- 8 декабря 2012, 2:57
- 112652
Секрет драников
Звучит как детектив))) Но, наверняка, это для многих совсем и не секрет. В общем, советы - как приготовить пышные, аппетитные и вкусные драники!
Мой муж очень любит драники. А они у меня не всегда получались. Чаще выходили "серые картофельные лепешки". А хотелось пышных, золотистых. В сети находилось множество советов, а я большинство объединила, и получила свои самые вкусные драники! На порцию для 2х человек я беру 5-6 средних картофелин, 1 яйцо, чайную ложку соли и специи. Все. Минимум ингредиентов - это первый секрет. Мука, по моему, только портит вкус. Картофель натираем на мелкой терке - это второй секрет. Чтобы картофель не чернел, а драники имели золотистый цвет вместе с картофелем нужно натереть и лук, его сок не позволит картошке чернеть - это третий секрет. Потом выкладываем картофельную массу в сито и отжимаем картофельный сок. Пока вбиваем в отжатую массу яйцо, соль и специи, жидкость пусть стоит. Потом сливаем ее, а получившийся на дне крахмал добавляем к нашей картофельной массе. Это самый главный секрет, до которого я дошла совсем недавно. Все. Жарим на хорошо разогретой сковороде. Приятного всем аппетита!
Комментарии
11 декабря 2012 года Frau T #
11 декабря 2012 года Виктория Солнечная #
16 декабря 2012 года Светланка_1 #
16 декабря 2012 года Виктория Солнечная #
17 декабря 2012 года Buffik #
18 декабря 2012 года Светланка_1 #
10 декабря 2012 года Tasha_1980 #
10 декабря 2012 года Виктория Солнечная #
10 декабря 2012 года Wera13 #
10 декабря 2012 года Виктория Солнечная #
9 декабря 2012 года Sea-green #
10 декабря 2012 года Виктория Солнечная #
9 декабря 2012 года Ваня #
10 декабря 2012 года Виктория Солнечная #
17 декабря 2012 года Buffik #
9 декабря 2012 года Анютка1990 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: