Легкое, полезное и вкусное блюдо для любителей рыбки. Украсит как будний, так и праздничный стол в горячем или в холодном виде. Рулетики рыбные на сайте есть, но такого не нашла. Рецепт взят из одного журнала (прилагался как реклама к кубикам бульона Магги, которые я, в конечном итоге, не использовала. Кому интересно, заходите.
GurmanshaПоваренок 3 уровня
- 18 января 2010, 22:24
- 3580
Вкусный рулетик из лосося
Ингредиенты для «Вкусный рулетик из лосося»:
- Лосось (свежий) — 350-400 г
- Грибы (свежие, можно шампиньоны) — 150 г
- Лук-порей — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (или оливковое) — 1-2 ст. л.
- Перец черный
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
806 ккал |
белки
84.2 г |
жиры
40.1 г |
углеводы
22.5 г |
| Порции | |||
| ккал 268.7 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 7.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.9 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Вкусный рулетик из лосося»:
-
Перемалываем в блендере рыбку (лучше брать филе без косточек), добавляем яйцо. У меня были очень большие куриные яйца, и мне показалось, что одного такого яйца будет много, поэтому я использовала два перепелиных. Солим, перчим, добавляем зелень или ароматные травки.
-
Отдельно перемалываем в блендере овощи: морковь, грибы, лук-порей, шампиньоны.
-
Все это превращается в кашицу, которую мы обжариваем на сковороде в небольшом количестве оливкового или растительного масла. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Раскладываем на разделочном столе специальную бумагу для запекания. У меня была прозрачная. С ней очень легко работать. Раскладываем рыбный фарш в прямоугольник.
-
Сверху раскладываем начинку.
-
И легким движением руки :)аккуратненько сворачиваем в рулетик, приподнимая края бумаги от себя.
-
"Упаковываем" всю эту красоту, помещаем в огнеупорную форму или на противень, и помещаем в разогретую духовку. Я пекла при температуре 200-210 градусов около 15 минут.Долго держать тоже не надо, чтобы рыбка не стала сухой.
-
Освобождаем рулетик от бумаги и вот наше произведение готово:)
-
А вот он уже на тарелочке. Он хорош и как закуска, и как первое, и как горячее. Очень вкусно!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2010 года Рыжуля #
4 февраля 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
3 февраля 2010 года Улитыч #
4 февраля 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
3 февраля 2010 года Marinajan #
3 февраля 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
22 января 2010 года ВИКА-72 #
24 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года ирина66 #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года мисс #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года Емилия #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года elena777 #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года Ленчик #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года Блондинка #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года smirn deleted #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года Lzaika45 #
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
18 января 2010 года Лисенок #
Выглядит очень симпатишно,на праздничный стол так и просится!
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
18 января 2010 года Leena #
18 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
18 января 2010 года dog-rose # (модератор)
+++++++++++++ за рецепт
18 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
18 января 2010 года dog-rose # (модератор)
18 января 2010 года Лисенок #
18 января 2010 года dog-rose # (модератор)
19 января 2010 года Лисенок #
Но рецепто-то хорош!!!
19 января 2010 года Leena #
19 января 2010 года dog-rose # (модератор)
19 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
19 января 2010 года Лисенок #
18 января 2010 года Meotida #
18 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
18 января 2010 года Юл-к83 #
18 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
18 января 2010 года Татьяна 09 deleted #
18 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
18 января 2010 года swetik-semizwetik #
18 января 2010 года Gurmansha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: