Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как приготовить кальмара?

Очень люблю кальмаров, но салаты с ними уже надоели... да и хроническая заправка из майонеза тоже. Хочу попробовать что то "нетрадиционное" для этого продукта... тушение, суп, может даже маринование))) буду очень благодарна за оригинальные и вкусные рецепты)

Рейтинг: 0

midlton
19 июля 2016 года
186
7 ответов

Ответы:

НВИ4109

19 июля 2016 года #

это решение

А еще есть на поварёнке рецепт и называется он "как правильно варить кальмары", поищите через поисковик, или вот ссылка https://www.povarenok.ru/recipes/show/45632/

midlton (автор вопроса) 19 июля 2016 года

а вот это оооочень полезная информация, спасибо!

Кир Рояль

19 июля 2016 года #

это решение

Вот, на мой взгляд, отличный метод чистки и варки кальмаров https://www.povarenok.ru/recipes/show/7735

xmxm

19 июля 2016 года #

На сайте есть много рецептов. Даже у меня есть рецепт маринования кальмаров для салата. Так как я никогда не покупаю готовых. Очень вкусно приготовить фаршированные кальмары. Начинка---ваша фантазия, либо рецепты с сайта. Просто введите в строке поиска одно слово КАЛЬМАРЫ

midlton (автор вопроса) 19 июля 2016 года

спасибо, можно сказать в очередной раз уже) я новичок тут, поэтому обилие рубрики рецептов "пугает", боюсь начну читать и так 2-3 дня пролетит)) вот и пользуюсь пока экспресс форматом вопрос - ответ

xmxm (автор ответа) 19 июля 2016 года

понятно. Но все же лучше самой покопаться и найти для себя необходимое. Я в начале тоже мучался, теперь привык и очень все просто. Так что дерзайте. Будем ждать ваших рецептов.

vaskathecat

19 июля 2016 года #

Рискну предложить свой рецепт грибного супа с кальмаром. Можно использовать как свежую тушку, так и замороженные кольца. https://www.povarenok.ru/recipes/show/121048/
Кальмар здесь не как основной ингредиент, скорее как необычная добавка. Основной вкус - грибной.

midlton (автор вопроса) 19 июля 2016 года

действительно интересно было бы приготовить, кальмар есть...а вот остальное сейчас зафиксирую и в магазин)

vaskathecat (автор ответа) 19 июля 2016 года

Буду рада, если Вам понравится!

Pavelia

19 июля 2016 года #

Вот интересный рецепт маринования кальмара с семгой https://www.povarenok.ru/recipes/show/99745/
Вот еще очень вкусные маринованные кальмары https://www.povarenok.ru/recipes/show/121583/
И эти https://www.povarenok.ru/recipes/show/104797/
И эти тоже https://www.povarenok.ru/recipes/show/69228/
Это маленькие манты с кальмарами https://www.povarenok.ru/recipes/show/94750/
Очень оригинальный салат с кальмарами https://www.povarenok.ru/recipes/show/84579/
Кальмары в кляре https://www.povarenok.ru/recipes/show/51914/ Из комментов в этом рецепте почерпнула для себя пару советов для того, чтобы кляр не стекал с кальмара: 1. Кальмары обсушить, припудрить в муке; 2. Кляр должен быть довольно густым, мука разная, можно немного увеличить ее количество или добавить немного крахмала. Тогда корочка будет хрустящей.
Крабовый салат в кальмаре от Татьяны М https://www.povarenok.ru/recipes/show/101105/
Салат от королевы рецептов с морепродуктами Светланы мисс https://www.povarenok.ru/recipes/show/123651/
Это Светланины же шикарные фаршированные кальмары https://www.povarenok.ru/recipes/show/114539/
Вот это тоже горячее блюдо, у меня оно пока на заметке, но я очень хочу его попробовать, думаю, и вас заинтересует как любителя кальмаров https://www.povarenok.ru/recipes/show/112805/
А вот по этому рецепту я уже не раз готовила, очень мне полюбились такие сливочные кальмарчики, и особенно хороши для меня они с рисом https://www.povarenok.ru/recipes/show/102377/
А на колбаски не отважитесь?)))) Да-да, тоже с кальмаром!)))) Если есть возможность купить черева, то само приготовление купатов не представляет никакой сложности https://www.povarenok.ru/recipes/show/95709/, попробуйте! Обратите внимание, что в комментариях советуют в начинку еще подмешать молотого сала, и Дима, автор рецепта, с этим охотно согласился.
Шашлык! https://www.povarenok.ru/recipes/show/104864/
Кальмары гриль https://www.povarenok.ru/recipes/show/104811/
Кальмары тушеные в овощном соке с необычным способом приготовления https://www.povarenok.ru/recipes/show/87874/
А это совершенно роскошное блюдо, достойное и праздничного стола! https://www.povarenok.ru/recipes/show/97170/
Надеюсь, что-то и вам приглянется, как и мне в свое время, пошерстила вот сейчас свою КК на сайте)))

nerolis

19 июля 2016 года #

А мы объедаемся морковкой по-корейски с кальмарами, это блюдо не может надоесть и в холодильнике храниться долго.

midlton (автор вопроса) 19 июля 2016 года

а как же рецепт?))будете тайком от народа объедаться?))

nerolis

20 июля 2016 года #

Подготавливаю я кальмаров, теперь, только так https://www.povarenok.ru/advice/show/1374/ (огромная благодарность автору!). Трем морковку на "корейской" терке, кладем в нее кальмаров (колличество - дело вкуса, мы кладем много), далее готовим по вашему любимому рецепту корейской моркови. Вот, как-то так https://www.povarenok.ru/recipes/show/84150/.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1230

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044