Вкусный, интересный по составу салат, с известными всем ингредиентами, заправленный пикантным соусом. Этот салат порадует вас и в будни и в праздники.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 10 декабря 2015, 9:12
- 2379
Салат из шпината и бекона на грибной подложке
Ингредиенты для «Салат из шпината и бекона на грибной подложке»:
- Шпинат — 2 горст.
- Помидор (среднего размера) — 3 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Бекон (нарезка, 6 кусков)
- Петрушка (5 - 6 веточек свежей зелени)
- Масло оливковое (3 ст.л. - в соус, 1 ст.л. для жарки) — 4 ст. л.
- Бальзамик (по вкусу, может понадобиться больше.) — 1 ч. л.
- Перец розовый — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
778.4 ккал |
белки
12.4 г |
жиры
72.9 г |
углеводы
21.3 г |
| Порции | |||
| ккал 129.7 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 3.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.8 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Салат из шпината и бекона на грибной подложке»:
-
Небольшой набор продуктов для приготовления салата.
-
Помидоры нарезаем тонкими долькими, петрушку - мелко, у шпината удаляем черешки, если листья шпината крупные, то лучше их порвать.
-
Ломти бекона разрезаем пополам и обжариваем, на сухой хорошо нагретой сковороде, до золотистого цвета.
-
Обжариваем на оливковом масле (1 ст. л.) нарезанные тонкими пластиками грибы, примерно 5 минут.
-
Пока грибы остывают, готовим соус. Смешиваем в миске три столовые ложки оливкового масла и темный бальзамический уксус, добавляем пару щепоток соли и розовый перец (растерла в ступке). Все хорошо взбиваем вилкой.
Советую после смешивания всех ингредиентов, подкорректировать вкус под себя, с учетом того, что соус д. б. чуть ярче, чем в готовом блюде.
Я добавляла 2 чайные ложки бальзамика. -
В миске смешиваем ломтики помидор со шпинатом и петрушкой и заливаем соусом, аккуратно перемешиваем.
-
На блюдо выкладываем обжаренные ломтики грибов.
-
На грибы выкладываем овощную смесь.
-
Поверх бекон. Дать настояться примерно час и подавать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2015 года АУРИЧКА #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Ирушенька #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Aigul4ik #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Enelli #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года veronika1910 #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года sibir77 #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Анастасия АГ #
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Convallaria #
Вопрос: чем заменить бекон?
10 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: