Вкусный салат с мидиями, сладковатую нежность придает салату - груша, а не банальную подачу обеспечит - паутинка из сыра!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 18 ноября 2016, 18:32
- 3619
Салат с мидиями под сырной паутинкой
Ингредиенты для «Салат с мидиями под сырной паутинкой»:
- Рис (Кубань ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Мидии (очищенные, свежие) — 150 г
- Груша (Конференц, не крупная, сладкая) — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Сметана (для заправки)
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2849.3 ккал |
белки
107.1 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
538.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Салат с мидиями под сырной паутинкой»:
-
Рис отварить, промыть, остудить;
-
Мидии поджарить на сильном огне на масле до корочки с добавлением половины рубленного лука и соли по вкусу;
-
К рису добавить мидии, половину рубленного лука;
-
Добавить перец болгарский - кубиками, мякоть груши - кубиками;
-
Добавить молотого перца, соль и заправить сметаной (не много, чтобы ничего не подтекало);
Я люблю салаты со сметаной, можно конечно использовать майонез; -
Разложить салат по порционным тарелкам, используя сферическую форму какой-либо посуды (чтобы плотно-наложенный салат хорошо вышел из формы, смажьте форму немного маслом);
-
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать частью плоскую тарелку подходящего диаметра (тарелку чуть смазать маслом);
Расплавить сыр в микроволновке на полной мощности 60-80 секунд;
Как только сыр остынет до теплого состояния, аккуратно снять его с тарелки, помогая острым ножем;
Надеть сырную паутинку на салат и прижать сверху той самой сферической формой, выступающие части сыра отрезать;
Аналогично приготовить остальные порции салата; -
Подавать, украсив грушей, мидиями, зеленью или чем-то еще, я украсила острым маринованным перчиком;
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2017 года lila piskaridze #
21 ноября 2016 года Angel-Wise #
21 ноября 2016 года sahalinsvet #
20 ноября 2016 года veronika1910 #
19 ноября 2016 года Himbeeren #
Мидии наверное можно гребешками заменить?
19 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года Himbeeren #
19 ноября 2016 года Wera13 #
19 ноября 2016 года subsidii66 #
19 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года Тамара Петрукович #
19 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года zaval #
18 ноября 2016 года lelikloves #
18 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: