В выходные пришла на рынок и обомлела: стоит тетушка с полной корзинкой шикарной клубники, это в конце июля такая роскошь! Купила, естественно. И вот, аромат вкуснейшей ягоды, нежнейшие взбитые сливки... жизнь удалась!!!
maxikiПоваренок 4 уровня
- 29 июля 2008, 20:42
- 4821
Прощание с королевой или "Клубничный венок"
Ингредиенты для «Прощание с королевой или "Клубничный венок"»:
- Вода — 1/4 л
- Масло сливочное — 80 г
- Соль — 1 щепот.
- Цедра лимона (тертая, с половины лимона)
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки (30%) — 300 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Клубника (свежая: 12 шт. в начинку; 12 шт. для украшения) — 24 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3030.9 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
194.6 г |
углеводы
272.4 г |
| Порции | |||
| ккал 252.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Прощание с королевой или "Клубничный венок"»:
-
Необходимые продукты.
-
Вскипятить воду с солью и маслом.
-
Всыпать сразу всю муку и замесить тесто, вымешивая до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды, приблизительно пару минут.
-
Переложить тесто в другую посуду, дать слегка остыть и по одному!!! тщательно и с любовью вмешиваем яйца.
Вот такая густющая масса у нас получилась. -
На противень, выстеленный пергаментом, отсадить по кругу 12 розеток, на небольшом расстоянии друг от друга.
Ставим на полчаса в разогретую духовку (газ - 180*С, электро - 200*С). -
Тем временем взбиваем сливки с сахарной пудрой (я не удержалась и добавила в уже готовый крем ванильную сырковую массу, где-то 1:2).
-
Крупные ягоды клубники режем пластинами.
-
А вот и наша красотища испеклась!
-
Срезаем верхушки наших эклерчиков, даем остыть и наполняем обе половинки кремом. В каждую корзинку выкладываем по нарезанной ягодке и накрываем срезанными шапочками наши пироженки.
-
Сверху на каждое выложить по кофейной ложечке крема и положить по клубничке для украшения.
-
Все, угощайтесь мои дорогие, десерт получился с божественным вкусом!!!
P.S. Т. к. лакомство готовилось и для дедушки с бабушкой, то свой "Веночек" я сразу уложила в перевозку для тортов. Объясняю, в чем это таком странном находится мой десерт :lol:
По моему глубокому убеждению клубника является КОРОЛЕВОЙ летних фруктовых изысков!!! Прощание с Королевой удалось! думаю, ей, а уж как нам - понравилось! Ледяное шампанское, нежнейшие и вкуснейшие пироженки, воскресный вечер прошел великолепно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2008 года Meotida #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Meotida #
29 июля 2008 года Азамат #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
30 июля 2008 года Азамат #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
31 июля 2008 года Азамат #
29 июля 2008 года Galina tmprename #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
29 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
29 июля 2008 года Бэмби #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
31 июля 2008 года Lacoste #
29 июля 2008 года Lacoste #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
29 июля 2008 года КолючкА #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
29 июля 2008 года свет13 #
30 июля 2008 года maxiki # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: