Ирландская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Ирландская: 45
Подбор рецептов по ингредиентам

Боксти  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники

Это традиционное ирландское блюдо. Нашла его в рунете очень давно, поэтому автора не знаю. Очень похоже на наши драники, но вкус нежнее.

Картофель Мука пшеничная Молоко Соль Тимьян Масло сливочное

Рагу из говядины с тыквой в пиве  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве. Это просто праздник какой-то, а не рагу! Говядину можно брать любую – даже самую безнадежную – станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную хлебную нотку… "Яркое настроение" вам обеспечено!

Говядина Масло сливочное Лист лавровый Пиво темное Тыква Лук-порей Морковь Чеснок Сахар Корица Соль Перец черный Зелень

Ирландский картофельный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Donegal pie. Оказывается, сегодня год, как я на Поваренке! Знаменательное событие! Безмерно благодарна сайту и нашим кулинарам, помогли разбудить во мне скрытые таланты! А ведь год назад я и желток от белка отделить не могла!)) Угощаю всех сытным ирландским пирогом-перевертышем! За рецепт спасибо noussommes из ЖЖ!

Свинина Зелень Картофель Вода Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Масло растительное Перец черный Соль

Домашний ликер типа Бейлис "Вкуснее покупного"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Начнем с того, что ликером Бейлис может называться только продукция ирландской фирмы R. A. Bailey & Co, да мы и не претендуем. Много есть рецептов домашнего варианта этого вкусного ликера. Много копий сломано: с яйцами, без яиц; если с яйцами, отравимся мы или нет; если отравимся, то чем... Хочу сделать попытку предложить вам безопасный, и, как мне кажется, наиболее правильный вариант.

Яйцо перепелиное Сахар Молоко сгущенное Ванилин Кофе растворимый Сливки Водка

Картофель по-ирландски  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Рецептом поделился коллега, который некоторое время "холостяковал" и отдавал предпочтение блюдам вкусным и \"быстроприготавлива емым\". Оказалось ну очень вкусно и ну очень просто.

Картофель Масло растительное Чеснок Приправа Соль Перец черный

Салат из ирландского паба

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Как-то были мы в ирландском пабе, и нам подали очень вкусный салат. Решила повторить дома. От оригинала практически не отличается.

Сухарики Капуста пекинская Огурец Сыр твердый Масло растительное

Ирландский десерт "Гуди"  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Goody - традиционный десерт Ирландии поражает своей вкусной простотой, напоминает хлебный пудинг, подается к праздничному столу в теплом виде, украшенным ягодами, фруктами или в охлажденном виде со взбитыми сливками или мороженным! Попробуйте приготовить ирландский Гуди - готовить просто, незатейливые ингредиенты - а как вкусно!

Хлеб Молоко Какао-порошок Сахарная пудра Масло сливочное Взбитые сливки Шоколад темный

Жаркое из говядины в пиве  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Сегодня на ужин Ирландское жаркое из говядины в темном пиве. Сюрприз для мужа к концу трудовой недели. Жаркое получается очень вкусным, насыщенным, с приятной пивной горчинкой. Удивите свою сильную половинку таким ужином. Мужчины, как правило, остаются в восторге от такого блюда и не жалеют об использованном именно таким образом пиве.))

Говядина Картофель Томатная паста Лук репчатый Мука пшеничная Чеснок Горошек зеленый Пиво темное Бульон Специи Зелень

"Пьяное" жаркое  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Есть уже на сайте несколько рецептов говядины в пиве, но точно такого же не нашла. Это ирландский вариант. Его прелесть - в минимуме ингредиентов и хлопот и максимуме вкуса и аромата. Такой вариант приготовления переносит это блюдо из "гурманного отдела" в ежедневный, когда лень стоять у плиты. Опять же, если завалялся кусочек "жестокого мяса", его можно прекрасно употребить в этом рецепте.

Говядина Лук репчатый Пиво светлое Соус Сахар Мука пшеничная Специи

Ирландский быстрый содовый хлеб с овсянкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ирландский быстрый содовый хлеб с овсяными хлопьями. Раньше в Ирландии для выпечки хлеба чаще использовали соду, чем дрожжи. Поэтому этот хлеб и получил такое название – Ирландский содовый хлеб. Главные ингредиенты (мука, сода, сливочное масло и кефир) каждая хозяйка использовала в своих пропорциях и с разными добавками.

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Хлопья овсяные Масло сливочное Кефир Сахар Соль Сода Разрыхлитель теста

Ирландский суп из баранины с зелeным горошком "Drunken Sailor"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Маранта под названием "Пастуший суп" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Обычный ирландский суп из баранины с зелeным горошком. Но есть способ сделать этот суп ещe более ирландским! Всe, что нам понадобится, это полстакана виски, компашка закадычных друзей-горлопанов и заводная песенка.

Баранина Картофель Морковь Лук репчатый Горошек зеленый Бульон Томатная паста Масло сливочное Зелень Мука пшеничная Лист лавровый Виски

Ирландский суп с капустой и беконом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

IRISH BACON AND CABBAGE SOUP Давно хотела поделиться с вами этим вкусным и быстрым в приготовлении супчиком... Из минимума ингредиентов получается замечательное по вкусу блюдо! К тому же, суп хорош как в горячем, так и в тёплом виде! Мне он показался чем-то вроде ленивого борща! ))

Бекон Масло сливочное Картофель Капуста белокочанная Бульон Лук репчатый Томаты в собственном соку Соль Перец черный

Картофельное пюре по-ирландски "Чамп"  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ничего необычного, но ирландцы, большие любители картошки, готовят пюре из нее так.

Картофель Лук зеленый Молоко Масло сливочное Соль Перец черный

Быстрый пшенично-ржаной хлеб  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Очередная вариация ирландского содового хлеба. Быстро, просто и вкусно. Попробуйте утром с чашечкой ароматного кофе... Либо с молочком... Угощайтесь!

Мука пшеничная Мука ржаная Кефир Масло сливочное Сода Сахар Соль Разрыхлитель теста

Жаркое "Изумрудный танец"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Никогда не думала, что способна на такой "подвиг": приготовить мясо в пиве! Мой муж 1 раз в месяц ходит со своими дружками в "Ирландский паб" (от семьи норовит сбежать!). Дружки у него ему под стать: с двумя учился в училище еще до армии, с двумя работает, а один с армии остался, он с ним, видите ли, в одном танке "катался", танкист...! И ходят они в этот паб посплетничать (кости своим половинкам перемывают!), за футбол орут, да с байкерами якшаются! А когда пива напьются, начинаются у них пляски - вот где ужас! Как называются их танцы, перевести не берусь, но для танцев есть специальные туфли с такими набойками, если в лоб дашь - убьешь! Приходит со своих "сейшенов" наш папуля на заплетающихся ножках, но сам; пахнет от него пивом, а не чужими духами, ну и на этом спасибо! И приготовить мясо в пиве меня сподвиг именно он, супружник, ему, видите-ли, праздника и наутро захотелось... С пивом готовила первый раз, и, знаю точно, уже не в последний! Вкусно получилось! Посему, не будьте ко мне строги!...

Говядина Свинина Лук репчатый Чеснок Пиво темное Орехи грецкие Масло оливковое Специи

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1245 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки