Уральская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Уральская: 16
Подбор рецептов по ингредиентам

Котлеты "Варгашинские"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Почему Варгашинские? Видимо, котлеты получили такое название от одноимённого населённого пункта Варгаши, что в Курганской области. Более точной информацией, к сожалению, я не обладаю. Данное блюдо мне известно с самого раннего детства именно под этим названием. Такие котлеты готовила моя мама, бабушка, прабабушка... Вкусные котлеты из детства! Заходите, угощайтесь! За совет хочу поблагодарить Дарью (Даша Михайловна).

Фарш мясной Капуста квашеная Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец черный Сухари панировочные Масло растительное

Пельмени с редькой "Семейный рецепт"  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Одно из немногих блюд, что я умею готовить с самого юного возраста. Пельмени с черной редькой и морковью. Помню из детства, как мы садились всей семьей на кухне и все вместе готовили эти пельмени. Папа тер редьку, мама раскатывала тесто, а мы с бабулей лепили. А потом с таким удовольствием их ели. Ну так же вкусно было... Предлагаю и вам попробовать пельмени с редькой по нашему семейному рецепту.

Мука пшеничная Вода Отруби Соль Редька Морковь Укроп Перец черный

Уральские пельмени  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Готовится очень долго и трудоeмко, но получается неописуемо вкусно. К магазинным пельменям не имеет никакого отношения.

Яйцо куриное Мука пшеничная Лук репчатый Свинина Говядина Вода Водка Соль

Пельмени в горшочках с томатной пастой  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Многие любят лепить пельмени, мало того, что это крайне выгодно по деньгам, так ещё и процесс увлекателен для всей семьи. К сожалению, мало кто умеет готовить пельмени, кроме как в стандартных вариантах (варить, варить с бульоном и жарить), данный рецепт создан именно для того, чтобы расширить ваши кулинарные границы и удивить близких не только не стандартной, но и невероятно вкусной разновидностью обычного, казалось бы, блюда. И так! Домашние пельмени в горшочках с томатной пастой и грибами.

Пельмени Томатная паста Грибы Чеснок Перец чили Морковь Сыр голландский Зелень

Картофель, запеченный в молоке

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Наилегчайшее в приготовлении блюдо! Недорогое, очень вкусное... А еще его можно не только запечь, но и потушить - будет тоже вкуснятина! Рецепт старый, не скажу, что из глубины веков, но не один десяток лет - точно!

Молоко Картофель Масло сливочное

Оладьи по-уральски  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Это, вообщем-то, способ подачи оладьев, а не самостоятельное блюдо. Очень просто и вкусно. Так делала еще моя прабабушка, потом бабушка, делает моя мамуля, теперь так делаю и я. Такие оладьи очень любят дети и мужчины, которые, в большинстве своем, сладкоежки. :-) Попробуйте и не судите строго за простоту.

Оладьи Сметана Сахар

Салат "Ежик на севере"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат "Ежик" очень красив, оригинален и прост. Форма маленького животного получается от слоя к слою. В готовом виде издалека напоминает настоящего. Его можно подавать практически на любой праздник.

Крабовые палочки Сырок плавленый Шампиньоны Яйцо куриное Огурец Картофель Ветчина Орехи грецкие Чернослив Майонез Соль Чеснок Семечки подсолнуха Масло подсолнечное

Рыбная мелочь

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Проверенный годами рецепт переработки мелкой рыбы. Счастливый муж приволок с рыбалки гору мелких карасей. Карась - рыба вкусная, но безумно костлявая. Что делать? Караул!

Карась Лук репчатый Морковь Чеснок Уксус Специи Томатная паста Масло растительное Вода

Королевская ватрушка

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Пирог с творогом, очень быстрый!

Мука пшеничная Яйцо куриное Маргарин Сахар Творог

Мясо Европа-Азия  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Очередной рецепт из путешествия привезла я для Вас из Екатеринбурга. Города, во всех смыслах, интересного, который заслуживает того, чтобы прогуляться по его улочкам, особенно в этом году, когда все отмечают 400 лет Дому Романовых.

Телятина Баклажан Лук красный Курага Рис Сахар коричневый Сыр мягкий Коньяк

"Тутырган таук"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Традиционное национальное блюдо башкир и татар(начиненная курица). Получается и первое, и второе.

Курица Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Лапша Соль

Картошка с курицей  

Категория: Горячие блюда

Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Горчица, взаимодействуя с курицей, чесноком и с высокой температурой в духовке, дает потрясающий соус, который пропитывает картошку и придает ей очень приятный вкус! Попробуйте! Приятного просмотра.

Картофель Курица Горчица Майонез Чеснок Соль Специи

Ватрушки с картошкой  

Категория: Выпечка

Блюдо моего детства, решил приготовить сам. Получилось очень вкусно! При первом укусе ватрушки во рту начинаются просто нереальные разливы волшебного вкуса. Побалуйте себя и своих родных, знакомых. Ватрушки можно употреблять как горячими, так и холодными. Приятного просмотра!

Картофель Яйцо куриное Масло сливочное Соль Вода Дрожжи Сахар Масло подсолнечное Мука пшеничная

Картофельное рагу

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Это блюдо можно подавать и на первое, и на второе, особенно оно понравится тем, кто не любит супы, но по совету медиков жидкое в рационе должно присутствовать. Данное блюдо замечательно в этом отношении - не жидкое и не густое, и готовится быстро.

Соль Масло растительное Лук репчатый Морковь Картофель Специи Вода

Салат "Венера"

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Простой, полезный и очень вкусный салат. Особенно для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого.

Яблоко Лук-порей Горошек зеленый Яйцо куриное Майонез Соль Сахар Сок лимонный
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3305 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки