• 31 мая 2015, 11:24
  • 5657

Гречневые драники "От тёти"

Рецепт: Гречневые драники От тёти

Картофельно-гречневые оладьи. Как-то раз в гостях у тёти я попробовала её дранники с гречкой. Мне очень понравилось такое оригинальное сочетание! Вот я и решила поделиться с вами этим рецептом. Простые, быстрые и вкусные дранники... что ещё сказать? А вот есть что :)) Они ещё и постные! А если хотите не постный вариант, добавьте яйцо и подавайте со сметаной. Итак, за готовку!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Гречневые драники "От тёти"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1300.3 ккал
белки
33 г
жиры
46 г
углеводы
199.2 г
Порции
ккал
130 ккал
белки
3.3 г
жиры
4.6 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
270.9 ккал
белки
6.9 г
жиры
9.6 г
углеводы
41.5 г


Рецепт «Гречневые драники "От тёти"»:

Подготавливаем ингредиенты

Гречку отвариваем. Я заливаю это количество 1 стаканом воды и отправляю в микроволновку на полную мощность сначала под крышкой, потом на средней - без крышки. На всё около 15 мин. Получается рассыпчатая ароматная каша.

Здорово то, что купил Мистраль в упаковке и не нужно ни перебирать, ни промывать, ни замачивать крупу (некоторые гречку замачивают)

Трём картошку с луком на тёрке (сначала лучше лук, тогда картошка не потемнеет, ведь на тёрке останется сок от лука)

Добавляем нашу гречку, солим, перчим и перемешиваем

Добавляем муку. Много не нужно! Чтоб не были "резиновыми". Здесь мука будет связующей, достаточно 1-2 ст. л. Перемешиваем. Должна получиться слегка вязкая масса (от клейковины муки)

Приминаем ложкой и зачерпываем полную стол. ложку теста. На ладони слегка придаём тесту форму - круглой нетолстой лепёшки... Проще говоря, лепим дранники :)
Выкладываем их на разогретую с маслом сковороду и жарим с одной стороны до румяной корочки...
... Переворачиваем и слегка придавливаем лопаточкой, жарим другую сторону (уже можно под крышкой, чтобы дранники были нежными. Или без неё - тогда будут хрустящие дранники)

Вот они какие аппетитные получились!

Подавать рекомендую с красной солёной рыбкой и овощным салатом.
Или со сметаной и зеленью - я так маму подчивала, думаю, она и не заметила, что дранники без яйца - а то обычно замечает :)
Угощайтесь! Очень вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневые драники "От тёти"
Рецепт: Гречневые драники От тёти

Картофельно-гречневые оладьи. Как-то раз в гостях у тёти я попробовала её дранники с гречкой. Мне очень понравилось такое оригинальное сочетание! Вот я и решила поделиться с вами этим рецептом. Простые, быстрые и вкусные дранники... что ещё сказать? А вот есть что :)) Они ещё и постные! А если хотите не постный вариант, добавьте яйцо и подавайте со сметаной. Итак, за готовку!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Гречневые драники "От тёти"»:

Комментарии и отзывы

Классный рецепт!
Спасибо, угощайтесь на здоровье
Спасибо за рецепт! Очень кстати придётся завтра утром!
Большое спасибо вам за внимание к рецепту!
Очень вкусно! Ещё раз спасибо за идею! Сфоткать не успела, расхватали моментально! Жарила без крышки, хрустящие получились, вкуснотища!
Очень рада, что вам понравились дранники! Тете за них спасибо
Отличные драники!
Спасибо!
Вкусно очень
Замечательно!
Очень, приятно, спасибо! Угощайтесь
Спасибо
Спасибо
Ответ для чалдонка
Только что приготовила. Со вчерашнего дня гречка осталась. Я, правда, яйцо добавила, картошку и лук терла на мелкой терке, и масса мне показалась жидковатой. Хорошие драники получились! Мужу очень понравились, ел со сметаной. Спасибо за рецепт!
Замечательно, спасибо, что описали свою готовку, я заметила, что забыла указать это: картошку и лук я терла на крупной тёрке, тесто немного разваливается при лепке, в постном варианте можно подбавить муки, а так - да, яйцо.
И как я не написала?! Сама же маме со сметаной подавала
Сейчас дополню...
Пробуйте на здоровье!
Буду пробовать....
Буду рада, если понравятся
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2176 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки