Предлагаю Вашему вниманию запеканку творожную, которую готовлю уже несколько лет. Похожих вариантов на сайте конечно много, но все-таки способы приготовления немного отличаются. Ингредиенты я брала практически всегда как говорится " на глаз". Но теперь решила все взвесить и составить свой вариант рецепта, так как по этому рецепту стала готовить запеканку и моя дочь. Мой способ добавления ингредиентов ее не устраивал ( нужна была точность ). Получилась в меру сладкая и нежная запеканка.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 7 июня 2018, 13:06
- 33265
Творожная запеканка в мультиварке
Ингредиенты для «Творожная запеканка в мультиварке»:
- Творог — 800 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное (вес одного яйца 55-60 г) — 6 шт
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
- Сметана (15%) — 150 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Крахмал кукурузный (У меня смесь Творопыш - 1 пачка. В ингредиентах она не пропечатывалсь, поэтому поставила крахмал.) — 60 г
- Масло растительное (или сливочное) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (по желанию для украшения) — 1 ст. л.
- Изюм — 100...120 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3013.2 ккал |
белки
193.6 г |
жиры
111.4 г |
углеводы
310.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 18.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: выпечка (40 минут)
Дополнительная программа: отключить и 10 минут не открывать крышку (10 минут)
Рецепт «Творожная запеканка в мультиварке»:
-
Творог зерненный, сахар, сметану, 6 желтков пробить в кух. комбайне до однородной массы.
После того, как творог соединился с ингредиентами, добавить в массу "Творопыш" или крахмал и пробивать до однородной массы. -
Белки с солью взбить до устойчивых пиков.
-
Творожную массу выложить в глубокую емкость, добавить ванильный сахар, изюм предварительно промытый и обсушенный.
Тщательно перемешать. -
Затем в 2-3 приема в творожную массу ввести взбитые белки осторожно перемешивая.
-
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее творожную массу.
-
Установить режим выпечка на 45 минут.
Время выпечки регулировать в зависимости от мощности мультиварки. Ориентироваться лучше по своей мультиварке.
У меня выпекалась 40 минут и в отключенной МВ постояла минут 10-15.
Затем достать чашу и остудить в ней запеканку.
-
Готовую запеканку достать из мультиварки при помощи решетки для приготовления на пару.
По желанию украсить сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.
-
Приятного аппетита!
Примечание
Время выпечки нужно регулировать по своей мультиварке. Я в следующий раз попробую уменьшить время выпечки еще минут на 5-7 и увеличить время выдержки в отключенной МВ
Время выпечки нужно регулировать по своей мультиварке. Я в следующий раз попробую уменьшить время выпечки еще минут на 5-7 и увеличить время выдержки в отключенной МВ
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2018 года непростая #
3 июля 2018 года galina27 1967 #
3 июля 2018 года непростая #
4 июля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Voronenok75 #
25 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Voronenok75 #
26 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года pachjuli #
25 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года pachjuli #
Печально очень..хотелось тоже такого перевёртыша попробовать.
Отодрала корочку, прилепила на место, перевернула, сверху посыпала шоколадной посыпкой..оставила корочкой вниз в холодильнике до утра.
Посмотрим что получится.
У меня тоже redmond rms m 70. Как вы думаете, в следующий раз попробовать пергамент промаслить на дно? Или может сухарями присыпать?
24 июня 2018 года kapitonchick #
24 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
У меня таких проблемне возникало. Попробуйте смазать маслом и присыпать мукой, может быть Вам нужно уменьшить время выпечки и оставить на поддержании тепла чуть дольше
24 июня 2018 года Cherry Berry 2017 #
24 июня 2018 года pachjuli #
24 июня 2018 года Cherry Berry 2017 #
17 июня 2018 года Татьяна Буракова #
17 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
Время выпечки будет зависеть от мощности мультиварки
15 июня 2018 года Сурик #
16 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года luba555000 #
13 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Voronenok75 #
13 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года lioliy1967 #
13 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Лилек3011 #
13 июня 2018 года Natkati #
13 июня 2018 года Лилек3011 #
13 июня 2018 года Natkati #
13 июня 2018 года weta-k #
13 июня 2018 года Лилек3011 #
13 июня 2018 года weta-k #
13 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года Лилек3011 #
13 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года lioliy1967 #
13 июня 2018 года Лилек3011 #
13 июня 2018 года lioliy1967 #
13 июня 2018 года jannasimf #
13 июня 2018 года Лилек3011 #
13 июня 2018 года jannasimf #
13 июня 2018 года Покусаева Ольга #
13 июня 2018 года Лилек3011 #
13 июня 2018 года Покусаева Ольга #
13 июня 2018 года Светланка g980 #
13 июня 2018 года Лилек3011 #
14 июня 2018 года Светланка g980 #
13 июня 2018 года Tata0330 #
14 июня 2018 года Лилек3011 #
15 июня 2018 года mtata #
15 июня 2018 года Лилек3011 #
15 июня 2018 года mtata #
12 июня 2018 года tanushka mikki #
12 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
12 июня 2018 года natali 097 #
12 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года luba555000 #
12 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 июня 2018 года luba555000 #
10 июня 2018 года chernova ksena #
я по такому реуепту-именно с кукурузным крахмалом запекаю как в микроволновке, так и в духовке.
В мультиварке еще на пробовала.
обязательно попробую.
сначала взбиваю белки, а потом уже творог с желтками.
получается воздушная ООЧЕНЬ!
11 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года chernova ksena #
я по такому реуепту-именно с кукурузным крахмалом запекаю как в микроволновке, так и в духовке.
В мультиварке еще на пробовала.
обязательно попробую.
сначала взбивпю белки, а потом уже творог с желтками.
получается воздушная ООЧЕНЬ!
11 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года chernova ksena #
10 июня 2018 года Жанета2016 #
11 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года Вика-camomile #
11 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года Виленская Елена #
Нет мультиварки , поэтому вопросы про духовку : на форму какого диаметра рассчитан рецепт ; при какой температуре выпекать и сколько по времени ?
11 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Wera13 #
9 июня 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: