Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

12 сентября 2010, 17:27
7254

Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью

Ягоды винограда от быстрого запекания становятся еще сочней и ароматней, маскарпоне смягчает кисло-сладкий вкус, а ореховая карамель добавляет хрустящий элемент десерту. Быстрый и несложный рецепт.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью»:

Виноград (без косточек) — 250 г
Масло грецкого ореха — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 30 г
Сахар — 60 г
Мед (1 ст.л. для винограда, 1 ст.л. для маскарпоне ) — 2 ст. л.
Маскарпоне — 80 г
Ром — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1552.5 ккал	белки 8.6 г	жиры 92.6 г	углеводы 165 г
Порции
ккал 776.3 ккал	белки 4.3 г	жиры 46.3 г	углеводы 82.5 г
100 г блюда
ккал 287.5 ккал	белки 1.6 г	жиры 17.1 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью»:

Займемся карамелью: орехи измельчить и при надобности подсушить на сковороде. Сахар карамелизировать в сковороде или кастрюле без помешивания до желаемого цвета, но не слишком темного, иначе карамель будет горчить. Снять с огня, вмешать орехи и вылить карамель на пекарскую бумагу или силиконовый коврик.
Когда карамель слегка остынет, но будет еще теплой, ее легко будет растянуть потоньше и нарезать на порционные куски.
Для этого десерта подойдут неровные, слегка удлиненные "осколки".
Для винограда нагреть духовку до 230*С,
в чашке смешать масло и 1 ст.л. меда. Гроздь винограда разделить, оставляя ягоды на плодоножках. Маленькие грозди обвалять в смеси масла и меда и выложить на противень.
Выпекать 10 минут до появления трещин на ягодах и частичного размягчения.
Вот так выглядит готовый виноград.
Маскарпоне размешать с 1 ст.л. меда и ромом (можно заменить на коньяк).
На тарелку положить еще теплый виноград, маскарпоне и украсить осколками ореховой карамели. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт фрукты

Вкусы: карамельный кислый сладкий ореховый сливочный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49225/]Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49225/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3493/349316.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Ягоды винограда от быстрого запекания становятся еще сочней и ароматней, 
маскарпоне смягчает кисло-сладкий вкус, 
а ореховая карамель добавляет хрустящий элемент десерту. 
Быстрый и несложный рецепт.

Ингредиенты: Виноград, Масло грецкого ореха, Орехи грецкие, Сахар, Мед, Маскарпоне, Ром.
Тэги: десерт, фрукты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3493/349316.jpg" alt="Рецепт: Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью" title="Рецепт: Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ягоды винограда от быстрого запекания становятся еще сочней и ароматней, 
маскарпоне смягчает кисло-сладкий вкус, 
а ореховая карамель добавляет хрустящий элемент десерту. 
Быстрый и несложный рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5269">Масло грецкого ореха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/95/">фрукты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью»:

Виноград Масло грецкого ореха Орехи грецкие Сахар Мед Маскарпоне Ром

Тэги: десерт, фрукты

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 сентября 2010 года леди феникс #

какая красота

очень оригинально

25 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, приятно, что рецепт понравился.

23 сентября 2010 года Lacoste #

Лен, не очень представляю вкус, но верю, что очень и очень!

24 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Привет, Ксения, давненько тебя не "видела".

Приятно, что ты заглянула в гости. А о вкусе - хотя звучит очень загадочно, сочетание почему-то на вкус очень знакомое, сочные теплые ягоды, маскарпоне, ну и хрустящие "казинаки". Была бы ты поближе, угостила бы.

23 сентября 2010 года ирина66 #

Необычный десерт! И интересный!+++

24 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!

14 сентября 2010 года Розалика deleted #

Как красиво получилось.

Но я не люблю виноград ни с чем смешивать и обрабатывать..

14 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Тогда рецепт не для тебя... но спасибо за интерес!

14 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

14 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо за коммент!

14 сентября 2010 года мисс #

ваууууууууууууууууууу

14 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

14 сентября 2010 года Фрося Педалькина #

Очень аппетитно! Это такая тарелка большая?

14 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Угу, большая и тяжелая, каменная, квадратная. Уже вычислили, что человека убить можно, можно десерт подать. Остальные возможные применения рассматриваются.
Но тарелка все-таки классная, для фото очень эффектно.

13 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Интересный рецепт. Никогда виноград не запекала. Кстати оригинальная посуда оч стильно и креативно , прямо под блюдо

13 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Попробуйте запечь, эффект довольно интересный. И спасибо за коммент, приятно читать, что подача заинтересовала.

13 сентября 2010 года Татка79 #

Очень красиво и оригинально.+++++++ Фотки очень красивые +++++

13 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Благодарю, надеюсь, рецепт Вам пригодится.

13 сентября 2010 года Lzaika45 #

Вау, дорогая!!! Это что-то...уму непостижимое....ОФИГИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!![x]23:57 12.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ларчик, чудесный, доброжелательный ты человек. Спасибо за такой коммент, прям улыбнуло.

12 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)

Я в восторге!Спасибо за вкусный(для себя уже определила)десерт и шикарное фото!Уношу к себе в копилку.

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт понравился, на здоровье!

12 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Очень тонкое сочетание! Неимоверно вкусно! Подача просто
королевская и фото великолепные! Глаз не оторвать!++++++

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, приятно, что оценили.

12 сентября 2010 года Atiana #

изысканный десерт!! браво, Леночка!!! столько открытий! например я не знала что виноград можно запекать

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш. Запекать виноград можно, довольно интересный эффект получается. Мне нравится.

12 сентября 2010 года Ольга Бабич #

Красиво и очень вкусно!++++++++

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, для большинства в сезон: и виноград, и грецкие орехи.

12 сентября 2010 года Seagull_L #

Как красиво, Лен! Очень, Очень!+++

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Ларис, очень приятно от тебя слышать. Как тебе мои новые "последний писк кулинарной моды" каменные тарелки?

12 сентября 2010 года Seagull_L #

а я, кстати, обратила внимание, но постеснялась спросить. Решила, что это стол.

Темнота, что ты хочешь!? К нам эта мода пока не докатилась

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Тарелки... если фантазию включить.

В принципе, специально обработанные каменные плиты, с силиконовыми прокладками внизу. Честно – смотрится интересно, но не особо практично. Но для фото – в самый раз.[x]17:38 12.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 сентября 2010 года Seagull_L #

Тяжелые? Убить ими можно?

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Можно, даже без особых стараний... Хм, вот у тебя ход мысли интересный, мне эти тарелки подарили, может, намек?

12 сентября 2010 года Seagull_L #

дааа, я вообще интересная...

12 сентября 2010 года O_beyba #

Леночка,как всегда,красота

От фото балдею

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Светик, рада, что понравились фото – в саду делала.

12 сентября 2010 года Масяся #

Очень необычный десерт!!! Фото красивые! +++

12 сентября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, все предельно просто, но именно в сочетании вся соль.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью

Ингредиенты для «Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый виноград с маскарпоне и ореховой карамелью»:

Похожие рецепты

Яблоки, запеченные с геранью

Десерт "Банановый рай"

Мечта мулатки

Виноград под одеялом

Яблочный десерт

Фруктовый салат с карамболем и виноградом

Тыква с сухофруктами, запеченная в горшочке

Сорбет из лимона

Шоколадная тарталетка с чернично-кокосовой начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом "Реджайна" V554

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!