Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из овощей

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

19 декабря 2008, 18:38
23047

Шаровидный георгин из редьки

Такие георгины вырезаются с помощью тайского и овальных карбовочных ножей. Используются такие цветы для украшения блюд и праздничного стола.

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Шаровидный георгин из редьки»:

Петрушка (украшение) — 1 шт
Редька (заготовка) — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 38.7 ккал	белки 2.3 г	жиры 0 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 35.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 0 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Шаровидный георгин из редьки»:

1. Очищаем редьку
2. Намечаем в центре окружность
3. Вокруг окружности вырезаем мякоть
4. Тайским ножом вырезаем лепестки на сердцевине цветка, заваливая наклон лепестков внутрь бутона
Продолжаем врезать лепестки, подрезая и удаляя мякоть из-под них
Продолжаем...
5. Как обычно подрезаем мякоть под лепестками и заканчиваем тем самым формировать середину цветка
6. Формируем площадку под первый ряд лепесков
7. Теперь начинаем работать карбовочными ножами, формируя верхнюю сторону лепестков
Делаем так, как показано на фото
8. Так же под каждым лепестком вырезаем мякоть.
9. Ножом выравниваем площадку под второй ряд лепестков (так же поступаем при резке следующих рядов) и карбовочным ножом формируем верхнюю поверхность лепестков.
10. Так же продолжаем дальше, только меняя карбовочные ножи на большие
...
11. Таким образом мы получаем красивый георгин.
...
12. А вот так так георгин выглядит в букете

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: украшение

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16594/]Шаровидный георгин из редьки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16594/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/857/85768.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из овощей
Такие георгины вырезаются с помощью тайского и овальных карбовочных ножей. Используются такие цветы для украшения блюд и праздничного стола.

Ингредиенты: Редька, Петрушка.
Тэги: украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шаровидный георгин из редьки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/857/85768.jpg" alt="Рецепт: Шаровидный георгин из редьки" title="Рецепт: Шаровидный георгин из редьки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие георгины вырезаются с помощью тайского и овальных карбовочных ножей. Используются такие цветы для украшения блюд и праздничного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/207/">
          Украшения из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шаровидный георгин из редьки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1517">Редька</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шаровидный георгин из редьки

Категория: Украшения для блюд › Украшения из овощей

Ингредиенты для «Шаровидный георгин из редьки»:

Петрушка Редька

Тэги: украшение

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 декабря 2008 года Jaana131 #

Это сколько терпения надо...

++++++++++++

19 декабря 2008 года Pachita #

Прелесть!Замечательное исполнение!!!

19 декабря 2008 года shock #

обалденная красота

, но на такое у меня не хватит терпения

. Вам +++++

19 декабря 2008 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Знаете,как я начинала - Глаза боялись,а Руки делали! Главное - попробовать!

19 декабря 2008 года shock #

Да, наверное.

Надо только очень сильно захотеть, и все получится

19 декабря 2008 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Резка по овощам и фруктам,которой я занимаюсь уже четвертый месяц называется - карвинг.Я влюбилась в это искусство!

19 декабря 2008 года Cherepaha #

Kрасотища!!! +++

19 декабря 2008 года lovegermany #

вот это даааа!

супер!

19 декабря 2008 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Это я училась

7 мая 2010 года почемучка #

Ювелирная работа! Дас ист фантастиш!!!!

19 декабря 2008 года Natali2607 #

Вот это красотища!!! Супер!!!

19 декабря 2008 года Диана Вкусная #

Ну вы и постарались ++++++++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шаровидный георгин из редьки

Ингредиенты для «Шаровидный георгин из редьки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шаровидный георгин из редьки»:

Похожие рецепты

Украшение из помидора "Роза"

Свеча из редьки

Цветок из моркови

Резная тыква

Фигурки для украшения салатов

Украшение "Цветок из огурца"

Украшение из редиса

"Бык" из свеклы

Украшение из овощей "Кораблик"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!