Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Заливная рыба

подробнее про заливная рыба

Найдено 13 рецептов.

Праздничная заливная рыба  пошаговый

Праздничная заливная рыба Предлагаю Вам украсить Ваш новогодний стол вот такой необычной заливной рыбой.

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Новогодние традиции"
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
Тэги: закускa  
20 декабря 2012 года
в744нт 87770 168 847
257 баллов


Пирог рыбный заливной "Рыбка моя"  пошаговый

Пирог рыбный заливной Рыбка моя Очень нежный, сытный, ароматный. Вкусный и легкий в приготовлении. Пирог без заморок. Очень кстати будет после новогодней ночи на следующее утро, когда голова бо-бо, денег тю-тю, в желудке трясущийся холодец, и ничего не хочется. Мой муж всегда просит этот пирожок с крепким чаем.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell"
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости

 
Тэги: ужин   обед   закуска  
18 декабря 2013 года
Демурия 14545 56 414
67 баллов


Бабушкина заливная рыба  пошаговый

Бабушкина заливная рыба Этот рецепт я ставлю по просьбам моих друзей-поварят и в память о моей любимой бабушке. Такую заливную рыбу моя бабушка готовила на каждое семейное торжество и каждый раз это блюдо съедалось моментально!))) Угощайтесь!!!

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На закуску

 
Тэги: ужин   обед   закуска  
1 января 2016 года
Ninzonka 23097 51 352
93 балла


Заливной рыбный пирог  пошаговый

Заливной рыбный пирог Рыбные пироги готовить на скорую руку, достаточно просто. Сегодняшняя наша выпечка из серии, на скорую руку. А готовить мы будем из рыбных консервов. В этом пироге можно менять начинки, этот пирог на любителя. Можно обжарить фарш с луком, или грибы можно обжарить с лучком, даже с печенью можно его начинять. и. т. д.

Категория: Выпечка

Назначения: Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На закуску

 
Тэги: второе  
27 октября 2015 года
севинчка 11555 39 289
52 балла


Заливной рыбный пирог  пошаговый

Заливной рыбный пирог Помимо несладкой выпечки наша семья еще очень любит рыбу. Делюсь рецептом неимоверно вкусного рыбного пирога, он обязательно понравится вам и вашим друзьям!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости

 
1 февраля 2014 года
bllondi 16588 33 280
74 балла


Заливная рыбка  пошаговый

Заливная рыбка Как-то, после очередного просмотра "Иронии судьбы", мы с мужем решили доказать, что заливная рыба вовсе не гадость, а даже совсем наоборот. И так этим процессом увлеклись, что на каждый праздник ее заливаем, и всегда она со стола первой исчезает!

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Назначения: Для детей: На ужин
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты


Кухня: Русская
 
Тэги: закуска   обед   ужин  
14 декабря 2009 года
Алена31-08 46629 63 160
83 балла


Заливная рыба  пошаговый

Заливная рыба У нас сейчас сезон пеленгаса. Это очень вкусная, полезная и почти без костей рыба. Когда мы ждем гостей, я ее пластую, удаляю все косточки, разрезаю на кусочки, А для себя мы делаем именно так. Совсем не сложно, без особых затрат сил, времени и очень вкусно. А кто сейчас постится это именно то блюдо, что надо.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год
На ужин: На закуску

 
Тэги: второе   закуску  
5 декабря 2008 года
Александер deleted 51678 47 143
70 баллов


Заливная рыба "Аспик"  пошаговый

Заливная рыба Аспик Aspic au poisson (аспик о пуассон) - не что иное, как заливная рыба. А вы знали, что заливное блюдо именно французского происхождения? До этого в России было нечто похожее под названием "студень", остатки снеди со стола богатых домов крошили в мелкую крошку, проваривали в бульоне, оставляли на холоде. Получившимся студнем кормилась прислуга. Однажды выписанный ко двору повар-француз, глядя на студень, приготовил изысканное заливное блюдо из крупных кусочков стерляди и щуки, украсив разноцветными кусочками овощей и с прозрачным, как слеза, бульоном. С тех пор заливное блюдо - неизменная часть праздничного стола! Предлагаю вам приготовить заливное из щуки в красном, и пусть она поймана не во французской реке, а в российской, но по вкусу не уступит щуке-француженке!

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для диеты / Постное питание


Кухня: Французская
 
Тэги: закуска  
21 октября 2015 года
Татьяна М 5258 48 108
56 баллов


Заливная рыба порционная  пошаговый

Заливная рыба порционная Дорогие поварята и гости! Предлагаю вашему вниманию обычное рыбное заливное, но приготовленное порционно. Это гораздо удобнее, чем разложенное в тарелки рядом с оливье, отбивными и т. д. Порционно можно приготовить любое заливное - это удобно и красиво!

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
12 января 2016 года
Елена11сто 3988 76 68
35 баллов


Заливная рыба

Заливная рыба Очень вкусное блюдо. Так сказать, коронное на моeм столе. У всех друзей пользуется успехом, поэтому хочу поделиться этим рецептом с вами...

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин


Кухня: Русская
 
18 июня 2008 года
Nadegda2007 24645 20 52
31 балл





Заливная рыба. Заливная рыба редко встречается на повседневном столе. Однако, на праздничном столе, особенно на новогоднем, без этого блюда меню обходится редко.

Существует некоторое отличие приготовления заливного из рыбы и холодца из мяса или птицы. Хотя блюда эти несколько похожи, но принципы приготовления у них различные, равно как и время подготовки ингредиентов для блюда.

Заливная рыба готовится гораздо скорее холодца и быстрее него застывает в порционных формах.

Принцип приготовления заливной рыбы сводится к отвариванию рыбы в бульоне с добавлением специй, овощей, трав. Нужно помнить, что слишком долго рыбу не готовят и готовить ее нужно на медленном огне, чтобы бульон не был мутным. Далее мясо отделяется от костей в отварной рыбе. Выкладывается в плоские порционные тарелки или формы для заливного. Также выкладываются овощи, нарезанные фигурно, чтобы заливное было красиво украшено. Например, часто в качестве украшения для заливного из рыбы применяется отварная морковь.

Можно положить веточки зелени в формы с заливным, также кружочки свежего огурца или свежего редиса, зеленой редьки, тертый хрен.

Далее в формы выливается аккуратно тонкой струйкой процеженный тщательно бульон, в котором отваривалась рыба. Предварительно в бульон добавляется, нагревается и растворяется в нем разбухший в воде желатин. Теперь все формы выставляют в холодильник до застывания и подают к столу, когда желе в заливном станет упругим и застывшим.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты