Люблю творог, а вот чизкейк ниразу не готовила, не хотела делать мучную основу и вот что получилось, намного легче по каллориям, чем оригинал!
Оля91Поваренок 4 уровня
- 16 апреля 2015, 9:01
- 3081
А-ля Чизкейк
Ингредиенты для «А-ля Чизкейк»:
- Творог (Мягкий,обезжиреный) — 750 г
- Творожная масса (Ванильная) — 750 г
- Сметана — 300 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 7 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 упак.
- Ванильный сахар — 2 упак.
- Цедра апельсина (У меня апельс.эссенция)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3983 ккал |
белки
336.2 г |
жиры
221.7 г |
углеводы
351.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.7 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «А-ля Чизкейк»:
-
Взбиваем сахар с яйцами, в полученную массу добавляем творог и твор. массу (творог должен быть мягким и гладким)
-
Взбиваем до однородности, всыпаем манку, разрыхлитель, ванильный сахар и конечно же сметану (творог обезжиреный, поэтому сметана не утяжелит, а только сделает чиз только нежней)
-
В отдельную ёмкость откладываем примерно 1/5 часть нашей сладкой массы и всыпаем какао
-
Хорошенько перемешиваем-это и будет более плотная наша основа чиза
-
Чашу мультиварки (или форма для выпекания, если готовите в духовке) смазываем сливочным маслом и выкладываем ровным слоем шокотесто
-
На него уже ванильную основу и отправляем готовиться
-
У меня не особо мощная мультиварка и я выпекала мой чиз 1ч40 мин. т. к очень толстый слой массы... готовый чиз упругий и очень высокий, но при остывании оседает
-
Вот он красавец в разрезе... кол-во ингридиентов подгоняйте под себя, сахара добавила мало, т. к люблю полить чиз чем нибудь сладеньким
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2019 года kuznetzova olga 77 ru #
Вот такой у меня запекся. Только нижний слой, который с какао покрошился слегка, как-бы отскочил. Благо переворачиваем. Посмотрю, как остынет
17 июня 2019 года kuznetzova olga 77 ru #
10 июня 2019 года Виктория46 #
17 июня 2019 года kuznetzova olga 77 ru #
А по своей духовке ориентируйтесь.
11 мая 2015 года Nume #
14 мая 2015 года Оля91 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Ирушенька #
16 апреля 2015 года Оля91 # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Evgen-nik #
16 апреля 2015 года Оля91 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: