Поиск по ингредиентам
Главная Статьи
  • 3 мая 2008, 9:00
  • 2389

Сахар убивает мозг

Сахар убивает мозг
Ученые начинают все больше и больше говорить о вреде сахара. Последние исследования в этой области показали, что сахар смертельно действует на мозг.
Испанские исследователи пришли к выводу: несмотря на то, что сахар и его производные являются для большинства клеток тела энергетическим резервом, для клеток мозга он смертелен. Существуют 2 разновидности белка, отвечающие за механизм блокировки процесса запаса гликогенов в клетках головного мозга. За каждый такой белок отвечает определенный ген. В случае повреждения одного из генов развивается так называемый синдром Лафора (при этом заболевании маленькие включения гликогена накапливаются в клетках мозга - в результате у человека развиваются эпилептические припадки, двигательные нарушения и слабоумие), пишет Telegraph.

То, что сахар может оказаться губительным для мозга, ученые предполагали давно. Так, несколько лет назад представители Калифорнийского государственного университета провели испытания в 803 школах-интернатах и 9 колониях для несовершеннолетних. Из рациона питания детей изъяли сахар и сладости, и заменили их овощами и фруктами.

Результаты данного эксперимента оказались следующими: оценки детей выросли на 16% (в среднем на 1 балл по 5-бальной системе), а 50% всех умственно отсталых детей были признаны здоровыми.

Комментарии

Из рациона питания детей изъяли сахар и сладости, и заменили их овощами и фруктами.
Бедные дети.
У Г.П. Малахова и на одном медицинском сайте я читала о сахаре. Несмотря на свое растительное натуральное происхождение, "будущий сахар" в поцессе своего создания настолько сильно обрабатывается, что его частички меняют поляризацию. Другими словами, конечный продукт не является вследствие этого идентичным натуральному. Поскольку наш организм изначально природой настроен на полную, беспроблемную переработку натурального сырья (пищи), то сахар не может быть расщеплен просто так и не принимается организмом, как вещество растительного происхождения. Глюкоза, содержащаяся в сахаре, содержится в сладких фруктах, мёде, сухофруктах. Именно поэтому, целесообразнее кушать их, попутно получая другие натуральные питательные вещества. А сахар полезен только глюкозой и углеводами, причем избыток последних (а в сахаре их 99,80 откладывется в теле (точнее, на фигуре).
На счет меры согласна со всеми полностью. Но где ЭТА МЕРА? Фрукты с ягодами - обалденная еда, но пока они доходят до большинства наших столов, в них нет ни вкуса, ни пользы. Придется мне есть то, что ела всегда, и сахар не всегда вреден, и соль организму нужна. Буду стараться искать МЕРУ.
Кстати фрукты и ягоды тоже содержат большое количество сахара к сожалению А вот насчет меры думаю может сказать только доктор.
Ксюнчик! Я, к сожалению, не всем докторам верю. Просто за жизнь мы потихоньку учимся прислушиваться к своему организму. Если мы правильно понимаем его сигналы - все будет ОК.
Наверное это будет самым правильным и верным решением!
Нужно есть все что придумано человеком и что дала рирода. Все приносить и вред пользу. Соглашусь с большинством - знать нужно меру
Я хотела сказать-без меры.
По-моему если есть без мнры фрукты или овощо-то они тоже окажутся ВРЕДНЫМИ!
Вредны не продукты,а употребляемое количество.Не бывает плохих и хороших продуктов
Полностью согласна,в еде надо знать меру.
GjvПомв детстве часто слышала: сахар - белая смерть, соль - белая смерть... А в действительности, всё хорошо в меру. Чрезмерное употребление любых продуктов может привести к недомоганию. Даже цытрусовые, которые так богаты витамином С, полезным для здоровья, приводят к аллергической реакции организма. Так что просто нужно знать меру во всём, и всё будет приносить пользу.
Вредно есть то, вредно есть это, что-то мы неправильно едим, не то пьем. Все хорошо в меру, без излишеств.
Из рациона питания детей изъяли сахар и сладости, и заменили их овощами и фруктами.
оценки детей выросли на 16% (в среднем на 1 балл по 5-бальной системе), а 50% всех умственно отсталых детей были признаны здоровыми.

Это может говорить как о вреде сахара,так и о пользе овощей и фруктов.Они же не стали кормить их большим количиством сахара,чтоб доказать его вред!!!
В больших количествах, конечно, вреден. Но сладкий чай или кофе рекомендуют выпить и при проявлениях пониженного давления или вегето-сосудистой дистонии. И это помогает, знаю на личном опыте.
Я ,наоборот знаю,что для лучшей деятельности мозга с утра просто необходимо выпить сладкий чай.
Но не будете, надеюсь, спорить, что в больших количествах сахар всё же вреден
Конечно нет,не будем!
Мозг питается только глюкозой-это же давно известный, общепризнанный,проверенный на деле не один раз,даже лично мной факт. Сомневаюсь в том что написано в статье. :?: :?: :?:
я тоже буду рада, если эти факты не до конца достоверны.
Позволю себе усомниться в данном факте.Моя прабабушка пила чай с очень большим колличеством сахара и дожила до 96-ти лет в здравом уме и твёрдой памяти!А мои сыновья очень любят сладкое,но при этом учатся на зависть иногим хорошо!Но это конечно только моё мнение!Возможно кто-то со мной и не согласен.
это всего лишь статья, нас кругом окружают исключения из правил.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 719 ответов Ответить

РУБРИКИ СТАТЕЙ

Советы по кухне

Статьи для здоровья

Статьи о продуктах

Этикет

Статьи по особому поводу

О напитках

Кухни мира

Материалы от компаний

Посуда и кухонные принадлежности

Техника на кухне

Конкурсные статьи

Журнал «Штучные работы»
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!