Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки
  • 18 марта 2015, 13:39
  • 412749

Творожно-желейный торт с фруктами

Рецепт: Творожно-желейный торт с фруктами

Задумала я порадовать сына в его юбилей тортом. Вот только с выпечкой я не очень дружу) Просмотрела рецепты тортов с желатином и решилась… Теперь этот торт уже проверенный))) Т. к. день рождения отмечали в несколько этапов (с мамой-папой, с друзьями, с родственниками), этот торт я готовила уже трижды и, судя по отзывам дегустаторов, буду готовить и дальше. Конечно, опытных кулинаров этим тортом я не удивлю, но, надеюсь, рецепт пригодится тем, кто, также как и я, с выпечкой на «Вы».

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Творожно-желейный торт с фруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2788.8 ккал 		белки
119.9 г 		жиры
184.1 г 		углеводы
160.6 г
100 г блюда
ккал
211.3 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
12.2 г

Рецепт «Творожно-желейный торт с фруктами»:

  • Бисквитный корж у меня покупной, это я подстраховалась, т. к. побоялась перед ответственным мероприятием начинать учиться печь бисквит. Если у Вас есть любимый рецепт – испеките, домашний бисквит всегда вне конкуренции! Итак, с помощью кисточки пропитать бисквит, я пропитывала сиропом от консервированных фруктов, которыми потом украшала торт. Установить вокруг коржа раздвижное кольцо (или, например, кольцо от разъемной формы для выпечки).

  • Взбить миксером сливки. Творог смешать с сахаром и ванилином. У меня был обезжиренный, очень нежный творог. Если используете другой, его надо протереть через сито, чтобы не было комочков. Творог смешать со сливками.

    *Один раз у меня не взбились сливки, тогда я их просто смешала с творогом и размешала миксером. Тоже нормально получилось.

  • Подготовить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Я пробовала делать торт и с листовым, и с обычным, и с быстрорастворимым, – результат одинаково хорош. Подготовленный желатин добавить к творожно-сливочной смеси, тщательно размешать, аккуратно вылить в форму на бисквитный корж. Поставить в холодильник для застывания, я оставляла на ночь.

  • Украсить любимыми фруктами. У меня – консервированные абрикосы, виноград, яблоки, апельсин. Приготовить желе по инструкции на упаковке, аккуратно залить им фрукты. Оставить до застывания, а это происходит достаточно быстро.

  • Перед подачей освободить торт от формы: «подуть» горячим феном на бортики, провести по краю тонким ножом и снять форму (совет увидела у Инны Хаврошечки, огромЕнное спасибо ей!). По краю торта я посыпала белую кокосовую стружку, мне показалось, получился более законченный вид)))

  • А это мой первый вариант: консервированный персик, яблоки, розочки из мандарина, мармеладные сердечки и цветная кондитерская посыпка, которая почему-то полиняла) Но все-равно было очень вкусно!

Приготовление достаточно простое, но результат нам очень понравился! А сын так и не понял, что в состав входит полезный, но такой нелюбимый творог. Надеюсь, он не увидит эти строчки)))



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие праздник торт

Вкусы: сливочный творожный фруктовый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-желейный торт с фруктами
Рецепт: Творожно-желейный торт с фруктами

Задумала я порадовать сына в его юбилей тортом. Вот только с выпечкой я не очень дружу) Просмотрела рецепты тортов с желатином и решилась… Теперь этот торт уже проверенный))) Т. к. день рождения отмечали в несколько этапов (с мамой-папой, с друзьями, с родственниками), этот торт я готовила уже трижды и, судя по отзывам дегустаторов, буду готовить и дальше. Конечно, опытных кулинаров этим тортом я не удивлю, но, надеюсь, рецепт пригодится тем, кто, также как и я, с выпечкой на «Вы».

Ингредиенты для «Творожно-желейный торт с фруктами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-желейный торт с фруктами» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Катюша, сказочный торт Забрала, спасибки
Спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Катюша, обязательно пригодится я очень люблю торты такого типа
Спасибо за рецепт! Первый раз готовила такой торт и сразу получился. Бисквит, сливки делала сама, по рецепту с этого сайта. Домашние оценили - слопали за один вечер!
Спасибо, мне очень приятно!
Здравствуйте! Отличный рецепт!
Скажите только какого диаметра у вас бисквит или на каком диаметре установлена разъемная форма? и нельзя ли взять сразу готовые взбитые сливки? и если можно,то какой тогда объем нужен ?так же 500 мл?
а так же вопрос, если форму снять за день до подачи к примеру , это ничего страшного? ничего с ним не случится?
спасибо)
Спасибо! Диаметр 22 см. Готовые взбитые сливки никогда не использовала, к сожалению, не могу подсказать. Если снять форму заранее и держать торт в холодильнике, думаю, ничего с ним не случится!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
И Вам спасибо!
Красивый тортик!
Люблю такие тортики , но сама еще не повторяла! Ваш рецепт понравился, буду пробовать! Спасибо!!!
Попробуйте, если есть желание - он очень простой!
Приготовила Ваш торт сыну на День Рождения )))Очень вкусно! В сливки при взбивании добавила 2 ст. ложки сахарной пудры+ 1 стакан сахара в творог, украсила клубникой+ желе для торта)))Очень понравился всем! Спасибо за рецепт
Большое спасибо! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и торт Вам понравился!
Выглядит просто великолепно, как в "Буланже"!!!! Шедевр!!!
Большое спасибо!
Скажите, пожалуйста, а что это за форма у Вас такая? Я так поняла, что это форма для сборки торта. Что это за фирма??? Нигде не видела такую, а может быть просто внимания не обращала...
Я когда-то ее заказывала на Озоне, но сейчас и в обычных магазинах встречаю. Наберите в поисковике "раздвижная форма для выпечки"; они бывают и квадратные, и круглые, разной высоты... Правда, пеку я очень редко, но вот слоеные салаты с ее помощью делать - очень удобно.
Спасибки... буду смотреть в магазинах... просто не обращала внимания, наверное!!! Про салаты - тоже верное решение... Я бы не додумалась!!!
Так и я это здесь у девочек увидела.
↑Ответ для kotenochkin
Скажите пжл а какая высота формы., у меня 6 см, диаметр как у вашей 22, не уместились второй слой.
Хочу приготовить Ваш чудесный торт, подскажите, пожалуйста, сахара 100 гр не мало ли в творожный слой?)))
Просто у меня мужчины не любят сладкое. Конечно, кладите по своему вкусу.
Хочу попробовать ваш рецепт. Как думаете можно вместо желатина использовать агар-агар?
Думаю, что можно. Вот только с пропорциями я Вам не подскажу, т.к. сама пока не пользовалась агар-агаром.
Тортик получился на славу. Муж оценил на твердую пятерку. Правда в следующий раз чуть больше агар-агара положу. В этот раз я сделала так: 3 чайные ложки растворила в 350 мл воды. Прокипятила 5 минут, остудила немного (он застывает при комнатной температуре), и добавила в смесь. Форму торт держит, а вот упругости не хватает, слишком мягкий на мой вкус вышел. Фото пока не могу добавлять в сообщения, выложу на своей странице. Если интересно будет, загляните. Спасибо большое за рецепт.
Огромное спасибо Вам за доверие к рецепту и за опыт с агар-агаром. У меня он (агар-агар), кстати, даже есть, но ни разу еще не готовила с ним.
Приготовила тортик бомба! И это при том что желейный слой не делала, форма низкая, не рассчитала и желе просто не поместилось бы. В следующий раз буду делать в другой форме. Дочка вообще в балдеже Сначала ягоды обковыряет, а потом уже сам торт лопает
Большое спасибо! Мне очень приятно!!!
Вдохновили на приготовление десерта.
Готовьте на здоровье!
- данный смайлик получился случайно, имелось в виду %
Тортик просто замечательный, прям сразу захотелось испечь. Только меня вот вопрос мучает: а можно вместо вашего варианта крема использовать наш семейный рецепт блю-манже (точно не знаю как пишется ) - 500г мягкого творога(5,5 + стакан сметаны(20 + стакан сахара + пакетик желатина? просто дома в данный момент нет сливок, да и вообще, не дружу я с их взбиванием...
Конечно получится. Я на днях аналогичный делала, только взбивала сметану с сахаром и небольшим количеством сгущенки. Но добавление желатина обязательно.
Спасибо!
Как красиво!!!!! Наверное и оч. вкусно!!!!!! Обязательно приготовлю,а то тирамиссу уже надоел)))))
Готовьте на здоровье!
Очень красиво получилось, делали с душой. Я даже не спрашиваю о том: "вкусно ли?" Без слов...светлана
Спасибо! А по поводу вкуса все-таки скажу пару слов... У меня сын равнодушен к сладкому, он мясоед. Но попробовал первый раз этот торт, и он ему ОЧЕНЬ понравился. И вот поэтому еще дважды я готовила торт для сына.
А какое количество желатина нужно ??? 1 упаковка - это не ответ. Упаковки разные, фирмы разные, я вообще живу в Германии, тут все другое. Пожалуйста, напишите, сколько грамм желатина и какого желатина нужно на это количество творога. Рецепт чудесный. Спасибо.
Не поняла вопроса... В ингредиентах указано, что на такое количество творога надо
Желатин — 15 г
А в моем описании есть еще такая информация
Я пробовала делать торт и с листовым, и с обычным, и с быстрорастворимым, – результат одинаково хорош.
Так и манит, мой первый опыт с желе на торте к сожалению был неудачным (все впиталось и застыло внутри коржа) но ваше творение прям вдохновляет на новые попытки-подвиги)))
Попробуйте специальное желе для тортов, продается в маленьких пакетиках, очень простое в использовании. С ним у меня ни разу "проколов" не было.
утащила в КК будем пробовать!
На здоровье!
какой красивый тортик! Приготовлю обязательно. Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки