Очень люблю рецепты, привезенные откуда-нибудь. Эстепона - это местечко в Испании, где дочка с внуком провела этим летом 1,5 месяца. Готовили они сами, но в ресторанчик местный редко, а все же захаживали. И вот такой салат там пробовали. Абсолютно спокойно можно воспроизвести его и дома, хамон смело заменяем сырокопченой ветчиной или мясом, и вуаля! Испания на нашем столе. Салат очень вкусен.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 2 сентября 2016, 13:29
- 7342
Салат "Эстепона" с сыровяленой ветчиной
Ингредиенты для «Салат "Эстепона" с сыровяленой ветчиной»:
Для салата
- Ветчина (сырокопченая или сыровяленная) — 50 г
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую, охлажденное) — 2 шт
- Помидор (спелые, мясистые) — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Листья салата / Салат — 50 г
- Маслины — 15 шт
Для заправки
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1249.8 ккал |
белки
30.8 г |
жиры
98.9 г |
углеводы
34.9 г |
| Порции | |||
| ккал 624.9 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 49.5 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Салат "Эстепона" с сыровяленой ветчиной»:
-
На порционное блюдо выложить листья салата, порванные руками
-
Поверх листьев салата выложить болгарский перец, порезанные полосками. Слегка присолить.
-
Затем томаты, порезанные ломтиками и маслины.
-
Следом выложить четвертинки яиц
-
И, наконец, ветчину, произвольно, кусочками или полосками.
Приправить салат черным свежесмолотым перцем.
Больше солить, на мой вкус, не нужно, ветчина достаточно солона. -
Для заправки:
в ступке растереть чеснок до пастообразного состояния,
добавить сок лимона, вновь тщательно растереть. -
Влить оливковое масло и еще растирать пару минут.
-
Полить салат заправкой.
-
И приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2016 года Лилия 22 85 #
2 сентября 2016 года IrikF #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года slimcat #
2 сентября 2016 года Елена-13 #
2 сентября 2016 года ogiway #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года ogiway #
2 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года ogiway #
2 сентября 2016 года Silvina #
2 сентября 2016 года ogiway #
2 сентября 2016 года julcook #
2 сентября 2016 года лялич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: