Подскажите хороший рецепт засолки селёдки или скумбрии
Ответы:
tanita3d
(автор вопроса)
30 марта 2017 года
И вам спасибо,напомнили,что можно приготовить т.н."цветную" скумбрию,хочу попробовать,спасибо.
nerolis
30 марта 2017 года
Спасибо за наводочки, селедка заинтриговала.
Pavelia
30 марта 2017 года
Второй рецепт дает великолепный результат, подтверждаю.
tanita3d
(автор вопроса)
30 марта 2017 года
Спасибо большое,оба рецепта понравились,один у меня был,но я не была уверена.Теперь обязательно попробую.
tanita3d
(автор вопроса)
30 марта 2017 года
Спасибо за внимание,жучок я делала,только сам жучок не получился,а по вкусу понравилось.
А про горбушу отдельное спасибо,смотрю на неё в магазине,и не знаю ,что с нейделать,теперь буду знать,спасибо.
tanita3d
(автор вопроса)
31 марта 2017 года
Спасибо за рецепт,надо попробовать.А не за много ли соли на 1 рыбу?-1ст.л.
Kuss
(автор ответа)
31 марта 2017 года
В зависимости от величины рыбы, размера столовой ложки и быстроты результата. У нас любую рыбу солят на глаз, просо присыпают крупной солью. Если рыба не будет долго храниться, лишней соли она не возьмет.
Ваш ответ:Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса! |
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. Рейтинг экспертов
Рейтинг за неделю |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты
https://www.povarenok.ru/recipes/show/71131/ целиком
мне очень нравятся эти рецепты со скумбрией, соли в меру, может и вам понравится
вот этот рецепт пока не готовила, но он первый в очереди, как будет можно есть рыбу! https://www.povarenok.ru/recipes/show/138766/