Борщ - рецепты

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов в категории Борщ: 204
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"  пошаговый

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!" Рецепт этого несложного супчика нашелся среди моих стареньких кулинарных записей. Я сразу же вспомнила о своих прибалтийских корнях и решила приготовить! Получилась весьма достойная замена борщу.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Латышская
 
Тэги: первое   обед  
10 июля 2009 года
Клюква в сахаре 124630 111 1126
311 баллов


Борщ  пошаговый

Борщ У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое

 
Тэги: первое  
10 мая 2009 года
E-va 806522 294 1315
276 баллов


Украинский борщ с пампушками  пошаговый

Украинский борщ с пампушками На сайте много рецептов приготовления борща. И украинский борщ тоже есть. Все же, поделюсь своим пошаговым рецептом приготовления украинского борща и пампушек. Да простят меня кулинары, придерживающиеся диеты, этот борщ не для них.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: обед   первое  
22 сентября 2008 года
Оksy 588444 260 1147
273 балла


Самый красный борщ  пошаговый

Самый красный борщ Это не рецепт борща как таковой, нет-нет! Упаси меня Кулина, добавлять стопятидесятый вариант приготовления этого супа, тем более, что мой вариант особо не отличается от классического. Но вот одним нюансом хочу поделиться с теми, у кого возникают проблемы с введением свеклы. Раньше и у меня никогда не получалось сохранить ее яркий, насыщенный цвет в супе. Ни уксус, ни сахар, ни краткосрочное тушение, ни другие уловки не помогали – попадая в бульон, свекла вываривалась практически сразу. Борщ цветом становился похож на щи, а я - от стыда за очередной провал, – на борщ (правильный, красный :) И тогда мы с мамой нашли способ введения свеклы в бульон, при котором полностью сохраняется ее натуральный цвет. Ярче борща я не встречала нигде.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: обед   первое  
14 марта 2012 года
sumnat 599424 187 772
271 балл


Украинский борщ (от тети Нюси)  пошаговый

Украинский борщ (от тети Нюси) Дорогие поварята и гости, предлагаю вашему вниманию борщ, который я научилась готовить у тети Нюси. Наша семья 11 лет (!) снимала флигель у прекрасной украинской семьи Петренко. Девяностодевятилетняя бабушка Груня уже не могла сама стряпать, но помогала дочери нарезать овощи. Им помогала пожилая невестка Таня, у которой супруг погиб на войне, но которая по доброте душевной Агрофены Петровны, жила вместе с ними. Все, что я видела и чему научилась пошагово опишу. Борщ готовится на мясе, а во время постов с фасолью и вместо сала берется подсолнечное масло. Сегодня мы будем готовить с затиркой на сале. После небольшой тарелочки такого борща долго о еде не вспоминаешь. Блюдо очень калорийное, сытное, а главное, вкусное.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед


Кухня: Украинская
 
Тэги: первое   обед  
9 октября
Елена11сто 23723 362 530
247 баллов


Кубанский борщ с фасолью и черносливом  пошаговый

Кубанский борщ с фасолью и черносливом Очень люблю именно этот борщ. Чернослив даeт сладковатый привкус, помидоры кислинку, аджика остроту. Картофель в этот борщ не кладу, он здесь лишний. Очень вкусный, попробуйте.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: первое   обед  
18 мая 2009 года
pchelka 53170 91 476
173 балла


Борщ от Пал Саныча

Борщ от Пал Саныча Итак, БОРЩ!!! И никакого, понимаешь, национализма. Каждый, кто прочтёт - поймёт! Разговоров было много. Очень. И в каждом выяснялось, что только тот и именно тот рассказ и есть, что ни на есть - самый правильный и единственно верный способ приготовления этой вкуснейшей Еды. Ладно. Сделал вид, что поверил и затаился. И так в засаде и просидел, пока не приехал из Украины один знакомец. Большой такой, как он сам себя называет, хАхол!!![ Был когда-то человек поваром. Даже военным. Но дело вовсе не в том. Дело, как мы помним в борще. Спросил я его, показал я ему, рассказал … все разговоры и рассказы «про Борщ». Посмотрел Паша на меня, удивленно сожалеюще, мол, борщ готовить не умеет…, и велел доставать продукты. Оборонив лишь одну фразу. НО!!! Ёмкую. - Мы сейчас приготовим Борщ! Будет невкусно – плюнь мне в глаз. И если кому-то это не нравится, или он считает, что так Борщ не готовят, то это не ко мне. Эти пусть идут … в Раду.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: На обед: На первое
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Украинская
 
14 октября 2013 года
ИВАН ИВАНЫЧ 34407 170 258
158 баллов


"Дивской" борщ  пошаговый

"Дивской" борщ Без самых прикрас - это мой самый любимый борщ. Так готовила моя прабабушка, она рассказывала, что рецепт ей дали иноки Дивногорского монастыря, название борща произошло от слова «диво» - чудо. Едят его холодным, но и горячим он не менее вкусный. Готовится очень быстро. Попробуйте и Вы, может быть, и для вас он станет любимым.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "Вдохновение лета"
На обед: На первое
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

 
Тэги: первое   суп   обед  
1 июля 2012 года
Janecheh 47479 126 478
158 баллов


Постный борщ с грибами и стручковой фасолью  пошаговый

Постный борщ с грибами и стручковой фасолью Самый мой любимый борщ. И зимой и летом, хотя летом варю его гораздо чаще и люблю в холодном виде.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
Специальное питание: Постное питание

 
Тэги: обед   первое  
17 марта 2010 года
Julja_lja 32220 48 395
134 балла


Крем-борщ из яблок и свеклы  пошаговый

Крем-борщ из яблок и свеклы Очень ароматный и легкий суп. Сельдерей и яблоко делают его вкус неповторимым! Подается со сметаной и брынзой, а если без них, то получится отличное постное, вегетарианское или диетическое блюдо.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

 
28 апреля 2011 года
dolphy 15851 116 266
109 баллов


Украинский борщ в хлебе с "Подарком от шеф-повара"  пошаговый

Украинский борщ в хлебе с "Подарком от шеф-повара" Многие хозяйки знают традиционный рецепт борща. Но как сохранить в готовом блюде максимально полезные элементы продуктов, приготовить его за 30 минут и подать оригинально, и с оригинальной закуской - я сегодня с вами поделюсь.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На обед: На первое


Кухня: Украинская
 
Тэги: первое   обед  
17 февраля 2011 года
Светлана Жалнина 33120 32 192
109 баллов


Сытный постный обед: постный борщ с пампушками и постные пироги  пошаговый

Сытный постный обед: постный борщ с пампушками и постные пироги Ну какой «український козак» без сала и борща?! И если с салом в пост совсем тяжело, а вот с борщом - вопрос решаемый. Я осознаю, что рецептов борща на сайте великое множество, в том числе и постных. Но в своем попробую передать все мелочи и нюансы, которые пригодятся молодым хозяйкам для приготовления не только постного, но и обычного борща.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На обед: На второе / На десерт / На закуску / На первое
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

 
Тэги: обед  
3 марта 2012 года
Gal4oNek 22059 47 185
102 балла


Борщ для здорового питания  пошаговый

Борщ для здорового питания Рецепт этого борща я придумала сама. Поэтому извините, если что-то я сделала не по канонам кулинарии и, тем более, диетологии. Но поскольку рецепт рождался методом проб и ошибок долго, то и результат меня наконец-то устраивает. Я очень люблю разные супы, так что этот борщ я могу есть утром, днём и вечером во время очередной борьбы с весом. Мои друзья, конечно, подшучивают надо мной, что я постоянно сижу на диете, а результата не видно. А я про себя думаю: " Посмотрели бы вы на меня, если бы я периодически не сидела на этих диетах". Эти супы можно есть даже ночью, если вдруг вы засиделись за компьютером, случайно попали на кулинарный сайт и у вас разыгрался чрезвычайный аппетит. С чистой совестью можете съесть тарелочку (без хлеба) и со спокойной душой ложиться спать. Потому что в 4-хлитровой кастрюле этого густого борща всего 840 ккал. Так что можете добавить по одному маленькому кусочку хлеба в 50гр, засушенного до состояния сухаря, чтобы хватило грызть на целую тарелку борща и приплюсовать к этому ещё 100 ккал. А можете прикупить модных ныне сухариков из отрубей. Вам будет вкусно и полезно. Я кладу также и 1ч. л. йогурта. Калорий мало, а у вас будет полное ощущение, что едите суп со сметаной. Вообще он получается очень насыщенный по вкусу и такой самодостаточный, что вы смело можете наливать и своему мужу, предварительно положив туда пару кусочков мяса или ветчины. Одним словом, пробуйте.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

 
Тэги: борщ  
24 мая 2013 года
Хироко 19372 166 189
100 баллов


Мой борщец  пошаговый

Мой   борщец Моя вторая половина из первых блюд предпочитает борщ, готов его кушать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Предлагаю Вашему вниманию вариант моего борщика, горячо любимого супругом.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин: На горячее

 
Тэги: обед   первое   ужин   борщ  
8 сентября 2008 года
биа46 64682 95 172
97 баллов


"Жареный" борщ  пошаговый

"Жареный" борщ Интересный способ приготовления всеми любимого борща. Суп поразительно вкусный и наваристый, хотя он постный. Именно такой суп получался у меня, когда я готовила в русской печи. Давно забытые ощущения... оказывается, и в городских условиях можно сделать подобное.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ

Назначения: Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
На завтрак
На обед
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

 
Тэги: первое  
19 марта 2012 года
Arin4ic 17877 56 181
92 балла








© 2007-2014 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: