Кубинская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Кубинская: 27
Подбор рецептов по ингредиентам

Фасоль по-доминикански  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Представляю Вашему вниманию необычный рецепт из фасоли. Готовя это блюдо, я думала, что все придется съесть самой, поскольку мои домашние не любят подобных экспериментов с едой. Однако, была приятно удивлена, когда муж попросил добавки, а дети-привереды опустошили свои тарелки. Попробуйте и Вы. За рецепт большое спасибо Olga

Фасоль Лук репчатый Банан Апельсин Паприка сладкая Перец красный жгучий Масло растительное Чеснок Соль

Рис по-кубински  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Я бы даже сказала, что этот рецепт с побережья Карибского моря, так как существуют похожие рецепты в кухнях Ямайки, Гаити и других островов этого бассейна. Но продукты совершенно простые, поэтому можно порадовать себя интересным блюдом и в наших широтах.

Рис Лук белый Морковь Помидор Перец болгарский Масло оливковое Фасоль Соль Паприка сладкая Перец черный Сахар

Кубинский хлеб  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Псевдокубинский хлеб, рецепт адаптированный. Оригинальный хлеб выпекается известной пекарней, особенная черта в хлебе - использование мокрых пальмовых листьев растения Palmetto. После выпечки для латинской клиентуры листья Палметто не убираются в доказательство подлинности хлеба. Хлеб напоминает багет, пальмовые листья образуют раскол теста по линии расположения пальмовых листов. Романтики-хлебопeки нашли способ заменить пальмовые листы на смоченный в воде шпагат....

Дрожжи Вода Мука пшеничная Сахар Соль Жир

Соус "Манящие острова" - к рыбе и морепродуктам  

Категория: Соусы Соус к рыбе

Как утверждает кулинар Бернардо, подобный соус очень популярен в странах Карибского бассейна. Попробовав, я убедилась, что соус вполне приемлем и для наших широт!

Майонез Кетчуп Ром Сок Специи

Свинина по-кубински  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сделала для себя открытие - свинина прекрасно сочетается со сладковатым вкусом банана и цитрусовыми. Очень приятное блюдо, которое внесет разнообразие в ваше повседневное меню.

Свинина Лук репчатый Пюре томатное Апельсин Банан Масло оливковое Лист лавровый Тимьян Соль Перец черный

Яйца по-кубински ( cojones )  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Простое, сытное и вкусное блюдо.

Яйцо куриное Лук репчатый Перец болгарский Сливки Помидор Сыр твердый Кетчуп

Коктейль "Мохито"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Mojito. Коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует два вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Название переводится с испанского языка, как «мокрый».

Ром Сахар коричневый Мята Лайм Лед Вода

Кубинский суп с курицей и бананом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Я попробовала этот суп на Кубе и поразилась необычному сочетанию курицы и бананов. Выпросив у шефа рецепт, я узнала, что такое необычное сочетание для нас, тем не менее очень популярно в странах Карибского бассейна. Вот делюсь этим рецептом с вами, дорогие поварята.

Рис Банан Курица Морковь Горошек зеленый Кукуруза Соевый соус Зелень Перец красный жгучий Карри Лист лавровый Имбирь

Клубничный мохито  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Классические правила приготовления. Этот вариант известного коктейля попробовала в кафе. Понравилось, решила приготовить дома. Заинтересовалась классическими правилами приготовления и… оказывается, раньше я всё делала не так! Если заинтриговала, заходите))) Летний, свежий, очень вкусный и мега-витаминный коктейль!

Сок свежевыжатый Мята Сахар Клубника Лед Вода газированная

Салат "Кубинский коктейль"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Представляю Вашему вниманию рецептик салата с острова Свободы. Легкий, сладкий, яркий... В общем, попробуйте!

Филе куриное Яблоко Апельсин Майонез Соус Сок лимонный

Коктейль "Black Libre"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Немного отличается от оригинального Cuba Libre, который "изобрели" американские солдаты, прославляя Свободную Кубу. Добавлен вермут, пропорции найдены опытным путем :)

Лимонад Лимон Ром Вермут Лед

Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Искала какие-нибудь кубинские рецепты и нашла в интернете этот салат. Долго не решалась приготовить, но любопытство взяло верх. Подкорректировала рецепт, слегка изменив количество ингредиентов - по-моему, так будет лучше.

Грейпфрут Горошек зеленый Ветчина Листья салата Специи Майонез Сметана Горчица Сок лимонный Вино белое сухое Чеснок Огурец Каперсы

Кубинский суп "Канья"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Основной набор продуктов кубинской кухни прост и без изысков. Из мяса кубинцы отдают предпочтение курятине и свинине, в меньшей степени говядине и баранине, из зерновых - черным бобам, рису и кукурузе.

Лук репчатый Перец болгарский Курица Помидор Рис Лук зеленый

Клубничный мохито  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Мохито - кубинский напиток, который замечательно утоляет жажду в знойный летний день! В нем присутствует и легкий холодок мяты, и свежесть лайма, и аромат клубники! Немного отойдя от классики, оживим этот кубинский напиток яркой ягодой и придадим нового неповторимого вкуса! Готовы?

Мята Лайм Сахар тростниковый Вода газированная Клубника Лед
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1158 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки