая
язык по-житомирски
салат Леший
салат Тиффани
салат Оливье
закусочный рыбный вафельный торт
тарталетки - с творожной массой и зеленью, с икрой, с креветками, с сыром и ананасом, оливками, форелью
торт Панчо с вишней и шоколадом
торт Кокосовое наслаждение
шоколадный мусс
бламанже с персиком
шампанское
коньяк
вишневая наливка
соки
фрукты
Ну мать, у тебя размах)))
Да нет, все скромно - закуски, 3 салата и горячее) ну и десерты. Практически отдых на кухне Оптимально
а компания большая, Лар?
2 семьи. ну и всегда соседи заглядывают
уже 2 торта из меню и мусс сделала, овощи, курицу на салаты и языки отварила, курицу и свинину замариновала. завтра вторая часть Марлезонского балета
ну, маладца!
С наступающим, душа моя!
и тебя, Лорочка! с наступающим! желаю здОровско встретить!
Ответ для Ялорис
Ну ты молодец! Два торта, десерты, да еще и закуски
Да ничего особенного! Закуски и салаты поедятся до боя курантов.
Десерты будут на сладкое. До тортов в НГ мало кто добирается.
Скорее это к завтраку уже
С наступающим!
По-этому у меня только один торт))) И тебя дорогая с наступающим!
Были, душа моя, были в моей жизни ситуации, когда часов в 6 утра до зарезу нужен был еще торт, а нету) На такси мотались по всему городу, искали
Поэтому лучше пусть стоит в запас. Хороших праздников!
про алкаголь-то я забыл....
Вино яблочное
пейсаховка, настоянная на дубовых щепках (почти коньяк)
самогон из варенья на ягодах годжи
Все свое
шикарный бар! хочу к Вам в гости
это мне на ДР самогонный аппарат дядька подарил - осваиваю
Вот сейчас еще брагу на сахаре поставил. Думаю какой-нибудь ликер сделать к ДР жены. Только еще не решил, какой. Может Амаретто, может шоколадный, может Малибу или пиноколаду. А еще можно имитацию текилы сделать на алоэ вера
Я практически определился. Примерно так:
крабовый салат
какой-нибудь куриный салат
слоеный салат с малосольной кетой
вареный язык и сыр - нарезка
рулет из лаваша
икра красная
на горячее апельсиновые ребрышки в соусе-барбекю
гарнир - картофель стир-фрай
на десерт может зефирно-мармеладный тортик...
Ответ для NDemon
Ответ для NDemon
А где ссылки на рецепты?
Апельсиновые ребрышки в студию
Рецепт будет, когда приготовлю. Это рецепт с китайского портала
Ответ для NDemon
вкусно-вкусно!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки