Если вы любитель сладко-солёного, пряно-ароматного и не прочь пожевать, то это - для вас!
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 22 июля 2013, 14:16
- 20846
Пряная вяленая слива
Ингредиенты для «Пряная вяленая слива»:
- Слива — 1 кг
- Чеснок (крупные зубчики) — 8 зуб.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Розмарин — 1 пуч.
- Тимьян — 1 пуч.
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1122.1 ккал |
белки
24.2 г |
жиры
17.8 г |
углеводы
225.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Пряная вяленая слива»:
-
Пошаговых фотографий не делала, т. к. особо и показывать нечего.
Сливы помыть, разрезать вдоль пополам, удалив косточку.
Чеснок очистить и измельчить посредством пресса или на тёрке.
Обобрать с веточек листики тимьяна и иголки розмарина.
Травы, чеснок, сахар и соль соединить, добавить свежесмолотый чёрный перец, масло. Перемешать.
Нанести приготовленную пряную смесь на половинки слив, разложить их на противне, выстланном бумагой для выпечки.
Готовить в духовке 3-4 часа. Время зависит от размера сливы.
Температура 100*С с конвекцией, 110-120 - без неё.
Отлично сочетается с сыром!
За рецепт огромное спасибо Лене Москаленко mozg72, ЖЖ.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2013 года a-lesa #
я себе думаю: "что же такое можно с ними несладкое соорудить..."
Большое спасибоза рецепт, я обязательно сделаю и отчитаюсь,
уверена, что вкус "мой"
п.с. совсем недавно обратила внимание, что главное фото в рецепте наконец-то стало крупным,
очень нравится такой формат, ну а твои фото - высший класс
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Ваши-то сливы не чета нашим, привозным, дозревающим в дороге, так что у тебя вообще бомбовая закуска будет!
Я тоже оценила новшество, главное фото в таком формате радует глаз (иногда)))).
И спасибо за похвалу фотоф, Лесичка, это очень мне лестно и приятственно!
22 июля 2013 года a-lesa #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года a-lesa #
Они даже должны проще готовиться чем помидорки, в смысле жидкости меньше,
а так принцип тот же - мякоть и кожица,
вобщем сделаю, напишу ещё
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года AnnaSi #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года maraki84 #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Пробуй с любой сливой, у меня не чернослив. Хотя подозреваю, что с ним будет очень правильно.
Я вообще не остановлюсь, пока хоть какая-то слива останется в продаже
22 июля 2013 года maraki84 #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
У меня вот другой сорт в приличном качестве. Даже не знаю, что за сорт
Ну и это... разгребай проблемы в виде крыш и стен, наслаждайся жарой и собирай извилины обратно в коробку
22 июля 2013 года maraki84 #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года maraki84 #
22 июля 2013 года tomi_tn #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
комцей22 июля 2013 года tomi_tn #
22 июля 2013 года AnnaVG #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года GreenTea #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Кстати, готовить быстрее, чем писать рецепт! Духовка сама всё делает
22 июля 2013 года GreenTea #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года laraa #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года Алла 1976 #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года в744нт #
Ну Ирина, заинтиговала прям!
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Мне до дрожи полюбился этот рецепт, комментом ниже я постаралась описать вкус и текстуру сливы.
22 июля 2013 года mamaliza #
22 июля 2013 года в744нт #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
Я не пересушивала, слива получилась с вялеными, жующимися краешками и сохранившей сочность серединкой, но не жидкой, а приятно-тягучей, вязкой...
А какие волшебные ароматы витают по дому в процессе...
22 июля 2013 года mamaliza #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года mamaliza #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года Lady Kitten #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года Navely #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года Gal4oNek #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года Ольга Бабич #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
22 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
И спасибо за комплимент фотам, я очень рада, а то пока паузу держала камеру держать разучилась, теперь вроде вхожу в прежнюю форму
22 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)
22 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
22 июля 2013 года irina_vip # (автор рецепта)
В этом рецепте слива сизая, красно-синяя, с сочной жёлтой мякотью, не знаю, как этот сорт называется.
Можно брать любую, хорошо, если косточка отделяется без проблем, не как у меня.
Выбирая сливу, я брала средние плоды, старалась, чтобы они были приблизительно одного размера.
О масле. Любое растительное. У Лены, чей рецепт, масло виноградной косточки. У меня - обычное растительное без запаха.
Спасибо за внимание к рецепту и похвалы фото
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: