Рецепт к еврейскому празднику Рош ха - Шана (еврейскому Новому году).
RinaПоваренок 0 уровня
- 30 августа 2008, 13:38
- 3241
Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами
Ингредиенты для «Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами»:
- Яблоко — 8 шт
- Вино красное сухое — 1 стак.
- Вино белое сухое — 1 стак.
- Мед — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1384.6 ккал |
белки
5.9 г |
жиры
5.1 г |
углеводы
239.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами»:
1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками и нарезать кубиками средней величины. Разделить кубики на 2 части и каждую положить в отдельную мисочку. Кубики в одной мисочке залить красным вином, в другой – белым, добавить в каждую емкость по 2 столовые ложки меда и оставить на ночь.
2. На следующий день откинуть яблоки, стекший сок с вином разлить в 2 отдельные кастрюльки и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить яблоки, еще раз довести до кипения и снять с огня.
3. Хорошенько остудить, не вынимая из жидкости.
4. Кубики медовика поместить в духовку, нагретую до 170 градусов и подсушивать примерно 5 минут.
5. Взбить растительные сливки в крепкую пену.
6. Для подачи выложить яблоки слоями в порционные тарелки – яблоки в красном вине, яблоки в белом вине, сливки, затем крутоны из медовика.
Рецепт шеф-повара Ави Шлисселя с израильского кулинарного сайта
2. На следующий день откинуть яблоки, стекший сок с вином разлить в 2 отдельные кастрюльки и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить яблоки, еще раз довести до кипения и снять с огня.
3. Хорошенько остудить, не вынимая из жидкости.
4. Кубики медовика поместить в духовку, нагретую до 170 градусов и подсушивать примерно 5 минут.
5. Взбить растительные сливки в крепкую пену.
6. Для подачи выложить яблоки слоями в порционные тарелки – яблоки в красном вине, яблоки в белом вине, сливки, затем крутоны из медовика.
Рецепт шеф-повара Ави Шлисселя с израильского кулинарного сайта
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2008 года elenalet deleted #
30 августа 2008 года Alefniunia #
30 августа 2008 года Rina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: