Фото

Должна сказать, что я воспользовалась рекомендациями из двух рецептов - представленных Аленой Mamita Si и Леной гошлена. Технология одна, засолила я по пропорциям Лены, но с добавлением коньяка, как у Алены. (Вообще, я и при посоле рыбы люблю филе коньячком окропить). Грудок у меня было две, потому я одну обваляла в смеси перцев и паприки, как у Алены, а вторую вялила с чесночком, как у Лены. Понравились оба варианта! Рецепт, без сомнения, теперь будет нашим фирменным семейным, спасибо девчатам огромное!
Рецепт Алены здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/84210/