Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Буйабес

Найдено 7 рецептов.

Французский суп "Буйабес"  пошаговый

Французский суп "Буйабес" Исторически "Буйабес&am p;quot; являлся традиционным блюдом марсельских рыбаков и готовился из рыбы, оставшейся вечером после продажи, это дешевый суп. Однако благодаря его известности, а также развитию туризма на средиземноморском побережье Франции ресторанная кухня Марселя создала несколько весьма дорогостоящих его разновидностей, с использованием омаров и других дорогих морепродуктов. Супы, приготовленные таким образом, могут стоить до 150 —200 евро за тарелку в некоторых прованских ресторанах.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: На обед: На первое
На ужин: На горячее

 
Тэги: обед   ужин  
15 января 2012 года
Kipariss 275006 41 304
115 баллов


Суп французских рыбаков "Буйабес"  пошаговый

Суп французских рыбаков "Буйабес" Bouillabaisse (Буйабес) или уха – культовое блюдо южно-французской кухни – представляет собой рыбный суп. Основные ингредиенты такого супа – рыба (не менее 5 видов) и овощи. Конечно, этот наваристый суп с необычной историей очень вкусен и полезен, но есть в нём и некоторая опасность – им легко можно увлечься и встать из-за стола, только когда в супнице уже ничего не останется! И тогда, - тогда пора подумать о следующем «дне буйабеса», когда Вы соберёте своих друзей и будете вместе сидеть за столом, хрустя крутонами и весело болтая… Интересно, то, что согласно старинной французской легенде, буйабес готовила Афродита для своего мужа Гефеста.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня
На обед: На первое
На ужин: На горячее


Кухня: Французская
 
Тэги: горячее   обед   суп  
27 июня 2014 года
катия 5140 50 232
78 баллов


Рыбный суп "А-ля Буйабес"  пошаговый

Рыбный суп "А-ля Буйабес" Кто хоть раз в жизни попробовал марсельскую уху - тот не забудет ее никогда. Острая, пряная... очень пикантная и необычная. Конечно это не классический Буйабес, но очень похож на тот, который нам когда-то подавали в небольшом ресторанчике на берегу...

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: варить   горячее   обед  
26 апреля 2016 года
мясная душа 2181 23 132
25 баллов


Марсельская уха "Буйабес"  пошаговый

Марсельская уха "Буйабес" Богатый белками, красивый и яркий рыбный суп с овощами станет замечательным угощением для ваших гостей. Исторически этот суп был дешевым и готовился провансальскими рыбаками по вечерам из рыбы, которую не смогли продать за день. Но со временем он приобрел большую популярность, и в него стали добавлять дорогую рыбу и морепродукты (включая даже омаров). Особую пикантность этому супу придает апельсиновая цедра и шафран – они просто незаменимы. Фенхель с его особым тонким вкусом и ароматом добавляется в буйабес фактически всегда. А тосты с чесночным майонезом гармонично объединяют все ингредиенты и оттеняют их вкус.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин


Кухня: Французская
 
Тэги: суп  
11 января 2015 года
FoodStation1 5446 61 98
44 балла


Буйабес по-ростовски  пошаговый

Буйабес по-ростовски Вкусный, наваристый рыбный суп. Наш ответ Марсельской рыбацкой похлeбке. Суп настолько сытный и самодостаточный, что может быть единственным блюдом за обеденным столом. Экспериментируйте с составом морепродуктов, подгоняйте под свои предпочтения на Ваш вкус.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Кавказская
 
Тэги: обед   первое  
27 февраля 2012 года
лика70 6848 27 94
33 балла


Буйабес  пошаговый

Буйабес Bouillabaisse - французский рыбный суп, марсельская уха. Сытный, ароматный, томатно-рыбный супчик с чесночными гренками и острым соусом.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: На обед: На первое
На ужин: На горячее
Специальное питание


Кухня: Французская
 
Тэги: суп  
25 июня 2015 года
Nekoflyer 2238 7 45
8 баллов


Быстрый буйабес  пошаговый

Быстрый буйабес Это, конечно, не совсем буйабес - это домашнее название очень вкусного блюда :)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для диеты / Раздельное питание

 
23 сентября 2008 года
Счастье Ру 3488 4 10
14 баллов




© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты