Даже если мы на даче - горячее никто не отменял. Тем более когда еще не все вскопано и посажено, силы требуется много. Значит, и еда должна быть сытной и вкусной - с мясом и быстрой - за полчаса. Каждая хорошая хозяйка всегда держит про запас банку тушенки, ее-то мы и используем. Засекаем время?!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 3 мая 2017, 15:07
- 101593
Суп "Дачный харчо"
Ингредиенты для «Суп "Дачный харчо"»:
- Рис (ЯНТАРЬ пропаренный длиннозерный от ТМ Мистраль, один пакет) — 60 г
- Тушенка (из баранины) — 2/3 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Приправа (для харчо) — 2 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 1/4 пуч.
- Мята — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1979.2 ккал |
белки
117.8 г |
жиры
118.3 г |
углеводы
111.1 г |
| Порции | |||
| ккал 494.8 ккал |
белки 29.5 г |
жиры 29.6 г |
углеводы 27.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Суп "Дачный харчо"»:
-
Поставить 1 л воды на огонь.
Приготовить все продукты.
Я использую тушенку собственного приготовления. -
В казане на растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. -
С тушенки снять жир (по вкусу) и добавить к овощам, именно поэтому используется минимальное количество растительного масла.
Вода закипела, посолить и выложить в нее пакетик риса.
Поставить таймер на 30 минут. -
Обжарить морковь с луком до прозрачности.
Влить в казан 1 половник отвара от риса. -
Картофель почистить, нарезать кубиками, выложить в казан.
Тушить 10 минут, при малом кипении. -
Добавить тушенку.
Перемешать, тушить на среднем огне. -
Помидор вымыть, нарезать дольками и выложить в казан.
Чем спелее помидор, тем вкуснее. -
Добавить приправу.
Вскипятить чайник. -
Вымыть, обсушить и нарезать укроп.
Измельчить чеснок.
-
Влить 1,5 л. кипятка.
Добавить сахар, это улучшит вкус, когда готовите со свежими помидорами.
Варить еще 5 минут.
Посолить по вкусу. -
Рис готов. Аккуратно выложить рис из пакета.
Добавить зелень с чесноком, дать закипеть и убрать с огня. -
Пока варился суп, я еще успела пожарить морковь и лук для салата "Сердцеедка", так что 30 минут - это не так уж и мало.
Пока режу хлеб, накрываю на стол, суп настоится.
Аромат на весь участок, дачники уже за спиной... Наливаю!
Добавим свежей мяты в тарелки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Аромат на весь участок, дачники уже за спиной... Наливаю!
Добавим свежей мяты в тарелки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2017 года Алевтина Семенова #
3 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Ирушенька #
3 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: