Рецепт вкуснейших кабачков в сметанном соусе! Очень нежно, ароматно и, главное, некалорийно и полезно!
Русудана УгрелидзеПоваренок 4 уровня
- 15 июня 2013, 12:57
- 42128
Тушеные кабачки в сметанном соусе
Ингредиенты для «Тушеные кабачки в сметанном соусе»:
- Кабачок (небольшие) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Сметана (для соуса) — 150 мл
- Вода (для соуса) — 50 мл
- Зелень (для соуса) — 1 пуч.
- Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
- Перец черный (горошком - для соуса) — 5 шт
- Соль (для соуса) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
31194.9 ккал |
белки
426.6 г |
жиры
3012.3 г |
углеводы
505.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Тушеные кабачки в сметанном соусе»:
Первым делом вымоем и нарежем кабачки, у меня это молодые кабачки, поэтому кожу я с них не очищала. Обычно если кабачки молодые и небольшого размера, я их режу пластинами (как на видео).
Затем обжарим кабачки на растительном масле до готовности.
Теперь приступим к приготовлению соуса для тушения. Я обычно его готовлю в кружке. 150 мл сметаны смешиваем с кипяченой водой, затем добавляем туда мелко нарезанную зелень, 1 зубчик чеснока, тоже мелко нарезанный или пропущенный через чесночницу, черный перец горошком, штук 5-7, и 1 ч. л. соли и все перемешаем в кружке. Соус готов.
Кастрюлю с жареными кабачками ставим на средний огонь и вливаем туда соус. Перемешиваем, доводим до кипения соус и оставим под закрытой крыжкой чуть томиться 3-5 минут, выключаем газ.
Приятного аппетита!
Затем обжарим кабачки на растительном масле до готовности.
Теперь приступим к приготовлению соуса для тушения. Я обычно его готовлю в кружке. 150 мл сметаны смешиваем с кипяченой водой, затем добавляем туда мелко нарезанную зелень, 1 зубчик чеснока, тоже мелко нарезанный или пропущенный через чесночницу, черный перец горошком, штук 5-7, и 1 ч. л. соли и все перемешаем в кружке. Соус готов.
Кастрюлю с жареными кабачками ставим на средний огонь и вливаем туда соус. Перемешиваем, доводим до кипения соус и оставим под закрытой крыжкой чуть томиться 3-5 минут, выключаем газ.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2013 года vesnadgi #
15 июня 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Валерия Семикопенко #
15 июня 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: