Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

АннаРыбинаПоваренок 1 уровня

12 декабря 2014, 11:00
2142

Кабачковый хлеб

Ароматный хлеб! Идеально подойдет как для первых блюд, так и для вторых. А так же хорошее сочетание с кусочком пикантного мяса и просто со сливочным маслом)

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кабачковый хлеб»:

Кабачок — 800 г
Мука пшеничная / Мука — 1.4 кг
Лук репчатый (Крупная головка) — 1 шт
Масло растительное — 1 стак.
Вода (теплая) — 3/4 стак.
Соль — 2.5 ч. л.
Дрожжи — 15 г
Перец черный (По вкусу)

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6982.7 ккал	белки 144.5 г	жиры 230.2 г	углеводы 1085.7 г
100 г блюда
ккал 212.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 7 г	углеводы 33.1 г

Рецепт «Кабачковый хлеб»:

Кабачок почистить от кожуры, семян, помыть и обсушить.
В чистом виде, вес кабачка должен быть 800гр.
Трем кабачок на крупной терке. К нему добавляем соль, измельченный лук и черный душистый перец. Хорошо перемешать.
Далее добавляем к тесту воду и 3/4 части растительного масла. Так же все перемешиваем.
После начинаем добавлять муку, смешанную с дрожжами. Замесить тесто, использую остатки растительного масла. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место для подъема.
Вот так тесто увеличилось после "отдыха"
Из получившегося теста формируем булочки, либо батоны, либо хлеб. Как вам будет угодно)
Так же ставим на подъем всего на 7-10 минут. После отправляем в духовку, выпекаем до готовности при 180-200 градусах.
Вот у меня в форме хлеба
А вот в форме булочек-ромашка))
можно так же перед выпеканием смазать яйцом и посыпать кунжутом ли маком.
Из этого количества кабачка получилось достаточно много выпечки, в следующий раз я буду использовать половину нормы.
А если уменьшить норму, то можно в ХП испечь)
Приятной Вам дегустации!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: второе ужин обед завтрак

Вкусы: кабачковый луковый кабачкковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99800/]Кабачковый хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99800/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/12/59/966826_62657-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ароматный хлеб! Идеально подойдет как для первых блюд, так и для вторых. А так же хорошее сочетание с кусочком пикантного мяса и просто со сливочным маслом)

Ингредиенты: Кабачок, Мука пшеничная, Лук репчатый, Масло растительное, Вода, Соль, Дрожжи, Перец черный.
Тэги: второе, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачковый хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/12/59/966826_62657-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачковый хлеб" title="Рецепт: Кабачковый хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный хлеб! Идеально подойдет как для первых блюд, так и для вторых. А так же хорошее сочетание с кусочком пикантного мяса и просто со сливочным маслом)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачковый хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачковый хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кабачковый хлеб»:

Кабачок Мука пшеничная Лук репчатый Масло растительное Вода Соль Дрожжи Перец черный

Тэги: второе, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кабачковый хлеб» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

22 августа 2021 года nelliundco #

+16

[+5]

Обожаю хлеб с кабачком ( в моём случае с цуккини). Делала меньшую порцию на 900 грамм муки, третья часть-цельнозерновая, получилось две большие буханки. Корочка тонкая, мякиш нежный и воздушный, на вкус превосходный! Благодарю за отличный рецепт!

12 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой интересный хлеб!

24 августа 2017 года АннаРыбина # (автор рецепта)

Пробуйте, уверена, не разочаруетесь!

12 августа 2017 года caramel77 #

+27

[+5]

Нежнейший хлебушек. Очень вкусно.

24 августа 2017 года АннаРыбина # (автор рецепта)

Прекрасное фото, такое солнечное) Спасибо за отзыв!

14 декабря 2014 года Wera13 #

Замечательный хлеб!

15 декабря 2014 года АннаРыбина # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

12 декабря 2014 года kritikessa #

а можно сделать без душистого перца?

13 декабря 2014 года АннаРыбина # (автор рецепта)

Конечно можно! Можно с простым перцем, а можно вообще без него

Спасибо что заглянули

12 декабря 2014 года АннаРыбина # (автор рецепта)

[+5]

На этом фото видно какого размера буханки хлеба (их вышло 5 шт.) и в разрезе одна долька ромашки

12 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #

хотелось бы увидеть в разломе...думаю ,что не только мне

12 декабря 2014 года АннаРыбина # (автор рецепта)

Ок, добавлю

12 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #

Спасибо

12 декабря 2014 года delfii #

Какое количество из данного объема ингредиентов получилось?

12 декабря 2014 года АннаРыбина # (автор рецепта)

На двух последних фото видно, пять буханочек хлеба, небольших, и одна омашка

12 декабря 2014 года яся1975 #

Какой хороший рецепт, у меня как раз кабачковый запас есть.

Еще бы разрез посмотреть. Хлеб внутри влажноватый? А хранится как? Или до утра не доживает, съедается?

12 декабря 2014 года АннаРыбина # (автор рецепта)

Фото будет

Хлеб не влажный, и на следующее утро он такой же мягкий. Лично я храню в пакете.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачковый хлеб

Ингредиенты для «Кабачковый хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковый хлеб»:

Похожие рецепты

Хлеб с виноградом

"Разноцветный хлеб"

Шафранный хлеб

Кукурузный хлеб с беконом и чили

Цельнозерновой хлеб с отрубями и семечками

Хлеб "Ciabatta"

Цельнозерновой классический хлеб

Французские багеты

Хлеб ржаной на кефире

Фотографии «Кабачковый хлеб» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!