Гэммайтя (генмайтя), от японского «коричневый рисовый чай» - японский зелeный чай, который изготавливается из чайных листьев и обжаренного риса. Изначально такой чай пили бедные японцы, так как рис служил в качестве наполнителя и снижал стоимость напитка. Именно поэтому гэммайтя также известен как «народный чай». Сегодня его употребляют все слои общества. Готовый чай получается светло-желтого цвета, с приятным вкусом обжаренного зерна. В отличие от большинства чаeв, гэммайтя обладает энергетической ценностью (обычная кружка, на которую тратится 2 грамма заварки, имеет калорийность примерно 1 ккал при содержании жира 0, 03 г). Приглашаю всех на чашечку этого энергетического напитка Японии.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 21 ноября 2011, 12:08
- 16156
Гэммайтя-коричневый рисовый чай
Ингредиенты для «Гэммайтя-коричневый рисовый чай»:
- Рис (белый длиннозерный) — 0,5 стак.
- Чай зеленый (крупнолистовой хороший) — 0,5 стак.
- Вода — 300-500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Гэммайтя-коричневый рисовый чай»:
-
Подготовим ингредиенты. Это то, что нам понадобится.
-
Рис обжарить на сухой сковороде, помешивая, до красивого золотистого цвета.
-
Дать ему остыть и смешать с листьями чая.
-
Хранить такой чай надо в герметичной таре для сохранения аромата. Для приготовления напитка воду вскипятить, дать остыть до 80-85 градусов, иначе при заваривании может потеряться часть его полезных свойств и вкуса. Насыпать 1-2 ч. л. смеси, залить водой, дать настояться в течение 3-5 минут в зависимости от желаемой крепости и сразу же подавать на стол. А еще лучше заваривать чай на глазах у гостей, как это принято в Японии. Можно в готовый чай добавить немного соли.
Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2011 года белошвейка #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Демоника #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Лианда #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года irina_vip #
А тебе ещё раз удачи в этом конкурсе
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года irina_vip #
21 ноября 2011 года светинька deleted #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Jyuliya #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Ladi Arfa #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Lizzaveta #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Navigator #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года algambra #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года bagheera #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года мисс #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Haruka #
(добавьте марку риса, например-японика, басмати и т.п, по-моему это гл.условие конкурса!)
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
21 ноября 2011 года Людмила НК #
21 ноября 2011 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: