Главная Дневники

Меню на стол НГ-2016

Девочки, кто уже определился с новогодним меню, признавайтесь,
что планируете готовить?
Давайте делиться идеями!
Теги

Теги: меню

  • +32
  • 148
  • 2155
  • 21 декабря 2015, 0:18

Дневник Ялорис

Комментарии

Страницы: 1 2
Девочки, спасибо за ссылочки!
У меня обязательно будет много салата оливье. Мой любимый и никогда не надоест! Подавать буду в салатниках и в испечённых лодочках, и круглых формочках. Примерно так - https://www.povarenok.ru/recipes/show/83272/. Майонез сделала сама, колбасу не едим, будет варёное мясо индейки вместо её. Вместо бутербродов будет ( под ёлку ) Тар Тар, примерно такой. https://www.povarenok.ru/recipes/show/104892/
Заливное, рулет из индейки https://www.povarenok.ru/recipes/show/83493/. Горячее, овощи тушеные с мясом. Свежие овощи и фрукты. На сладкое тарт, печенье пипаркоок и шоколадные конфеты своего производства. https://www.povarenok.ru/recipes/show/86870/ Ну и ещё, что - то.
Спасибо за идеи и ссылочки Ниночка! С наступающим!
Спасибо, Ларисочка за поздравление! Тебя тоже с Наступающими!!!
Девочки, огромное спасибо за идеи и ссылки, которыми вы щедро делитесь!
Внесу свои 5 копеек
Предлагаю подборку рецептов, которые получили самую высокую оценку семьи и наших гостей. Они навеки занесены в любимейшие и удачные. Многие готовлю уже лет 5-6 с большим удовольствием. Огромное, от всей души спасибо авторам (много раз уже сказанное, но благодарность лишней не бывает!)
Рискну порекомендовать и несколько своих рецептов))
Итак:
Коктейль "Калевипоэг" https://www.povarenok.ru/recipes/show/63479/ - любимейший праздничный коктейль, прелесть.
Багет "Закусочный" с сельдью и разноцветным маслом https://www.povarenok.ru/recipes/show/50693/ - насколько просто, настолько эффектно и вкусно
Сырный хлеб с грибами https://www.povarenok.ru/recipes/show/82537/ - замечательная идея, все всегда рецепт берут
Закуска "Веселые китайцы" https://www.povarenok.ru/recipes/show/30015/ - очень нарядная и вкусная закуска
Закусочный венок https://www.povarenok.ru/recipes/show/61304/- эффектное украшение стола. Никто не верит, что все так просто
Закусочный рыбный торт https://www.povarenok.ru/recipes/show/29802/ - классика. Рецепту уже сто лет, а гости вспоминают)
Рулет из свинины с вяленой клюквой и розмарином https://www.povarenok.ru/recipes/show/82834/ - очень нарядно и безумно вкусно
Селёдочный торт с красной икрой https://www.povarenok.ru/recipes/show/95711/ - фурор на столе! Рецепт переписывают)
Нежный рулет https://www.povarenok.ru/recipes/show/37160/ - наш новогодний хит, каждый год обязательно готовлю на стол
Буженина в медовом соусе https://www.povarenok.ru/recipes/show/51966/ - вне конкуренции. Мои мужчины меня просто не поймут, если я не подам на НГ это мясо)
Телятина под томатами с гремолатой https://www.povarenok.ru/recipes/show/69099/ - мой рецепт, пряное , нежное мясо получается
Сочная Рождественская Индейка https://www.povarenok.ru/recipes/show/83081/ - очень удачный рецепт
Индейка с розмарином и мятой под облепиховым джемом https://www.povarenok.ru/recipes/show/84858/ - мой любимый вариант индейки
Пряная медовая утка на рисе https://www.povarenok.ru/recipes/show/69016/ - очень вкусная уточка получается
Жареная курица в стиле "Zuni Cafe" https://www.povarenok.ru/recipes/show/66121/ - рецепт-любимчик. Просто и безумно вкусно
Свинина по-французски с имбирем и яблоками https://www.povarenok.ru/recipes/show/116232/ - нежнейшее пряное мясо. Влюбилась в это рецепт
Свинина по-барски https://www.povarenok.ru/recipes/show/14900/ - очень нравится мясо. Готовится легко, а как вкусно!
Свинина фаршированная https://www.povarenok.ru/recipes/show/55612/ - обожаю этот рецепт. Сколько лет готовлю, столько же и радуюсь
Татарский пирог с мясом и картофелем "Балеш" https://www.povarenok.ru/recipes/show/89122/ - испекла в прошлом году на НГ первый раз и пеку на все праздники)
Пирог из слоеного теста с фаршем и капустой https://www.povarenok.ru/recipes/show/86894/ - моя слабость. Умопомрачительно просто и вкусно.
Салат "Нежный кальмар" с яблоком https://www.povarenok.ru/recipes/show/52159/ - нежнейший и очень изящный салатик
Салат из говядины и осенних овощей https://www.povarenok.ru/recipes/show/98436/ - вкус детства. Особенно любят мужчины)
Салат «Кленовый лист» https://www.povarenok.ru/recipes/show/50764/ - классика. Можно есть, не останавливаясь!
Салат "Блондиночка" https://www.povarenok.ru/recipes/show/31877/ - хит нашего НГ стола. Впервые сделала на прошлый НГ и не могу даже подсчитать, сколько праздничных столов у нас украсил!
Салат "Жемчужина" https://www.povarenok.ru/recipes/show/70700/ - шикарный салат с нежнейшим вкусом
Салат "Любовница" https://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/- много лет уже наш салат-любимчик
Салат от Тиффани https://www.povarenok.ru/recipes/show/6817/- замечательный салатик, классика
Фруктовый кекс к Рождеству https://www.povarenok.ru/recipes/show/80800/ - в этом году поздновато готовить его, но от всей души рекомендую взять в КК, шедеврально
Леках - еврейский медовый пирог https://www.povarenok.ru/recipes/show/36135/ - несколько лет пеку на десерт. Гости его обожают
Апельсиновые цукаты в шоколаде https://www.povarenok.ru/recipes/show/116041/ - вкусные конфеты, приготовленные своими руками буквально за минуты
Печенье "Новогодние снежинки" https://www.povarenok.ru/recipes/show/53044/ - нарядно и очень, очень просто. Печенье нежнейшее получается
Новогоднее печенье "Елочки" https://www.povarenok.ru/recipes/show/52620/ - печенье-игрушка. украшение стола. Мило и просто.
Венгерская ватрушка https://www.povarenok.ru/recipes/show/66439/ - многим на сайте знаком рецепт – сказка, просто сказка!
Крем из маскарпоне под лимонной карамелью https://www.povarenok.ru/recipes/show/69169/ - любители лимонного десерта обязательно оценят
Десерт "Пат-а-бомб" https://www.povarenok.ru/recipes/show/116092/ - шоколадная бомба! Однозначно буду готовить и НГ и на Рождество
Торт "Праздничный" https://www.povarenok.ru/recipes/show/98174/ - замечательный торт, без заморочек, все просто и ясно. Оторваться невозможно!
Настоящий Баноффи пай https://www.povarenok.ru/recipes/show/85611/ - бомба! Настоящая бомба! Поедается на глазах! Это и торт, и десерт сразу, приготовите – решите все вопросы со сладким!
Торт "Медовик бархатный" https://www.povarenok.ru/recipes/show/93853/ - не знаю, сколько раз уже пекла. Чудо нежнейшее!
Торт "Кучерявый Панчо" https://www.povarenok.ru/recipes/show/102219/ - классика, любимая, добрая, проверенная временем.
Карамельный торт https://www.povarenok.ru/recipes/show/62556/ - вкусовой экстаз. Прелесть прелестная!
Торт "Рыжик" https://www.povarenok.ru/recipes/show/15062/ - старый добрый рецепт, который никогда не подвеет и всегда к месту.
Торт "Пища дьявола" https://www.povarenok.ru/recipes/show/65545/ - любимейший шоко-прешоколадный торт семьи. Младший сын уже несколько лет подряд заказывает его на ДР и НГ)
"Янтарный торт" от Т. Л. Толстой https://www.povarenok.ru/recipes/show/69703/ - вкуснейший, нежнейший десерт! Любимейшее наше блюдо, украшает собой любой стол
Тортик на сковороде https://www.povarenok.ru/recipes/show/50359/ - просто хит. Буквально на глазах готовится вкуснейший торт, который выручает всегда.
Буду рада, если ссылки пригодятся
Просмотрела комментарии,кое-что для себя отметила,ну а пока в наметках все традиционно-это мимоза,салат "нежность"https://www.povarenok.ru/recipes/show/62986/ -делала его уже не раз,салат из капусты https://www.povarenok.ru/recipes/show/75015/ ,еще какой-нибудь салат,какой-еще не определилась.Горячее будет делать мама,ну а к чаю планирую https://www.povarenok.ru/recipes/show/29164/ -этот торт помимо того что очень вкусный,еще покорил тем,что его можно испечь заранее,дня за два-он прекрасно сохранится,будет мой "наполеон" и вот этот-просто,быстро,вкусно: https://www.povarenok.ru/recipes/show/67604/ ,ну и https://www.povarenok.ru/recipes/show/74025/ -для разнообразия)))
Спасибо за интересные ссылки!
А я еще на прошлой неделе определилась!

Овощной салат или просто овощи для ребенка
Закуска с ананасами для себя, любимой
Сытный салат с сердцем для мужа (ну, разные у нас вкусы )
Помидоры с сыром и чесноком для всех!
Мясо запеченное (мужчины требуют )
Гарнир делать не буду, каждый год делаю, а он остается невостребованным

А 1-го числа к нам приезжают гости, и для них у меня еще одно меню...
Отдыхать некогда - 2 меню составила. потом готовить на 2 стола!
Настоящая хозяйка!
Ларис, а у меня так каждый год, угораздило перед новым годом родится, поэтому застолье 30-го и НГ 31-го. Всегда ломаю голову, как бы еще силы на красоту и праздник остались.
Дааа, повезло! Однозначно здорово, если ты мужчина!
А нагрузка просто колоссальная, если ты женщина и все самой - стол готовить, выглядеть прилично и гостей веселить!
У нас весь прошедший год - нежданные гости, ожидаемые, праздники и т.д. Мы выбрались в гости пару раз. Остальное - у нас. Мужчины мои замечательно помогают, но что-то я устала фуршетить, выдохлась. Тем более, что со здоровьем опять же весь год очень сложно.
Остаемся дома на НГ, специально никого не зовем, но ведь все равно зайдут-заедут
Все решится 30-31, вот позвонят друзья....У меня продумываются 2 меню тоже - семейный вариант, уютный, с 2-3 изысками новенькими. И программа срочного накрывания столов для компании
Женин винегрет https://www.povarenok.ru/recipes/show/10/ (в прошлом году делала уже). Второй салат - обязательно с майонезом. Пока в раздумьях (не знаю, удастся ли куриное филе купить по сходной цене).
На горячее - курогрудь https://www.povarenok.ru/recipes/show/107043/ (опять-таки, если цена устроит) или что-то, что можно купить по акции в супермаркете.
Гарнир делать не буду - всё равно не съедим (мы с мужем вдвоём).
Селёдочка уже заначена, но не знаю, буду ли делать. С одной стороны, любим мы её. С другой стороны, надо и на следующие выходные вкусненького оставить.
Торт сама испеку "Пражский".
Апельсинов хотелось бы. Не знаю, какие цены будут на фрукты.
Шампанское в этом году хорошее у нас, брют "Абрау-Дюрсо". Что-то подумалось: неизвестно, удастся ли его ещё когда-нибудь выпить
Разумный подход
Особенно по шампанскому нравится,
я примерно так все меню и буду составлять
↑Ответ для elenita
Если честно, больно читать, что люди думают, смогут ли они себе позволить куриную грудку и апельсины к новому году. Как же все сложно стало.
Очень сложно. И, по всей видимости, это еще не трудности, разминка.
Несмотря ни на что, столы накрою. А вот потом будем вспоминать, долго вспоминать
Да, у меня тоже впечатление, что разминка . Поэтому стараюсь радовать себя и близких по максимуму .
Аналогично! Еще свежи воспоминания, все-все о 90-х помню!
↑Ответ для Ялорис
А что люди повседневно едят?
Все по разному. От достатка. От возможностей. Когда густо, когда пусто. С полными корзинами в магазинах редко кого встретишь.
Скорее бы это закончилось. Ведь не может так постоянно быть.
А так не было))) Сложности экономические связаны с целым рядом проблем на мировой политической сцене. К прошлому НГ мы готовились с совсем другим настроением, было ощущение стабильности.
Да никто не знает, как оно и что будет. Того, что сейчас происходит, никто вообще предсказать не мог. Как гром среди ясного неба.
↑Ответ для FoodStation1
Наташ, Лариса правильно сказала, все зависит от достатка, в крупных магазинах сейчас толпы, народ как обычно перед праздниками закупается, у кого полные тележки элитного алкоголя, а кто-то сравнивает цены и смотрит, как бы сделать так, что бы и по кошельку не ударило, и НГ отметить вкусно. А стандартно - народ сильно поурезался на всяческие развлечения, на лишние неосмысленные покупки, ресторанный бизнес сейчас у нас в большом упадке. За последний год цены очень сильно выросли, поэтому среди мясных продуктов наиболее востребовано куриное мясо, оно раза в два- три дешевле свинины и говядины. Честно скажу, столько курятины раньше мы никогда не ели. Крупы вполне реально стоят, а макаронные изделия и совсем копейки ( я не говорю об импорте и элитных сортах). Картошка-капуста-свекла на них в крупных маркетах цены сейчас копеечные, на рынках дороже. Ну а рыба отдельная статья, на неё цены заоблачные, хотя если брать совсем простую мороженную рыбу, то все более менее доступно.
Овощей свежих полным-полно, но зимой по вкусу они никакущие, помидоры -пластмассовые, огурцы водянистые, да и цены на них к празднику совсем оборзели, поэтому порой вкуснее открыть баночку своих маринованных или соленых огурчиков и квашеной капустки. Зелени-салатов всяких тоже полно, но это у нас, в крупных городах, думаю в других местах с этим похуже, но без них и прожить можно.
Сегодня была в магазине, так цены на мандарины с 60 руб поднялись до 180-200р - а 200 руб это кило прекрасного куриного филе, вот поэтому народ и думает, что выбрать и что купить на праздник.
Спасибо за подробный ответ. Я, в частности, спрашиваю и для того, чтобы знать, какие рецепты народу интересны. У нас цены на все значительно ниже ваших. Овощи, фрукты, рыба недорого. К рождеству лобстеры были 10 евро за кг, это два огромных лобстера - достаточно на семью из 4 человек с гарниром и салатом. И празднично и вкусно и недорого. Но и у нас есть рыба и морепродукты местного улова того же дня, которые значительно дороже. В магазине свежемороженые креветки аргентинские 8 евро за кг, а на базаре свежие испанские - 22. Говядина хорошая у нас тоже очень дорогая, та, которую на стейк можно, а вот для тушения неплохая и дешевая. Зато у нас дорого вода, газ, коммунальные услуги и проч. В любом случае, я уверена, что большинство русских людей сможет устроить себе хороший праздник. Нам ведь не привыкать в сложных условиях находить выходы.
↑Ответ для FoodStation1
у меня все просто - фрукты и шампанское , может быть сыр...
Вот везёт!!!
да да это ведь новый год
↑Ответ для ваниль и чили
замечательный вариант!
Я еще "в прострации" - даже не знаю, где будем встречать. Поэтому для меня актуальны закуски, которые можно взять с собой.
Буду делать мясные заготовки по Танинным рецептам:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/94274/ -эту уже пробовали, ОЧЕНЬ вкусно!
Теперь планирую вот это:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/118084/
И то этому же рецепту еще и шейку с антрекотами приготовить.
я точно знаю одно - мы никуда не поедем, хотим отмечать дома.
а вот на сколько народу готовить, пока не ясно, все в стадии переговоров.
и это очень осложняет дело
А я решила корону из ребер ягненка на горячее, салат греческий, цезарь и много фруктов (гостей мало будет). А шампанское обязательно! !!)))) Целый ящик из Нового Света в Крыму привезла)))))
Шикарно!
Салаты - любимые, фрукты под ягненка - сказка.
Крымское шампанское - вообще песня песней. Мы тоже привозили - всех одаривали и сами радовались
↑Ответ для джафара
Ох, я никак не решусь на такую корону, а давно уже лелею рецепт в КК . Вы уже готовили или это будет праздничная проба?
Нет, ту что на сайте не готовила, у меня свой рецепт, а вот оформление содрала у девочек))))
А мне гуся хорошего на днях подгонят! Жду его не дождусь)) Как буду делать - пока точно не знаю. Тут Ольга Федюнина с мандаринами куру делала, вот что-то наподобие буду придумывать. Не всё ж гусю быть в яблоках)) И обязательно на каждый НГ делаю огроооомную "шубу селёдкину", а потом 1-го ем её весь день и балдею
Знатный гусь будет, мандариновый, сочный!
Мои мужчины тоже "шубку" очень любят.
Обязательно на НГ готовлю
↑Ответ для Бабушка Забота
а как я селедку под шубой люблю!!! к сожалению, не могу остановиться , когда ем.. надо, что бы кто нибудь рядом стоял и оговаривал-КУДА Пятый кусок???
В НГ можно и шестой кусок съесть! Я в этот праздник себя не ограничиваю. А салат на следующий день настоится, такой вкусный становится ммммммм. Я весь день живу в обнимку с блюдом и мурчу от удовольствия
вот-вот, самые вкусные салаты - вечером 1-го почему-то
а селедку под шубой я иной раз уже 2-го снова делаю
по горячим просьбам
Пусть салат этот древний-придревний, зато такой замечательный!!! Кто его придумал, интересно?
Вот не знаю, но Нобелевскую за украшение столов многих поколений точно бы дала!
Однозначно!
↑Ответ для Бабушка Забота
У Оли Marioka82 есть отличный рецепт гуся с мандаринами https://www.povarenok.ru/recipes/show/100383/ . Я на него засматриваюсь тоже. У нас гуси всю зиму в свободной продаже.
И еще, всем любителям селедкиной шубки - девочки, если в ваших рыбах попадется молока, что бывает весьма часто, оооочень рекомендую обратить внимание на Царскую закуску Нади Макаровой https://www.povarenok.ru/recipes/show/115575/ . Бюджетно, нехлопотно, вкусно, вполне достойно праздничного стола.
Вот спасибо! Про гуся я почти как-то так и думала, по мне рецепт. И молоки удачно применены. Но я с молоками сильно не заморачиваюсь, режу и туда же, в шубу
Да уж, молоками шубу не испортишь! Просто подумалось - вот из ничего будто, а еще одна закусочка на столе, их же того... много не бывает, закусок-то!
Это точно!
Куплен карп, дожидается участи быть запеченным на горячее по чудесному рецепту Тани chudo https://www.povarenok.ru/recipes/show/7708/ (скорее всего без креветок, попроще ) или в качестве холодной закуски по рецепту Ларисы Seagull_L https://www.povarenok.ru/recipes/show/67758/.
На второе горячее гусиные ножки конфи, уже приготовлены, залиты жиром и готовы после разогрева быть поданными на стол
Еще обязательный у нас пункт программы заливной язык (обожаю язык!) с печеночным паштетом. Другие закуски и салаты пока на стадии выбора. На примете вот эти https://www.povarenok.ru/recipes/show/100002/ , https://www.povarenok.ru/recipes/show/81812/ и https://www.povarenok.ru/recipes/show/62039/. К десерту точно винное желе с бананами по рецепту Жени (оно у нас уже стало любимым ) и полено Елены в744нт https://www.povarenok.ru/recipes/show/84692/, тоже опробовано на прошлогоднее Рождество.
Очень любим картофель по-корейски, фаршированные яйца, почти всегда их готовим к праздничному столу.
Шикарный праздник получится!
Да, чревоугодники мы, грешники
У нас очень небольшая компания, так что на самом деле все не так уж затратно. Но постараемся, чтобы было празднично!
И мы чревоугодники
Знаем-знаем! Давно вас люблю по вашим рецептам! Не чревоугодничаете - гурманите всей семьей по полной!
Приятно, что скажешь))))
Но по-моему уже все таки этого, того, уже не гурманим, а именно грешим
↑Ответ для Pavelia
Если любите язык - попробуйте еще этот https://www.povarenok.ru/recipes/show/29372/ , вкуснейшее блюдо!
Спасибо за наводку, уже сбегала, впечатлилась У меня еще давно глаз горит вот на эту закуску https://www.povarenok.ru/recipes/show/35615/. Возможно, я даже изменю своему коронному заливному языку в пользу горячей закуске, я стала стараться к праздничному столу обязательно одну закусочку горячей подавать. Ну как минимум беру к Рождеству на карандаш.
↑Ответ для nerolis
Спасибо за ссылку. Забрала, буду готовить!
↑Ответ для Pavelia
Желе из белого вина с бананами нашла по поиску - интересный рецепт, спасибо https://www.povarenok.ru/recipes/show/74889/

Хорошо, Таня, что вы ссылку дали, я проворонила.
Мы его дома называем желе Джесики
↑Ответ для Pavelia
О! Я про язык забыла! Спасибо
про новый год еще нет мыслей,а на Рождество сделаю Торт "Агнес-Бернауэр" от Ларисочки https://www.povarenok.ru/recipes/show/113431/ уже заказ поступил,делала один раз,родным очень понравился
Любуюсь Лориным произведением как картиной!
у нее вся выпечка - произведение искусства
Точно-точно!
я повторила сегодня тортик для дочери,у нее завтра ДР
С именинницей!
Ларисочка спасибо большое ,в прошлой жизни мы даже и не поняли в какой она день родилась,а здесь сразу заметили,Рождество
За Рождественскую Звездочку!
спасибо солнышко
Моё меню:
1. Оливье
2. Салат с курицей и киви
3. Рулет из лаваша с красной рыбой
4.фаршированные шампиньоны
5. Рис с овощами
6. Свинина Аля-книжка с грибами и апельсином
7.канапе с бородинского хлеба с селедкой и лимоном
8. Шоколадно- карамельный торт с арахисом
Хочу к Вам в гости!
Приходите!!! Будем только рады.!!!
А у нас будет гусь с яблоками,без классики никуда! Потом хочу салатик какой-нибудь морской и с курицей,но до конца еще не продумала,ветчину из рульки,а на сладкое тортик хочу какой-нибудь шоколадный,с арахисом и вареной сгущенкой! Ну конечно на столе как обычно будут фрукты, маринованный виноград и слива,соусы к мясу. Хотя всегда еще что-нибудь добавляется в самые последние дни.
С такими блюдами стол Ваш будет знатным!
Спасибо!
у нас как цены еще неделю назад скакнули..не взлетели, нет, у них просто крышу уже сорвало. я боюсь даже предположить, что будет в канун нового года. поэтому перетрясаю старые, проверенные перестройкой рецепты. когда из ничего нужно было приготовить всё. поэтому Графские развалины из тетрадки, селедку под шубой-этот вариант никогда не был дорог. кусок красной рыбы уже куплен. делаю малосольной сама. картоху отварю с зеленью. дочка просит куриные оладьи "Просто и вкусно" https://www.povarenok.ru/recipes/show/107808/
но я их настолько часто готовлю..!!! буду думать насчет горячего. а вот к Оливье в семье равнодушны. Обычно мы готовим на новый год окрошку по-Белгородски, но в этом году меня жаба давит покупать огурцы по 250 = а будут через неделю еще дороже...
Смеешься, дорогая? а мне вот доча вчера сказала, что какой новогодний стол без куриных оладушек???
Дочино слово - закон!
↑Ответ для каратистка
Да, Катюш, ты права, с ценами полный швах. Но все равно хочется чего-нибудь особенного. Хотя мне лично бы хватило Оливье, Мимозы и традиционной Селедки под шубой. У нас последнее время в НГ даже до горячего дело не доходит.
вот и я по опыту прошлых лет понимаю, что ВСЁ не съедается и не нужно готовить на роту голодных солдат. салат, горячее, десерт. фрукты и конфеты детям. мороженое вон можно сделать(мне такие тут формочки под мороженое прислали ну, ты в кусре! ) и хватит!!! тем более, мы не пьем, а в новогоднюю ночь муж старших детей заберет кататься на ватрушке-здоровая такая камера с ручками .желтто зеленая, как лимон :
Катюш, мы тоже все не съедим однозначно, но эти блюда потом можно целый день лопать, наслаждаться свободой, отдыхом и лениться-лениться
согласна! а еще одергиваешь себя, одергиваешь. а все равно полный стол будет все такие варианты посмотрю по бюджетнее.это не значит что не вкусные. у меня Катенька Графские развалины просто обожает!это одно из ее любимых лакомств. вкуснейший торт при минимуме затрат.
и лениться-лениться
потом поспать и опять лениться-лениться
↑Ответ для каратистка
С ценами все захватывающе!
Тоже достала свои старые тетради.
Поделитесь фирменным рецептом окрошки!
это рецепт для таких приверед, как я. не люблю окрошку классическую. всегда требую : мне салат отдельно, квас отдельно.. а вместе на мой вкус это перевод продуктов. не совместимы они в моем понятии. но вот муж 8 лет назад попросил на новый год ОКРОШКУ! а я -не хочу!!!..да ну!!!.. он сам все купил, приготовил и с тех пор мы часто ее делаем.а уж в сезон овощей постоянно. рецепт я не выкладывала, боюсь тапками закидают-тут окрошки столько, что утонуть можно.хотя этого варианта я не видела...

картофель в мундире остывший , яйцо,колбаса вареная кубиками,редис, огурец соломкой, зелень- укроп и зеленый лук-мелко. соотношение должно быть таким, что поровну зеленого и белого и красного(колбаса-редис).все смешать в кастрюле. Вмешать майонез. именно так- вмешать в "салат" иначе потом будут хлопья. хорошо перемешать
отдельно ХОЛОДНУЮ! питьевую воду в количестве, сколько надо на бульон(смотреть по продуктам) взять из этого количества 2 стакана воды и развести в нем круто соль.ждать,пока осядет осадок. влить сок половины небольшого лимона.
влить просто воду в кастрюлю с заготовкой, и потом лить постепенно солено-кислую , пока не получится нужный вкус по соли и кислоте. пробуем. убираем в холодильник на 30 минут. она самая вкусная через 30 минут.
условия: продукты одинаковой температуры
соль не йодированная!
Ух ты! Даже не слышала о таком варианте!
Спасибо огромное, от души!
У нас с окрошкой тоже сложно
Попробую обязательно по-новому.
Пы.сы. Сестра уже много лет натирает в сезон свежие огурцы и
замораживает.
Я как-то подсмеивалась над ней.
В прошлом году на пробу заморозила
пакетик. Так понравилось!
Размораживаете при комнатной и кладете в окрошку ту же
или в салаты.
Аромат и вкус летние, огурчики свои,
с грядки
НЕ ПРОБОВАЛА...надо будет летом на пробу заморозить
↑Ответ для каратистка
Выкладывайте рецепт. Какие могут быть тапки?
73 рецепта всё таки уже...
Ну и что? Такого лично я не слышала.
я подумаю. сейчас и правда,дороговато.разве что после новогодней свистопляски с ценами на свежие овощи и колбасу. это тоже дорожает день ото дня.не успевают ценники переписывать.
Да цены перед новым годом всегда растут. Каждый год. Закономерность...
да , не удивил сам рост. но этот год по ценам уже побил все рекорды предыдущих лет. а ведь сегодня даже не 30!.
↑Ответ для каратистка
На одном из конкурсов победили рыбные котлеты. Их на сайте ровно сто вариантов.
во!
Я буду готовить Оливье (его очень муж любит), с нашего Поваренка - салаты "Интересная интрига" и "Первая любовь", на горячее - "Мясо по-испански". На закуску будут бутерброды со шпротами и что-нибудь в лаваше, на десерт возможен фруктовый салат
Салаты заинтриговали мясо тоже очень интересное
Вкусно у Вас будет!
Спасибо!
У нас все будет как обычно. Каждому делаю его любимый салат. Муж любит винегрет и селедку под шубой( которую я в этом году сделаю с желатином в виде тортика), дочка любит Оливье с домашней ветчиной( тоже сделаю с желатином, здесь нашла, но ссылку не помню..). Себе сделаю любимый крабовый салат, но в корзинках( сама испеку). Обязательно домашние сосиски из птицы( может быть уже сегодня и кину сюда рецепт) и обязательно холодец( в этом году из свиной ножки+ гусь).Торт, пока только идея, на конкурс на другом сайте... В принципе, практически все...
Вместо шампанского у нас будет домашнее вино.
Добрый стол, вкусный!
Я буду делать салат Черапашка (с курицей, черносливом, грецкими орехами, яблоком и т.п.) и крабовый без риса с огурцом в тарталетках, обожаю это сочетание тарталетки и этого салата.
На горячее хотелось бы утку с ягодным соусом и картошку со сметаной. Обязательно мамины пироги с луком и яйцом и яблоками.
На сладкое думала сделать тортик "Трес лечес" с этого сайта, но пока точно не знаю, может, конфетами обойдусь.
Черепашку не делала уже лет сто, спасибо, что напомнили
Тарталетки придется печь, все с ними планируют закуски)
Утку любим, но скорее всего на Рождество запеку.
Тортик интересный, мерси за идею!
Рада, что мое меню подало новые идеи
Черепашку тоже давно не делала, соскучилась. А крабовый в тарталетках на работе каждый праздник едим, но он мне никак не надоест
Крабовый по субботам на завтрак нам готовит муж Делает его виртуозно, потому будет у нас на столе к завтраку числа этак 3-го Обожаю этот салат!
А у меня есть идея приготовить Утку по-царски, фаршированную блинами, второй год на неё засматриваюсь https://www.povarenok.ru/recipes/show/86908/ Этот рецепт понравился тем, что приготовить можно заранее и в последний момент неспешно нарезать.
Еще планирую Нежный рулет, готовится и быстро и вкусно.https://www.povarenok.ru/recipes/show/37160/
Ну и конечно вот эту красоту Шпинатные блинчики с лососем, поскольку подача вызывает бурю восторгов, кстати она тоже заранее готовится
https://www.povarenok.ru/recipes/show/86833/
Сейчас в процессе Вяленая говядина https://www.povarenok.ru/recipes/show/92003/
Ну и конечно, какой новый год без Ольвье и Селедки под шубой - это у меня традиционные рецепты и без них никак.
Из сладкого возможно успею https://www.povarenok.ru/recipes/show/99978/
Танюшечка спасибо большое за ссылочки
↑Ответ для marfutak
Да-да, утка шикарнейшая, с момента опубликования любуюсь!
Нежный рулет - наше ВСЕ! Каждый новый год непременно его готовлю, прелесть!
Закуски будут первоклассные
Со сладким проблемы, его и нельзя и все обожают)))
Про рулет: ты не поверишь, уже раза четыре его готовила, но ни разу даже сфотографировать не получилось, все время "на вынос" готовлю.
Ларис, спасибо тебе огромное за эту тему, интересно посмотреть разные идеи меню.

Не сомневалась ни секунды, что варианты будут самые разнообразные
и насыщенные!
Я что-то в этом году никак не определюсь.
Отобрала гору рецептов, и новых, и полюбившихся.
Пока меню четкого нет
↑Ответ для marfutak
Танечка отличное меню!!! Утка понравилась!!! Если получиться на Рождество!!! Блинчики шпинатные повторять тоже буду, есть на них желающие!!! А у меня свининка вяленая дозревает от Танечки chudo.
↑Ответ для marfutak
Утка по царски - это ОЧЕНЬ вкусно! И всгда очень эффектно на столе смотрится и сделать (подготовить) можно заранее. И в холодном виде идет на отлично. Очень часто ее делаю СОВЕТУЮ!
И спасибо за "наводку" на блинчики - уже решила их включить в новогоднее меню
У меня в планах
https://www.povarenok.ru/recipes/show/84210/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/82777/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/113431/

еще салатики какие нибудь, пока с ними не опредилилась
Надюша умничка,спасибо за ссылочки
↑Ответ для Navely
Здорово! На тортик этот тоже любуюсь!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки