Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

NienulkaПоваренок 7 уровня

27 октября 2015, 12:06
2447

Закуска "Сервель де каню" с гренками

Сервель де каню или как называют это блюдо по-другому "мозги ткача" - это очень вкусная и несложная в приготовлении закуска. Лариса (Ялорис) опубликовала подобный рецепт, но мой немного проще и есть небольшое дополнение в виде хрустящих ароматных гренок, а как приготовить такое замечательное блюдо, расскажу в самом рецепте.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:

Основа

Творог — 250 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1,5 ст. л.
Сливки — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Гренки

Хлеб — 2 ломт.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Приправа (прованские травы)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 848.6 ккал	белки 54.4 г	жиры 42.2 г	углеводы 60.8 г
Порции
ккал 424.3 ккал	белки 27.2 г	жиры 21.1 г	углеводы 30.4 г
100 г блюда
ккал 188.6 ккал	белки 12.1 г	жиры 9.4 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:

Для приготовления такой закуски нужен качественный творог, то есть густой и не влажный. Творог смешать со сливками и взбить.
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к творогу. Перемешать.
Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Добавить рубленную зелень (у меня петрушка). По желанию добавить лук-шалот.
Хлеб порезать треугольниками.
Смешать оливковое масло, прованские травы, тертый зубчик чеснока и соль. Перемешать и вылить в сковороду. Выкладываем в сковороду гренки и жарим до золотистого цвета. Гренки кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Гренки получаются хрустящими.
Теперь сервируем блюдо. В центр тарелки выкладываем творожную массу.
Вокруг творожной массы раскладываем ароматные гренки.
Блюдо поставить в холодильник на пару часов, а затем подать к столу.

Очень вкусная закуска, а в таком варианте прекрасно подойдет и для праздничного стола.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: творожный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115829/]Закуска "Сервель де каню" с гренками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115829/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/27/04/1325000_20634-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Сервель де каню или как называют это блюдо по-другому "мозги ткача" - это очень вкусная и несложная в приготовлении закуска.
Лариса (Ялорис) опубликовала подобный рецепт, но мой немного проще и есть небольшое дополнение в виде хрустящих ароматных гренок, а как приготовить такое замечательное блюдо, расскажу в самом рецепте.

Ингредиенты: Творог, Чеснок, Петрушка, Сливки, Соль, Перец черный, Хлеб, Масло оливковое, Приправа.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Сервель де каню" с гренками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/27/04/1325000_20634-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Сервель де каню с гренками" title="Рецепт: Закуска Сервель де каню с гренками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сервель де каню или как называют это блюдо по-другому "мозги ткача" - это очень вкусная и несложная в приготовлении закуска.
Лариса (Ялорис) опубликовала подобный рецепт, но мой немного проще и есть небольшое дополнение в виде хрустящих ароматных гренок, а как приготовить такое замечательное блюдо, расскажу в самом рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Сервель де каню" с гренками

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:

Творог Чеснок Петрушка Сливки Соль Перец черный Хлеб Масло оливковое Приправа

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

181

Закуска "Мозги Лионского ткача"

21
181
2248

Закуска "Сервель де каню" с гренками

38
43
1247

Попробуйте приготовить вместе

781

Итальянский густой фасолевый суп

63
781
130269

1146

Салат "Ташкентские напевы"

108
1146
32009

409

Жареный рис

50
409
37610

Фотографии «Закуска "Сервель де каню" с гренками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 июля 2022 года Елена Бельтан #

+12

[+5]

Освежающая пикантная закуска. Полезно, приятно, прохладно, очень подходяще для жаркой погоды! Благодарю автора!

9 июля 2022 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо огромное

21 марта 2019 года Stillet #

Шикарный рецепт закуски. Я правда укроп добавляю а не петрушку, но тут уже на любителя. И подача с гренками- респект!!!

21 марта 2019 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

5 февраля 2016 года Святочка #

вопрос по рецепту

И как я это

пропустила, наверное заработалась. Надо исправляться

6 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Надо надо, такая вкусняшка

4 февраля 2016 года Демурия #

[+5]

Совершенно вкусная и потрясающая закусочка получилась! Очень люблю творог в таком варианте!
Спасибо!!!

6 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Оля, благодарю за доверие и превосходный фото отчет

Ну балуешь меня и всё тут

6 февраля 2016 года Демурия #

Я умею платить по счетам

, уж как ты меня баловала словами не передать. А готовить по твоим рецептам одно удовольствие

7 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Олечка, ведь хорошо же, что у нас с тобой вкусы совпали и готовить любим по рецептам друг друга

7 февраля 2016 года Демурия #

8 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

1 ноября 2015 года Лейла Панкова #

Красивая подача простого,но вкусного блюда!Спасибо.

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо Вам за приятные слова

28 октября 2015 года Ninzonka #

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Aigul4ik #

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

27 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо

27 октября 2015 года Tatanj #

Ниночка, аппетитная закуска!

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо