Опубликовал SVETAnet deleted в рубрике Статьи о продуктах
- 15 июня 2009, 9:05
- 4079
Кто придумал "Киевский торт"?
"Киевскому торту" уже больше 50 лет и до сих пор его рецепт держится в тайне...
Одними из авторов рецепта киевского кондитерского шедевра были работники кондитерской фабрики им. Карла Маркса Надежда Черногор и Константин Петренко.
Рецепт "Киевского торта" и крем для него был придуман в 1956 году тогда еще 17-летним учеником кондитера Надеждой Черногор. Сначала кондитеры фабрики им. Карла Маркса испекли лишь три торта по разработанному Надеждой рецепту, потом сделали еще пять тортов.
В дальнейшем рецепт приготовления Киевского торта не менялся и до сих пор держится в тайне.
Уже через год после своего «рождения» «Киевский торт» получил первую награду - бронзовую медаль. А в 1976 году на республиканском конкурсе кондитерских изделий Надежда Черногор заняла первое место.
Надежда Черногор всю свою жизнь проработала на фабрике им. Карла Маркса и лично дегустировала каждую партию испеченных «Киевских тортов». Приходилось изобретательнице «Киевского торта» печь и нестандартные кулинарные творения. Так, на день рождения Леонида Брежнева испекли пятиярусный торт, который состоял из 70 разнообразных кусков и весил свыше 5 кг.
Сейчас «Киевский торт» - одна из визиток Украины. Десятки тысяч иностранцев, которые посещают Киев, уезжая, непременно берут с собой частицу отечественной культуры - «Киевский торт».
Рецепт "Киевского торта" и крем для него был придуман в 1956 году тогда еще 17-летним учеником кондитера Надеждой Черногор. Сначала кондитеры фабрики им. Карла Маркса испекли лишь три торта по разработанному Надеждой рецепту, потом сделали еще пять тортов.
В дальнейшем рецепт приготовления Киевского торта не менялся и до сих пор держится в тайне.
Уже через год после своего «рождения» «Киевский торт» получил первую награду - бронзовую медаль. А в 1976 году на республиканском конкурсе кондитерских изделий Надежда Черногор заняла первое место.
Надежда Черногор всю свою жизнь проработала на фабрике им. Карла Маркса и лично дегустировала каждую партию испеченных «Киевских тортов». Приходилось изобретательнице «Киевского торта» печь и нестандартные кулинарные творения. Так, на день рождения Леонида Брежнева испекли пятиярусный торт, который состоял из 70 разнообразных кусков и весил свыше 5 кг.
Сейчас «Киевский торт» - одна из визиток Украины. Десятки тысяч иностранцев, которые посещают Киев, уезжая, непременно берут с собой частицу отечественной культуры - «Киевский торт».
Комментарии
19 июня 2009 года SVETAnet deleted #
Интересно ещё и то, что настоящий качественный Киевский торт имеет очень маленький срок годности, а то что продают в магазинах по несколько дней - уже совсем не то...
А мне лично нравится ещё Роксолана...
17 июня 2009 года Nika76 #
16 июня 2009 года Мурва #
15 июня 2009 года JOULLS #
15 июня 2009 года Vkusnaya deleted #
15 июня 2009 года guga #
15 июня 2009 года AYRIKA #
15 июня 2009 года Пани_Иришка #
15 июня 2009 года lyalyafa #
15 июня 2009 года Tsvetana #
22 июня 2009 года SVETAnet deleted #
15 июня 2009 года Maryna #
15 июня 2009 года Даринка deleted #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: