Приготовление этого, не передать словами на сколько, ароматного мяса займет чуть более 60 минут. Из них 20 мин. трудитесь Вы, а все остальное время - духовка.
Sava2Поваренок 3 уровня
- 28 ноября 2013, 3:47
- 3457
Свинина, запеченная в свежих травах
Ингредиенты для «Свинина, запеченная в свежих травах»:
- Свинина (отбивная на кости или балык, или корейка, или эскалоп) — 1000 г
- Мята (свежая) — 50 г
- Базилик (зеленый; свежий) — 50 г
- Тимьян (свежий; он же чабрец) — 50 г
- Чеснок (достаточно крупных) — 6 зуб.
- Масло оливковое — 40 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3215.9 ккал |
белки
180.3 г |
жиры
260.7 г |
углеводы
54.2 г |
| Порции | |||
| ккал 321.6 ккал |
белки 18 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.2 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Свинина, запеченная в свежих травах»:
-
Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на порционные куски толщиной в 1 - 1,5 см.
-
Отправляем в блендер промытые и просушенные травы, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
-
Перемалываем. Получилась вот такая, очень пахучая, смесь.
-
Каждый кусок свинины тщательно обмазываем травяной смесью. Выкладываем на противень или в сотейник (у меня форма с высокими бортиками). Отправляем в разогретую до 230°С духовку на 30 мин. Затем уменьшаем температуру до 180°С и запекаем ещё 25 мин.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2013 года белошвейка #
29 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Руала #
28 ноября 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: