Малазийская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Малазийская: 28
Подбор рецептов по ингредиентам

Кексы на пару "Пуффф"  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Я восхищаюсь яркой и неповторимой малазийской выпечкой, вот и в этот раз не смогла пройти мимо таких бисквитных кексов. Особенно красивы такие кексы, когда используется тесто ярких цветов, мне они напоминают распустившиеся цветы. Получились они у меня только со второй попытки, при их приготовлении очень важно точно взвешивать и отмерять все продукты (если тесто будет жиже положенного, то бисквит не растрескается). Эти кексы я приготовила с помощью мультиварки Vitek VT-4205 ВК.

Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Молоко кокосовое Ванилин Какао-порошок

Малазийские слоeные пирожки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вы ещe думаете, чем угощать близких в праздники? Предлагаю приготовить эти чудесные малазийские пирожки, невероятно нежные, с рассыпчатым и хрустящим тестом. Делать всe очень просто, процесс приятный и интересный, а выпечка получается такая красивая, что имеет право быть центральным блюдом праздничного стола. Кстати, начинка может быть любая, об этом я тоже расскажу.

Вода Соль Картофель Лук репчатый Чеснок Карри Сахар Масло растительное Масло сливочное Мука пшеничная

Азиатские жареные пирожки "Карри паффы"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Остренькие пирожки с ароматной начинкой. Готовятся из двух видов теста - и получаются очень слоистые и хрустящие! Рецепт привёз мой супруг из Малайзии. Не обязательно делать их острыми и добавлять весь букет приправ и пряностей в начинку. Эти пирожки заслуживают внимания прежде всего из-за своего теста, а начинку можно немного менять по своему вкусу.

Фарш куриный Лук репчатый Чеснок Имбирь Перец чили Зира Тмин Гарам масала Карри Картофель Лук зеленый Масло растительное Сок лимонный Соль Соевый соус Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Масло сливочное

Малазийский красочный торт  

Категория: Десерты Торты

У нас, в Архангельске, на улице кругом лежит снег и так не хватает ярких красок и тепла. Надо это исправить! Я испекла необычный, яркий и вкусный малазийский торт. Советую и Вам приготовить! Не пожалеете!

Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Молоко сухое Яйцо куриное Молоко Какао-порошок Краситель пищевой Масло растительное

Рис по-малазийски с куриным филе и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Малазийская кухня – это смесь китайских, индийских, малайских традиций. Основой всех блюд является рис, к которому повара добавляют разнообразные компоненты, такие как мясо, морские продукты, цыплята. Блюда часто приправлены кокосовым молоком. Предлагаю приготовить вкусный рис, который подается в виде конусов.

Грибы Рис Лук репчатый Чеснок Филе куриное Морковь Соевый соус Масло кунжутное Масло растительное Сахар Соль Перец черный Вода Соус устричный Лук зеленый Кинза

Рис с курицей "Наси горенг"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Наси горенг (индон. nasi goreng, наси - "рис", горенг - "жареный") - широко распространённое в Индонезии и Малайзии блюдо из риса. Вариантов приготовления этого блюда очень и очень много. Я позволю себе предложить вам, дорогие поворята, свой вариант наси горенг. Но и в этом варианте можно импровизировать с овощами и мясом, тогда у вас будут всегда разные вкусы.

Рис Грудка куриная Лук репчатый Морковь Помидор Чеснок Яйцо куриное Масло растительное Соевый соус Соус

Куриные шашлычки на спарже  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Представляю вам блюдо азиатской кухни. Невероятно вкусные, сочные шашлычки на спарже.

Филе куриное Кунжут Лук зеленый Чеснок Имбирь Спаржа Мед Соевый соус Соус-маринад Масло оливковое Перец чили

Слоеный десерт "Куэй Лапис"  

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Этот необычный десерт родом из Индонезии, но именно на западе он стал весьма популярным. Для его приготовления нужна духовка с функцией гриль и немного терпения.

Масло сливочное Сахарная пудра Ванильный сахар Яйцо куриное Молоко сгущенное Мука пшеничная Соль Чернослив

Рисовый салат с курицей и ананасами  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Рисовый салат с курицей, ананасами, карри и имбирем. Ну, кому-то, может, и салат... а нам полноценный ужин заменил.) И нам было очень вкусно, поскольку в этом блюде очень гармонично сочетаются соленое, сладкое, кислое и жгучее. Если нужен быстрый сытный ужин, милости прошу за рецептом.

Рис Курица Лук репчатый Ананас Горошек зеленый Имбирь Масло оливковое Карри Петрушка Соевый соус

Малазийские булочки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Нежнейшие воздушные сливочные булочки под хрустящей кофейной корочкой никого не оставят равнодушным. Эти булочки впервые появились в малазийским городе Пинанг в 1998 году. Маленькая пекарня быстро переросла в крупную сеть магазинов и кафе "Rotiboy Bakeshoppe" и завоевала популярность в странах юго-восточной Азии. Похожие булочки уже есть на сайте, но эти немного отличаются. Предлагаю попробовать и этот вариант.

Мука пшеничная Молоко Сахар Дрожжи Яйцо куриное Соль Масло сливочное Сахарная пудра Кофе растворимый Вода

Острая закуска из кальмаров и овощей

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Дальневосточная экзотика: кальмарчики с овощами. Остренькая закуска, очень красивая! Подойдет и для воскресного обеда, и для праздничного стола!

Кальмар Лук белый Морковь Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Томатная паста Соевый соус Перец душистый Масло кунжутное Мед Вода

Пирог "Куи бакар"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Традиционно этот ванильный пирог выпекают в медных формах в виде цветка, но мы сделаем в обычной прямоугольной форме. Несмотря на то, что пирог простой в приготовлении, при минимуме ингредиентов получается очень даже неплохой вариант. Предлагаю не только убедиться в этом, прочитав этот рецепт, но и приготовить его дома на досуге.

Мука пшеничная Сахар гранулированный Молоко кокосовое Ванилин Соль Кунжут Яйцо куриное

Лакса с креветками  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Лакса с креветками - это малазийская лапша. Как всё азиатское, она отличается остротой, непривычной для нас, поэтому я в рецепте написала то, сколько нужно всего добавлять. А вы уж все острые ингредиенты добавляйте понемногу на свой вкус, тогда получите от этого супа настоящее удовольствие.

Креветки Имбирь Лайм Лук-шалот Чеснок Масло растительное Куркума Паста карри Молоко кокосовое Помидор Зелень Лапша

Спринг роллы (лумпия) с овощами и тесто для них  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Тесто для спринг роллов не всегда продаётся в магазине. Но что нам стоит тесто сделать? Нарисуем - будем печь! Да, именно нарисуем тесто для весенних блинчиков! Это самое хрустящее тесто, которое мне доводилось пробовать. И подойдет оно и для самосы и для вонг тонов! А также сделаем классическую начинку из овощей, как делают на родине спринг роллов - Юго-Восточной Азии. P.S., рецепт опробован и утверждён местным населением.

Мука пшеничная Мука кукурузная Соль Вода Морковь Капуста китайская Шампиньоны Горох Лук зеленый Сельдерей черешковый Имбирь Чеснок Масло растительное Вино белое сухое Соус устричный Перец белый Соевые проростки

Ароматная тушеная говядина с острова Бали  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Не берусь спорить насколько правильно приготовлено блюдо, но общими усилиями с дочкой, побывавшей на Бали несколько лет назад, попробовали рецепт воссоздать по ее памяти и вооружившись книгами и интернетом. А вышло вкусно, вышло очень вкусно! Получилось невероятно вкусное мясо! Не хотите отведать?

Говядина Молоко кокосовое Лук репчатый Чеснок Имбирь Сок лимонный Соевый соус Перец красный жгучий Лист лавровый Семена укропа Зира Кориандр Перец черный Куркума Соль
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 5259 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки