Аргентинская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Аргентинская: 30
Подбор рецептов по ингредиентам

Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Как любят пирожки в России наверное больше не любят их нигде! Попробую предложить ещё один рецепт теста. Это один из вариантов аргентинских эмпанандас. Рецепт теста очень прост и очень вкусен. Начинка подходит любая, главная чтоб она была сочная. Вообщем начнем лепить пирожки!

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Соль Яйцо куриное Кунжут

Аргентинское печенье «Альфахорес»  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Сегодня хочу поделится с Вами рецептом аргентинского нежного, хрупкого, тающего во рту печенья. Сделайте его раз, и увидите, как скоро руки потянутся сделать еще. Альфахорес — это традиционное и очень популярное печенье. Как гласит история его начали выпекать монашки в монастыре ещё в XIX веке. В переводе с арабского (альфахор — великолепные или фантастические сладости). Сейчас это нереально вкусное печенье знают и любят почти во всём мире. В Израиле его тоже очень любят и знают. Существует огромное количество рецептов, но этот просто идеальный, я его нашла на аргентинском сайте. Обязательно приготовьте, вы не разочаруетесь.

Крахмал кукурузный Мука пшеничная Сахар Порошок пекарский Сода Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Цедра лимона Ванильная эссенция Молоко сгущенное Стружка кокосовая

Печенье "Альфахорес"  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Очень вкусное рассыпчатое печенье со сливочным вкусом, которое буквально тает во рту... Яркие посыпки придают ему особый шарм, а окружающим хорошее настроение! За рецепт спасибо Ольге Дороxовой.

Мука пшеничная Крахмал кукурузный Желток яичный Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Разрыхлитель теста Коньяк Молоко сгущенное Сахарная пудра Посыпка кондитерская

Аргентинский пирог "Torta negra"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В Аргентину этот пирог принесeн валлийскими поселенцами, начавшими прибывать в провинцию Чубут с 1865 года, известен как «чeрный пирог» (исп. torta negra) и является традиционным блюдом. Очень пряный вкус, ароматнейшая выпечка и совершенно не сложно в приготовлении.

Сухофрукты Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Мед Чай черный Корица Орех мускатный Яйцо куриное Масло оливковое

Печенюшки "Пэпитос"  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Это коронное угощение моей 8 -летней дочурки и еe первая самостоятельная выпечка. Два месяца назад она нашла рецепт в детском журнале, и с тех пор радует нас своей вкусняшкой. Печенье даже больше похоже на шоколадные конфеты. УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Масло сливочное Сахар Ванильная эссенция Яйцо куриное Шоколад молочный Мука пшеничная

Пирожки "Эмпанадас"  

Категория: Выпечка Изделия из теста

Эмпанадас - настоящий кулинарный символ Аргентины. Есть довольно много рецептов, но лично меня привлекли эмпанадас из творожного теста с мясной начинкой!

Масло оливковое Лук репчатый Перец болгарский Мясо Кумин Перец чили Изюм Яйцо куриное Масло сливочное Оливки зеленые Творог Мука пшеничная

Соус "Чимичурри"  

Категория: Соусы Соус к мясу

Рецепт чимичурри придуман в Аргентине ещё в 19 веке. Этот соус очень популярен, его можно использовать к любому мясу и птице, приготовленным на гриле. Для меня он вообще универсален. В нём также можно мариновать мясо и птицу, использовать в качестве заправки к салатам. По одной из версий, название соуса переводится, как "беспорядочная смесь". Есть базовый рецепт, но любые добавки не возбраняются. Поэтому я решила добавить любимый соевый соус для усиления вкуса.

Соевый соус Петрушка Кинза Чеснок Лук-шалот Перец чили Орегано Смесь перцев Масло оливковое Лимон Уксус

Альфахорес

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Вкусное печенье аргентинской кухни

Мука пшеничная Крахмал Молоко сгущенное Желток яичный Масло сливочное Разрыхлитель теста Сахар Ванилин Ром Арахис Стружка кокосовая

Мясо по-креольски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Рецептов приготовления этого вкуснейшего мяса достаточно много. Предлагаю один из них. Блюдо готовится достаточно просто, а результат отменный! Мясо получается нежным и очень вкусным, рекомендую!

Говядина Бульон Помидор Перец болгарский Чеснок Масло оливковое Петрушка Уксус Лист лавровый Соль Перец черный

Эмпанадас  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хрустящие аргентинские пирожки на кукурузной муке.

Мука пшеничная Мука кукурузная Яйцо куриное Жир Соль Вода Уксус Мясо Лук репчатый Перец болгарский Оливки зеленые Чеснок Кумин Орегано Перец черный Масло оливковое

Милянеса аргентинская  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Хочу познакомить вас с одним из самых популярных блюд в Аргентине. Оно относится к так называемым быстрым блюдам, но очень любимым аргентинцами. Если кто видел кино "В ритме танго", то заметил, что именно этому блюду так обрадовалась героиня Н. Орейро, вернувшись на родину. Попробуйте и вы!

Курица Сухари панировочные Соль Уксус Специи Петрушка

Альфахорес с клюквенным соусом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Альфахорес - традиционное аргентинское печенье. Хрустящее, рассыпчатое, вкусное. Обычно его прослаивают сгущенкой, но на мой взгляд клюквенный соус придает изюминку и свежую кислинку этому лакомству. Готовится быстро, просто, а результат - порадует вас и ваших близких прекрасной выпечкой к чаю.

Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Мука кукурузная Мука пшеничная Соус

Альфахорес  

Категория: Десерты Печенье

Еще одно вкуснейшее печенье, на сей раз аргентинское. Рассыпчато-нежное, ароматное, с насыщенным сливочным вкусом, подчеркнутым прослойкой из вареной сгущенки, обкатанное в кокосовой стружке, оно великолепно!

Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо куриное Желток яичный Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Ванилин Молоко сгущенное Стружка кокосовая

Рeбрышки на гриле в специях "Чими-чури" и соусом "Чими-чури" по-аргентински  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Великолепный свежий, ароматный, насыщенный аргентинский соус, подходит так же и к говядине на гриле и к баранине. А мне даже этот соус понравился и просто так, как смузи, и в салат его добавила, тоже отлично. Просто находка какая-то. Приятного аппетита!

Ребра свиные Орегано Перец чили Перец черный Чеснок Паприка сладкая Сок лимонный Петрушка Кинза Мята Перец сладкий Лук зеленый Уксус Масло оливковое

Аргентинский хлеб "Чимичурри"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хлеб с настоящим мужским характером! Пикантный, чрезвычайно ароматный.

Вода Уксус Масло оливковое Перец черный Базилик Чеснок Лук репчатый Петрушка Соль Сахар Отруби Мука пшеничная Дрожжи
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3251 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки