|
|
Чебуреки - рецепты
- Мука пшеничная
- Вода
- Водка
- Яйцо
- Масло растительное
| - Соль
- Сахар
- Джусай
- Черемша
- Фарш
|
|
|
Вообще-то я долго не решалась выложить этот рецепт, ведь тема чебуреков довольно заезжена на нашем сайте. Но, продолжая общение с "Поваренком" уже довольно долго, я ни разу не видела таких чебуреков, хотя сама этому рецепту не изменяю много лет, в нашей семье воспринимаются только такие чебуреки. Полагаю, что это дунганская кухня, поскольку джусай еще называют "дунганский чеснок", и он очень распространен в дунганской кухне.
Сейчас, когда как раз сезон джусая и молоденькой черемши, предлагаю попробовать чебуреки с ними. Я уверена, что мой вариант понравится всем любителям чебуреков.
Категория:
Выпечка
->
Изделия из теста
->
Чебуреки
Назначения:
На завтрак:
Сытный завтрак
На обед
На полдник
На ужин
|
|
- Мука пшеничная
- Маргарин
- Яйцо куриное
- Творог
- Лук репчатый
| - Перец черный молотый
- Соль
- Масло растительное
|
|
Этому рецепту уже много лет и у него есть история. Его, лет 10 назад, дала мне подруга, заядлая кулинарка. Попробовать приготовить просила очень настоятельно. Я же, прочитав рецепт, и не найдя в нeм ничего интересного, отложила листок бумаги на длительное время. Но, однажды, перечитывая старые записи в кулинарной тетрадке, наткнулась на эти чебуречки и подумала: "А почему бы и нет?"В результате получились такие вкуснючие пирожочки, что отказаться от них не могу до сих пор!
А всe благодаря удивительно интересной начинке! Да и тесто просто супер-слоеное! Если заинтересовались, заходите!
P. S. Пересмотрела все рецепты чебуреков на сайте- такого не нашла.
Категория:
Выпечка
->
Изделия из теста
->
Чебуреки
Назначения:
На завтрак:
Сытный завтрак
На обед:
На второе
На ужин:
На горячее
|
|
- Мука
- Вода
- Водка
- Белок яичный
- Масло сливочное
| - Соль
- Сахар
- Горчица
- Фарш мясной
- Лук репчатый
| - Яйцо
- Зелень свежая
- Сыр твердый
- Кефир
|
|
Есть похожие рецепты теста, но маленько не такое, вдруг кому пригодится, весь смак в сочетании именно такой начинки и теста))
Наполовину заварное тесто, на белках, очень хрустящее, за счет белков и водки. Начинка получается очень сочной, ароматной и нежнейшей, за счет омлета, кефира и сыра.
Попробуйте, очень вкусно.
Категория:
Выпечка
->
Изделия из теста
->
Чебуреки
Назначения:
На завтрак:
Сытный завтрак
На обед:
На закуску
На полдник
На ужин:
На закуску
|
|
|
 |
НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|