Тем и сыты!

Выдалась возможность отчитаться по приготовленному, набралось однако! И все простое, привычное, но только не для меня...

Решилась опробовать рецепты домашнего сыра из творога. Мнения в нашей маленькой семье разделились, но оба рецепта совершенно точно вкусные!

[cut]
Этот сыр готовится просто-просто, во вкусе есть что-то от плавленого, но он сам по себе твердый, хорошо режется, хорошо хранится, не плывет и не крошится. Мне кажется с ним можно использовать добавки, это его не испортит. Понравился!

А тут фотографию разместила в фотографиях к рецепту от поварят и удалила безвозвратно... https://www.povarenok.ru/recipes/show/82361/
Благодарю ещё раз АлексЮстас за простой и вкусный сыр! Мне он показался с кисломолочным оттенком вкуса, это мне больше по душе.

Сырники! как много в этом слове... Из соображений экономии времени чаще всего прибегаю к запеканкам, если речь идет о термической обработке творога, но все меняется)))


https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/Это очень простые и вкусные сырники, только стоять у сковородки все равно приходится, чтобы такую вкуснятину съесть...

А вот в этом пироге очень понравилась спиральная формовка https://www.povarenok.ru/recipes/show/57350/. Красиво ведь! Начинка - просто яйцо с зеленью да рис.






Тесто все в чашу не поместилось,так что из остатка скрутила маленькие рулетики (начинки маловато, поэтому часть рулетов с сулугуни) и поставила стоя в небольшую кексовую форму.



Неизвестно почему, но этот "кексовый" пирог показался всем вкуснее, а все один-в-один...
Раз уж речь зашла: вашему вниманию представляю яичный паштет. Необычное блюдо https://www.povarenok.ru/recipes/show/65058/


Сразу и не скажешь, из чего приготовлено, но очень вкусно, я в восторге. Супруг решил, что это хумус, неправда, это вкуснее хумуса!

Давно собиралась дижонскую горчицу свою сделать, зерна купила, ну вот, добралась и до них!


https://www.povarenok.ru/recipes/show/116187/ Кто её любит - поймет! Моя получилась довольно злая, но не горькая, детали вкуса можно варьировать под себя

И сюда же, к горчичке прямо, новое слово для меня - сальтисон!


я не понимаю ни холодца, ни заливных, а сальтисон с радостью приготовила и попробовала, вкусно! Так что это мой вариант! https://www.povarenok.ru/recipes/show/117664/ Буду свою вкусную горчицу с ним кушать

Печеночные котлеты я не готовила до сей поры, но с радостью лопала их у мамы, они у неё всегда такие вкусненькие!! Выросла, что ли, решила приготовить))


Очень мягкие, какие-то воздушные! https://www.povarenok.ru/recipes/show/49785/ Мама всегда с крупами готовит, а эти с картошкой - просто объедение! Пришлись по вкусу всем моим привередам; в общем, это кулинарное открытие для меня (вот такая я туземка! )

А под конец порадуюсь сама за себя: у нас появился-таки "человеческий" интернет (вроде бы живем не на отшибе, но 4 Мбит - пока предел мечтаний; а если сравнить с тем, что было - небо и земля!...). Тихохонько, но тянет
По этому поводу приготовила вчера пирог из быстрого слоеного теста https://www.povarenok.ru/recipes/show/114289/ по мотивам своего же рецепта, но начинка другая: творог, горчица зернистая покупная (добиваем-с!), немного домашнего майонеза и зелень. В горчице есть кислинка, так вкусно получилось




На это раз даже верх получилось оформить сносно, я расту))