|
|
|
|
| Ингредиенты для "Груздянка" |
|
|
|
| Рецепт "Груздянка" |
|
Приготовим продукты. |
|
Грузди, если солёные, промываем под проточной водой, нарезаем соломкой.
Маринованные, сразу режем соломкой. |
|
Картофель моем, чистим, нарезаем брусочками.
|
|
Морковь моем, чистим, трём на крупной тёрке, обжариваем на растительном масле.
Лук чистим, мелко режем, обжариваем (отдельно от моркови).
|
|
Помидоры моем, ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем кубиками.
|
|
Наступает ответственный момент! Дело в том, что особенный вкус груздянки зависит от послойной укладки продуктов в кастрюле. Укладываем.
Первый слой – грузди.
Второй – обжаренный лук.
Затем – картофель.
За ним – морковь.
Последний слой – помидоры.
Чередуем слои столько раз, на сколько позволят объём кастрюли и количество продуктов. Заливаем водой, чуть покрывая верхний слой.
|
|
С момента закипания убавляем газ, подсаливаем и томим под крышкой пятнадцать минут.
Добавляем измельчённый чеснок, лавровый лист, специи по вкусу. Пусть потомится ещё пять минут. Выключаем газ и выдерживаем груздянку под крышкой минут двадцать.
Открываем крышку. О-о-о, какой волшебный аромат поплыл! Чувствуете?
А вот, и Ваши домашние бегут за стол. Угощайтесь!
Приятного аппетита!
|
|
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
|
Как это будет выглядеть?
Описание: А не приготовить ли нам простое и вкусное блюдо, которым угощали гостей наши прабабушки?
Груздянка – традиционное блюдо русской кухни, получившее своe название от основного продукта – солeных или маринованных груздей. Грузди же на Руси всегда считались деликатесом, а значит, и блюдо, приготовленное из них, обладает тонким и изысканным вкусом. Прекрасно подходит постящимся и людям, по каким-либо причинам, отказавшимся от мяса.
Приступим?
|
 |
НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|
опубликовал
Комментарии:
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Но вот груздей в этом году, к сожалению, нет!
Спасибо!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: